徐澤君，王獻偉，周永亮，孫春花，文欣偉

（1.河南省畜牧總站，河南鄭州450008；2.河南畜牧規(guī)劃設計研究院）

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農(nóng)牧企業(yè)如何應對新常態(tài)？

徐澤君1，王獻偉1，周永亮2，孫春花2，文欣偉2

（1.河南省畜牧總站，河南鄭州450008；2.河南畜牧規(guī)劃設計研究院）

2008年美國金融危機之后華爾街的經(jīng)濟學家首次提出“新常態(tài)”概念，主要表現(xiàn)為低增長、低就業(yè)率。2014年以來，“新常態(tài)”成為中國熱門話題，在農(nóng)牧企業(yè)概括為“兩板擠壓”、“雙燈限行”、“六產(chǎn)開拓”?！皟砂濉敝皋r(nóng)產(chǎn)品價格的“天花板”與成本價格的“地板”；“雙燈”指世貿的黃燈與資源環(huán)境的紅燈；“六產(chǎn)”指農(nóng)業(yè)可包含一產(chǎn)、二產(chǎn)、三產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)，一加二加三等于六，因此，把農(nóng)業(yè)稱為第六次產(chǎn)業(yè)。筆者從農(nóng)牧企業(yè)面臨的新常態(tài)和發(fā)展趨勢，提出了應對措施，以期為新常態(tài)下農(nóng)牧企業(yè)轉型升級提供技術支撐。

1　我國農(nóng)牧業(yè)新常態(tài)

1.1農(nóng)業(yè)新常態(tài)

1.1.1上下“兩板擠壓”

“地板”指農(nóng)產(chǎn)品的成本價格，“地板”不斷抬升，勞動力、土地租金、農(nóng)藥化肥種子、農(nóng)技服務成本等造成農(nóng)產(chǎn)品價格持續(xù)提高?！疤旎ò濉币驯豁斊?，農(nóng)產(chǎn)品價格全面飄紅，部分農(nóng)產(chǎn)品已沖開“天花板”，高于國際市場價格?！暗匕濉睌D壓，“天花板”抬升使得農(nóng)業(yè)生產(chǎn)空間越來越小。

1.1.2黃紅“雙燈限行”

世貿黃燈要求我們必須遵守相關規(guī)則。資源環(huán)境紅燈已經(jīng)亮起，農(nóng)業(yè)資源緊張，環(huán)境污染嚴重，主要表現(xiàn)在耕地、水資源、農(nóng)業(yè)勞動力資源越來越緊張，離農(nóng)、厭農(nóng)、棄農(nóng)現(xiàn)象在全社會蔓延。這些資源與環(huán)境問題已成為兩個“緊箍咒”，嚴重影響我國農(nóng)產(chǎn)品量與質的提升，國外農(nóng)產(chǎn)品的廉價與高質形成強勢競爭態(tài)勢，使我國農(nóng)業(yè)面臨前所未有的新挑戰(zhàn)。

1.1.3“第六次產(chǎn)業(yè)”開拓

把農(nóng)業(yè)打造成“第六次產(chǎn)業(yè)”是關鍵、是核心，當務之急在于拉長產(chǎn)業(yè)鏈，注入現(xiàn)代元素改造一產(chǎn)；緊扣四品主題，提升二產(chǎn)；致力創(chuàng)新突破，發(fā)展三產(chǎn)。

1.2畜牧業(yè)新常態(tài)

畜牧業(yè)發(fā)展的“新常態(tài)”主要體現(xiàn)在三個方面：一是消費主導生產(chǎn)，宏觀經(jīng)濟形勢對畜牧業(yè)的影響加深，近兩年尤為明顯；二是畜牧業(yè)增產(chǎn)難度加大，20世紀80年代肉類產(chǎn)量年均增長速度為9%，90年代為7.7%，21世紀前10年只有2.8%；三是突發(fā)事件多，疫情形勢特別復雜，食品安全問題對消費信心沖擊大。

2　我國農(nóng)牧業(yè)發(fā)展趨勢

我國農(nóng)牧業(yè)的總體發(fā)展趨勢可以概括為五個“不可逆轉”：一是植物農(nóng)業(yè)向動物農(nóng)業(yè)發(fā)展趨勢不可逆轉；二是規(guī)?；B(yǎng)殖趨勢不可逆轉；三是生態(tài)綠色有機畜產(chǎn)品市場需求不斷增長的趨勢不可逆轉；四是產(chǎn)業(yè)一體化發(fā)展趨勢不可逆轉；五是低碳畜牧業(yè)發(fā)展趨勢不可逆轉。

