曹 雁 黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所 157699

仔豬營養(yǎng)性腹瀉的原因及防治

曹 雁 黑龍江省林口縣畜牧獸醫(yī)局動物衛(wèi)生監(jiān)督所 157699

1　仔豬的消化特性

（1）消化酶分泌不足。新生仔豬有分泌母乳消化酶的能力，哺乳仔豬的乳糖酶、脂肪酶和蛋白酶水平均較高，豬乳糖酶的活性在出生后2～3周時達到頂峰，而后很快下降。淀粉酶和消化谷物中其他化合物的有關(guān)酶的活性在出生時很低，在乳糖酶下降時，這些酶的活性卻逐漸上升，但斷奶會影響這些酶活性的增高。因此為早期斷奶仔豬提供的飼料原料應(yīng)與其酶的分泌相適應(yīng)，并且首先要考慮可消化性。

（2）哺乳仔豬小腸微絨毛較長，營養(yǎng)物質(zhì)的消化和吸收率都很高。一旦斷奶，這些微絨毛就脫落縮短，吸收面積迅速減少。斷奶仔豬的日糧要求可消化性高，所以要用對腸上皮細胞無抗原性的原料配制。

（3）仔豬早期斷奶會使其免疫和抵抗疾病的能力降低。大量文獻表明，初生仔豬沒有保護性免疫，出生后通過初乳獲得免疫保護。隨著時間的推移，母乳中的免疫球蛋白會迅速減少。仔豬3周齡時才開始正式建立自己的免疫系統(tǒng)，而且建立過程很慢，10～18日齡的斷奶仔豬恰好處于其一生中免疫能力最低時，因此必須設(shè)法保證斷奶仔豬的衛(wèi)生以減少細菌感染。

（4）采食量降低。多數(shù)情況下，斷奶對仔豬生產(chǎn)性能的影響是由采食量和能量攝入不足引起的。日糧的可消化性對采食量的影響較大，所以只有可消化率高的飼料才可用于配制早期斷奶仔豬的日糧。

（5）胃腸菌系的變化。大腸桿菌、麥?zhǔn)纤缶㈡溓蚓?、乳酸桿菌是仔豬胃腸道的主要菌系。哺乳仔豬胃內(nèi)因乳酸桿菌為優(yōu)勢菌群，pH維持較低水平。斷奶后胃內(nèi)乳酸產(chǎn)量會明顯下降。同時，內(nèi)源性鹽酸分泌也受到影響，導(dǎo)致胃腸內(nèi)環(huán)境pH升高，乳酸菌數(shù)量減少，大腸桿菌數(shù)量增加，微生物區(qū)系平衡受到破壞，致病菌增加，從而影響仔豬健康。

2　仔豬營養(yǎng)性腹瀉產(chǎn)生的原因

（1）采食量。由于仔豬營養(yǎng)生理特點的限制，仔豬斷奶后通常不能適應(yīng)由易消化且營養(yǎng)價值高的液體母乳向以植物性飼料為主的難消化的固體仔豬料的轉(zhuǎn)變，而且由于斷奶等應(yīng)激因素的影響，造成仔豬在斷奶后1～2天拒食、少食。而2～3天后由于饑餓便大量進食，短時間內(nèi)食入的營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)難以消化，造成消化遲滯。未消化的養(yǎng)分尤其是碳水化合物容易發(fā)酵，導(dǎo)致胃腸道中的一些病原微生物大量繁殖，進而引發(fā)腹瀉。

（2）日糧蛋白質(zhì)的種類、含量及抗原的作用。幼小仔豬的胃和小腸只具有極低的分解日糧蛋白質(zhì)的能力，加上消化道及其酶系統(tǒng)發(fā)育不健全，對植物蛋白質(zhì)的消化能力十分有限。同時，蛋白質(zhì)又是一種活性很強的抗原物質(zhì)，進入仔豬消化道后，容易發(fā)生局部免疫反應(yīng)而導(dǎo)致消化道損傷。日糧抗原引起的過敏反應(yīng)是仔豬斷奶后腹瀉的主要原因，其中植物性蛋白質(zhì)是引起仔豬腸道發(fā)生過敏反應(yīng)的主要抗原物質(zhì)。日糧蛋白質(zhì)水平過高容易引發(fā)仔豬腹瀉，日糧蛋白質(zhì)水平＞23％將導(dǎo)致仔豬嚴(yán)重腹瀉，所以仔豬日糧的蛋白質(zhì)水平應(yīng)≤20％。

（3）日糧纖維。日糧中添加適量的纖維類物質(zhì)，對仔豬胃腸道及其他消化器官的正常發(fā)育及維持正常的微生物區(qū)系具有重要作用，可有效防止仔豬腹瀉。而仔豬消化纖維的能力極弱，過高的纖維會使消化道黏膜機械損傷，導(dǎo)致腹瀉。

3　防治

（1）提高日糧的能量水平，保證每天所需能量的絕對攝入量，可以減少仔豬應(yīng)激。日糧中適量添加乳糖、蔗糖和葡萄糖可以增加飼料的適口性，具有維持仔豬腸道健康的作用。

（2）維生素在代謝過程中起輔助酶催化作用，在應(yīng)激過程中，重要的代謝途徑之一是脂解作用，需一系列輔助因子參與酶反應(yīng)，其中，最主要的是維生素E與維生素C。維生素E是一種脂溶性維生素，為最主要的抗氧化劑和血管擴張劑，可預(yù)防溶血性貧血，保護紅血球使之不易破裂，加速傷口的愈合，降低細胞需氧量，維持生命力、耐力和持久力。維生素C被認為是抗應(yīng)激因子，在體內(nèi)可直接殺死病毒或細菌，增強中性白細胞，有效減緩因斷奶造成的應(yīng)激。缺鐵可引起仔豬缺鐵性貧血，導(dǎo)致仔豬抗病力降低，易感染病菌，發(fā)生腹瀉甚至死亡。缺硒可引起谷胱甘肽過氧化物酶活性下降，胃腸平滑肌細胞脂質(zhì)膜因過氧化發(fā)生質(zhì)變，從而引起仔豬消化紊亂，并伴有頑固性腹瀉。因此，在斷奶日糧中要注意補鐵和硒。

（3）仔豬腸道的酸堿度嚴(yán)重影響著日糧蛋白質(zhì)的消化能力，蛋白消化酶原需在合適的pH環(huán)境中被激活而參與消化活動，同時胃內(nèi)pH對控制進入消化道微生物的繁殖起著不可忽視的作用。仔豬消化系統(tǒng)發(fā)育不全，以及應(yīng)激等原因可造成消化酶分泌量不能適應(yīng)仔豬早期斷奶的需要。因此，需添加外源性酶輔助其消化。目前，常用的酶制劑包括胃蛋白酶、纖維素分解酶、糖類分解酶及淀粉酶等。