賈良梁譯自http://www.genesus.com/ 4月11日

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倫敦養(yǎng)豬大會報告

賈良梁譯自http://www.genesus.com/ 4月11日

過去的這周，我們參加了在安大略倫敦召開的倫敦養(yǎng)豬大會。

1　我們的觀察

安大略約有30萬頭母豬。該省是目前北美獨(dú)立生豬生產(chǎn)者數(shù)量最多的省份。2個最大生產(chǎn)商的規(guī)模僅為每家1萬頭母豬。

多數(shù)生產(chǎn)者為荷蘭后裔。他們在自己的土地上既種植又養(yǎng)殖。他們的經(jīng)營模式非常成功，目前農(nóng)場的售價為（370萬～490萬）美元/km2［（1.5萬～2萬）美元/英畝］。生產(chǎn)者享有充足的產(chǎn)權(quán)。目前，從分娩到育成的利潤為15美元/頭，但是預(yù)計，從5月到8月利潤將上漲到50美元/頭。參會的生產(chǎn)者會對行業(yè)感覺良好的原因不難看出。

安大略省正面臨著轉(zhuǎn)向開放式妊娠母豬飼養(yǎng)系統(tǒng)的壓力。一位來自Nedap公司的專家在會上介紹了他們的脈沖式母豬群養(yǎng)系統(tǒng)。來自Gestal集團(tuán)支持散養(yǎng)圈欄的人士透露，將把5 000頭母豬轉(zhuǎn)入該系統(tǒng)。展望未來，Beta和VHS誰領(lǐng)風(fēng)騷，耐人尋味。

安大略吊鏈空間短缺。每周不得不將2萬～3萬頭生豬運(yùn)到美國或者魁北克和曼尼托巴省。這限制了安大略省的生豬產(chǎn)業(yè)。一些大型生產(chǎn)商一直在考慮建立自己的屠宰加工廠。屠宰廠預(yù)計的最大毛利是其驅(qū)動力，正如在美國所見，生產(chǎn)者正在建立自己的屠宰廠。

為期2 d的倫敦養(yǎng)豬大會參與度高，吸引了600名參會者。會議組織良好，且和往常一樣，許多演講者從未養(yǎng)過豬，也不會去養(yǎng)豬。好像多數(shù)大會的主要內(nèi)容是理論界人士向生產(chǎn)者布道。會議系統(tǒng)總是這么安排日程。多數(shù)會議主辦方根本不了解養(yǎng)豬人。這使得會議只關(guān)注他們的自身利益。這點放諸四海而皆準(zhǔn)。

2　美國的母豬擴(kuò)張

美國3月的生豬報告表明，去年美國的母豬存欄沒有增加。我們近期有幸參觀了養(yǎng)豬設(shè)備公司。他們聽聞或已知將新增10萬頭母豬欄位。他們估算可能另有2萬頭他們尚未獲悉。所以，我們估計總量為12萬頭。他們相信，由于諸多原因，12萬頭中有6萬頭會建起來。并不能說是大規(guī)模擴(kuò)張，尤其是考慮到會有一些新豬場停產(chǎn)。我們同意新增6萬頭母豬欄位的數(shù)值。

3　中國

有減必有增？在中國，貌似真的。他們撲殺了1 100萬頭母豬。隨后，中國的豬價高出美國125美元/頭～150美元/頭。利潤真的很可觀。我們希望出口更多的豬肉到中國。北美的一家屠宰廠告訴我們，近來中國市場給他們增加了每頭20美元的凈利潤。賺了大錢，我們希望這種情況繼續(xù)?！酢?/p>

原題名：London Swine Conference Report （英文）

原作者：Jim Long