農(nóng)牧業(yè)未來的發(fā)展格局表現(xiàn)為以合作社為主體的產(chǎn)供銷服務體系，以農(nóng)場主為主體的專業(yè)種植、養(yǎng)殖體系，以農(nóng)業(yè)技術服務中心為主體的農(nóng)資配套支持和安全控制體系，以物聯(lián)網(wǎng)為主體的大數(shù)據(jù)追溯體系和物流體系，以農(nóng)產(chǎn)品冷鏈為主體的流通體系，以“互聯(lián)網(wǎng)+”為主體的農(nóng)產(chǎn)品電商聯(lián)盟體系，以供應鏈金融為主體的研發(fā)體系，以社區(qū)支持農(nóng)場為主體的互動交流體系等等。

3　新常態(tài)下我國農(nóng)牧企業(yè)的應對舉措

3.1順天時，謀發(fā)展

在經(jīng)濟步入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)農(nóng)村發(fā)展進入新階段的背景下，我國農(nóng)牧企業(yè)應密切關注十八大及系列全會精神、中央農(nóng)村工作會議精神、新《環(huán)保法》及“水十條”等環(huán)保政策，以及《中央關于加快推進生態(tài)文明建設的意見》等相關國家政策，挖掘農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新信號，適時調整戰(zhàn)略思維，主動適應農(nóng)牧業(yè)發(fā)展新常態(tài)。同時，夯實管理基礎，積極擁抱互聯(lián)網(wǎng)?！盎ヂ?lián)網(wǎng)+”時代對我國農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展必將是顛覆性的，要善于利用互聯(lián)網(wǎng)工具，將實體企業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化，實現(xiàn)互聯(lián)網(wǎng)升級改造，逐步過渡到資本市場上市融資。

3.2實施六大創(chuàng)新，破解企業(yè)困局

據(jù)業(yè)內專家分析，當今農(nóng)牧行業(yè)的特點是需求失控，周期失調；增速放緩，曲線變軌；資源整合，競爭跨界；普遍焦慮，間歇迷茫。行業(yè)和企業(yè)均處于拐點位置，開拓創(chuàng)新、破解困局，勢在必行。

3.2.1創(chuàng)新發(fā)展思路

農(nóng)牧企業(yè)深度融合，走種養(yǎng)結合全循環(huán)發(fā)展道路，積極參與新農(nóng)村建設，打造三化協(xié)調、四化同步產(chǎn)業(yè)園區(qū)，適時投資休閑農(nóng)業(yè)、觀光農(nóng)業(yè)、旅游農(nóng)業(yè)以及設施農(nóng)業(yè)等特色農(nóng)業(yè)，大力發(fā)展社區(qū)支持型農(nóng)業(yè)和有機農(nóng)業(yè)。

3.2.2創(chuàng)新思維模式

3.2.2.1互聯(lián)網(wǎng)思維

“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”是充分利用移動互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、云計算、物聯(lián)網(wǎng)等新一代信息技術與農(nóng)業(yè)的跨界融合，創(chuàng)新基于互聯(lián)網(wǎng)平臺的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新產(chǎn)品、新模式與新業(yè)態(tài)。以“互聯(lián)網(wǎng)+農(nóng)業(yè)”驅動努力打造“信息支撐、管理協(xié)同，產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全，資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展升級版。

3.2.2.2跨界思維

跨界思維中的整合是核心，資源、人脈以及思想的整合可以給農(nóng)牧企業(yè)發(fā)展注入新的活力。農(nóng)牧企業(yè)應該主動擁抱變化，大膽進行顛覆式創(chuàng)新，能夠同時在科技和人文的交匯點聚焦坐標。

3.2.2.3農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營思維

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營以生產(chǎn)專業(yè)化、布局區(qū)域化、經(jīng)營一體化、管理企業(yè)化、服務社會化為基本特征。在專業(yè)化生產(chǎn)的基礎上，以市場為導向，以效益為中心，以利益為紐帶，以農(nóng)戶為基礎，以龍頭企業(yè)為核心，走種養(yǎng)加、供產(chǎn)銷、農(nóng)工商一體化運行的經(jīng)營方式。

3.2.2.4聯(lián)合協(xié)作思維

縱觀畜牧業(yè)態(tài)，面臨廠家數(shù)量過剩、生產(chǎn)產(chǎn)能過剩、養(yǎng)殖存欄過剩等情況，對畜牧人而言“競爭慘烈，產(chǎn)品同質，客戶理性，前途迷?！?，畜牧行業(yè)及相關行業(yè)不論養(yǎng)殖場的還是銷售員、經(jīng)銷商、供應商都面臨大危機。面對危機，要求每個農(nóng)牧企業(yè)家一定要有聯(lián)合協(xié)作思維，胸懷寬廣，放大格局，開展弱弱聯(lián)合、弱強聯(lián)合、強強聯(lián)合，杜絕單打獨斗。

3.2.2.5科學規(guī)劃設計思維

當前，我國畜牧業(yè)發(fā)展正處于從傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)向現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)推進的重要轉型期，多數(shù)規(guī)模養(yǎng)殖場存在選址隨意、布局不合理、土地資源不能有效利用、生產(chǎn)設施落后、管理不規(guī)范、環(huán)境污染嚴重等突出問題，嚴重制約著畜牧業(yè)健康發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級，需要形成“產(chǎn)業(yè)發(fā)展、規(guī)劃先行”、“項目投資、設計為先”的正確理念。

