賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月25日

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明尼蘇達(dá)州豬肉大會(huì)

賈良梁 譯自httk://www.geneeue.com/2016年1月25日

過去的這一周(1月22日)我們參加了在明尼蘇達(dá)州明尼阿波利斯市召開的明尼蘇達(dá)州豬肉大會(huì)(Minnesota Pork Congress)。明尼蘇達(dá)是豬產(chǎn)量排名第三的州。

1 我們的觀察

● 本次大會(huì)組織良好，會(huì)議地點(diǎn)專門選在明尼蘇達(dá)會(huì)議中心。

● 主要接待工作由Hormel食品公司和Zoetis公司在希爾頓酒店主持，非常順利。

● 有許多關(guān)于母豬群擴(kuò)張的言論，但是當(dāng)我們深入詢問新的母豬場(chǎng)具體建在了哪里，現(xiàn)在我們發(fā)現(xiàn)，根本沒有。也許，新豬場(chǎng)會(huì)建起來，但是此刻，我們沒發(fā)現(xiàn)有。今年春天會(huì)有一些開始建設(shè)，但是究竟有多少？誰知道！站著說話不腰疼，正如我父親告訴我的：“買威士忌需要花錢。”

● 新的自繁自養(yǎng)母豬場(chǎng)每單位母豬產(chǎn)能花費(fèi)1 800美元～2 000美元。

● 大量育成豬正在養(yǎng)成，我們猜測(cè)，有的人肯定有豬可以投入，或者認(rèn)為他們有。

● 對(duì)早期斷奶仔豬和生長(zhǎng)豬的需求保持強(qiáng)勁(生長(zhǎng)豬現(xiàn)貨價(jià)格為71.20美元，兩周內(nèi)上漲14美元)。與會(huì)期間，仔豬的爭(zhēng)搶如火如荼。就好像一些大型生產(chǎn)企業(yè)生豬短缺，正努力填補(bǔ)其空缺。

● 與會(huì)期間，我們聽說近期有母豬場(chǎng)暴發(fā)PED。不能確定這是否會(huì)顯著影響母豬數(shù)量，但是這告訴我們PED還未過去。加上PRRS和人工授精稀釋劑事件，這會(huì)降低未來的生豬數(shù)量。

● 與一些屠宰廠的交流發(fā)現(xiàn)，似乎中國(guó)在市場(chǎng)上更活躍，大量豬肉正運(yùn)往中國(guó)。究竟有多少？這不得而知。

● 許多有關(guān)新增屠宰能力的討論。哪些屠宰廠將會(huì)把生豬輸給新企業(yè)？我們認(rèn)為，屠宰廠知道如果產(chǎn)生新的吊鏈空間，他們毛利高的時(shí)代可能會(huì)成為歷史。如果真的實(shí)現(xiàn)，我們每周要增加15萬頭～20萬頭的屠宰能力。這意味著每年增加700萬頭～1 000萬頭的生豬屠宰能力，有可能會(huì)影響市場(chǎng)。

● 我們對(duì)《原產(chǎn)國(guó)標(biāo)簽條例》(Country of Origin Labeling，COOL)的擔(dān)憂不再，加元兌美元匯率降低意味著將有更多來自加拿大的仔豬和生豬以填補(bǔ)新的吊鏈空間。

● 一些屠宰廠告訴我們，對(duì)他們來說COOL已經(jīng)過去了，他們歡迎所有來自加拿大的豬。其他一些人并未如此樂觀。隨著商品豬的逐周減少，我們認(rèn)為對(duì)加拿大豬的需求將會(huì)上漲。

接下來這周我們將參加衣阿華州豬肉大會(huì)。來我們加裕的展位或是參加我們?cè)赑rincipal River’s Edge飯店舉辦的加裕的周三招待之夜。下周我們將報(bào)告我們?cè)谝掳⑷A州豬肉大會(huì)的見聞?！酢?/p>

原題名：Minnesota Pork Congress (英文)

原作者：Jim Long