3.2.3創(chuàng)新發(fā)展和服務模式

農(nóng)牧企業(yè)應該根據(jù)自身資金、管理、規(guī)模、運營方式等實際情況，深入探索適應新形勢發(fā)展需要的發(fā)展和服務新模式，諸如大規(guī)模工廠化生產(chǎn)、適度規(guī)模生產(chǎn)、集約化經(jīng)營生產(chǎn)或現(xiàn)代草原畜牧業(yè)生產(chǎn)等發(fā)展模式。

3.2.4創(chuàng)新科技

以“互聯(lián)網(wǎng)+”創(chuàng)業(yè)大潮為契機，創(chuàng)新畜牧產(chǎn)業(yè)形態(tài)，在加速產(chǎn)業(yè)信息化建設的基礎上，把傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與現(xiàn)代技術充分融合，誘導和衍生出精準牧業(yè)、智能牧業(yè)、遠程牧業(yè)等新的高級形態(tài)。借助互聯(lián)網(wǎng)、云計算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)技術，破解風險控制、產(chǎn)業(yè)調控等難題，盡快實現(xiàn)二次創(chuàng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)躍升。

3.2.5創(chuàng)新研發(fā)

畜牧業(yè)是一個特殊的產(chǎn)業(yè)，技術性強，專業(yè)要求高，高度依賴現(xiàn)場實際操作。提高企業(yè)的技術創(chuàng)新能力，應用新知識和技術發(fā)明開發(fā)出新產(chǎn)品或新工藝，以改善企業(yè)在產(chǎn)品市場上的供給和需求。提高企業(yè)的產(chǎn)品創(chuàng)新能力，適時引入新產(chǎn)品，或對現(xiàn)有產(chǎn)品進行改進，能充分占領市場。提高企業(yè)的過程創(chuàng)新能力，引進新的生產(chǎn)方法或對現(xiàn)有生產(chǎn)方法進行改進，從而使企業(yè)生產(chǎn)原有產(chǎn)品的成本明顯下降，使企業(yè)獲得成本優(yōu)勢，改善產(chǎn)品的市場供給條件，使創(chuàng)新企業(yè)在市場競爭中處于有利地位。

3.2.6創(chuàng)新融資模式，破解融資難

聘請專業(yè)咨詢公司解決農(nóng)牧企業(yè)融資問題，解決農(nóng)牧企業(yè)內部改制、掛牌、財務問題、法律問題、激勵問題，解決新常態(tài)下農(nóng)牧企業(yè)突破之路、轉型之路、升級之路、發(fā)展之路，挖掘企業(yè)制度變革套利、流動性溢價套利、企業(yè)價值成長套利、IPO/轉板估值差套利、博弈套利等內部價值。

3.3通過變革推動企業(yè)轉型升級

改變傳統(tǒng)的商業(yè)模式，從網(wǎng)絡、市場、客戶、產(chǎn)品等方面進行轉型突破，實現(xiàn)經(jīng)營轉型。改變人多力量大、規(guī)模第一、做大企業(yè)的看法，實施三人政策，即“講人效”、“用人精”、“助人長”，實現(xiàn)管理轉型。原來的好方法不代表未來還能成功，從老板到高管要建立新思維，實現(xiàn)思維轉型。通過重建公司治理架構、調整戰(zhàn)略管理、提高風險管理能力、加強產(chǎn)業(yè)鏈管理能力、打造平臺、創(chuàng)新企業(yè)文化及品牌建設等途徑助推企業(yè)轉型升級。

3.4從產(chǎn)業(yè)自身發(fā)展尋求對策

一是從解決產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)存問題中找發(fā)展、找紅利。通過對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結構、增長方式的調整和科技進步，查找解決牛肉、羊肉不足、優(yōu)質高檔產(chǎn)品不足、繁殖率和個體生產(chǎn)能力不足等問題產(chǎn)生紅利；通過走機械化、生態(tài)化等道路，有效應對勞動力短缺、農(nóng)產(chǎn)品貿易不平衡、疫病防控和農(nóng)業(yè)環(huán)境污染及食品安全等問題產(chǎn)生紅利。二是從走出去對外投資中找發(fā)展、找紅利。優(yōu)先考慮“一帶一路”，尋找勞動力、土地和飼料資源廉價的區(qū)域產(chǎn)生紅利，做到熟悉國外農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和動態(tài)，做好投資的風險評估與風險控制，實現(xiàn)經(jīng)營和人才管理的本土化，建立符合當?shù)匚幕拖M習慣的商業(yè)模式，維護企業(yè)的社會形象，積極承擔企業(yè)的社會責任?！?/p>