楊 丹

（普定縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 安順 562100）

牛飼養(yǎng)管理及疫病預(yù)防措施研究

楊 丹

（普定縣城關(guān)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心，貴州 安順 562100）

近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，人們生活水平不斷提高，居民對飲食也有了更高的追求，從溫飽追求已經(jīng)向綠色健康追求發(fā)展。牛肉是一種蛋白質(zhì)豐富而低膽固醇的食物，因而深受廣大消費者的喜愛。為了獲得安全健康高質(zhì)量的牛肉，就要加強牛的飼養(yǎng)管理以及對牛疫病的預(yù)防，下面就這方面內(nèi)容進行論述。

牛；飼養(yǎng)管理；疫病；預(yù)防措施

我國頻繁發(fā)生食品安全事件，食品安全問題受到廣大消費者的重視。牛肉等一系列牛產(chǎn)品作為營養(yǎng)豐富又美味的食物深受人們喜愛，因此牛的飼養(yǎng)受到廣泛關(guān)注，所以采用合理的綠色飼養(yǎng)方式進行飼養(yǎng)管理，并且有效預(yù)防疫病就顯得十分重要［1］。

1 牛的飼養(yǎng)管理

1.1 生態(tài)飼養(yǎng)

對牛的飼養(yǎng)環(huán)境要做生態(tài)化處理，這樣做能保證牛的生長環(huán)境的清潔。每天都要對牛糞進行清理，建立一個糞池，并對牛糞做好消毒處理，等到牛糞腐熟以后就可以把其作為肥料運到田里，提升土地肥力，使其得到高效循環(huán)利用，為牛生長提供一個良好的生長環(huán)境。

1.2 飼料的選擇

為了保證牛的健康，在飼料的選擇上也要高度重視，飼料中要保證無公害、無污染，不使用含有害添加劑的飼料，并且在牛的不同生長階段，要根據(jù)具體情況選擇某個階段所適合的相應(yīng)細(xì)度、型號的飼料，只有這樣細(xì)致的工作才能提高牛的飼養(yǎng)質(zhì)量。

1.3 自然放養(yǎng)

自然放養(yǎng)這種飼養(yǎng)方式對環(huán)境有很高的要求，在飼養(yǎng)過程中不能夠有水資源污染、空氣污染，也不能有農(nóng)藥污染，并且要保證環(huán)境的各項指標(biāo)達(dá)到安全要求，只有在這樣良好環(huán)境中才能保證牛的健康成長。

1.4 飼養(yǎng)管理中的動物福利機制

在飼養(yǎng)過程中保證牛的良好生存環(huán)境，善待牛群，盡量按照牛群的行為習(xí)慣或生理特點來改造牛群的生存環(huán)境，這樣能夠有效減少牛群的應(yīng)激反應(yīng)，提高牛群的體制、免疫力及健康水平，減少傳染病發(fā)生的可能性［2］。

2 牛的疫病預(yù)防措施

2.1 日常及時清理消毒

良好的衛(wèi)生環(huán)境是牛能夠健康成長的保障，在牛的養(yǎng)殖期間，要每天及時清理牛的糞便，對牛糞消毒，腐熟后作為肥料提升土地肥力。并且飼養(yǎng)人員定期體檢，飼喂的工具、牛床、料槽及通道要定期三到五天消毒一次，嚴(yán)格遵守防疫制度，每個月做一次徹底的全場消毒，對飲水空氣都要消毒，防止病菌傳播而危害牛的健康。在疫病的高發(fā)期或者是遇到特殊情況也可臨時增加消毒并立即進行監(jiān)管處理。

2.2 使用藥物和疫苗接種

在平時，定期給牛使用藥物從而使牛的免疫力提升、預(yù)防疫病的發(fā)生，所以這些措施非常關(guān)鍵，如果等到感染再進行治療，就會造成嚴(yán)重的損失，并且收效甚小。一旦發(fā)生疫病，就要立即用藥物進行治療和控制，防止疫病繼續(xù)惡性傳播發(fā)展。此外在藥物的使用上也要注意，嚴(yán)禁使用過期或不合格的藥品，對藥物的使用時間和量也要嚴(yán)格控制。

接種可以加強牛對疫病的抵抗能力，為牛的健康提供了有利保障，從而使疫病發(fā)生的頻率下降。

2.3 及時進行疫情報告和防護隔離

一旦發(fā)現(xiàn)牛場存在疫情發(fā)生的隱患，要馬上報告給相關(guān)部門，并且把健康的牛和感染疫情的牛進行隔離，單獨圈養(yǎng)可能感染的牛群，同時開始禁止人畜接近、出入，然后對牛場里牛的用具、飼料、糞便等徹底消毒，對那些未通過獸醫(yī)等專職人員檢查確診的牛不能隨意出售，確定已經(jīng)被感染的牛宰殺之后要焚燒尸體或深埋，從而防止疫病擴散傳播［3］。

2.4 定期進行各種檢查

動物防疫工作站對要定期對牛進行健康檢查、檢測牛的抗病能力，及時的了解接種效果，為疫病的預(yù)防做好前提工作。同時還要做好注意牛舍的衛(wèi)生通風(fēng)、夏季做好防暑、冬季做好御寒工作。

定期對牛進行寄生蟲檢查，在牛場內(nèi)不得解剖尸體，不要養(yǎng)貓狗等動物。由于夏季蚊蟲多，疾病易傳播，糞尿等污物易發(fā)酵分解，然后會產(chǎn)生有害性氣體，對牛的生長環(huán)境造成污染，因此更要注意及時清理牛舍、定期消毒、增加滅蚊滅蠅次數(shù)，從而預(yù)防疫病的產(chǎn)生。

定期對牛進行中毒性疾病檢查，這是因為牛的中毒原因有很多，其中農(nóng)藥和植物型是最主要的兩種。因此在牛的日常飼養(yǎng)過程中，部分飼料由河道或田間收割而來，所以一定要了解收割的牧草是否含有毒性或農(nóng)藥。此外在采用藥劑給牛驅(qū)蟲過程中，藥劑的用量和濃度一定要把握好，避免牛舔到后中毒。

蹄病預(yù)防也要注意，一般春秋兩季進行檢查，對患上蹄病的牛進行及時醫(yī)治，同時，還要避免碎石或其他金屬硬物刺傷牛的蹄部，還有如果清理工作做得不好，長期在不干凈的環(huán)境下生活牛蹄部也很容易被腐蝕，所以牛床以及牛群運動所要經(jīng)過的場所要經(jīng)常進行清理，定期對牛蹄進行檢查，從而對蹄病早發(fā)現(xiàn)早治療。

3 結(jié)語

在牛的飼養(yǎng)過程中要加強管理，從各個飼養(yǎng)環(huán)節(jié)著手，對整個飼養(yǎng)過程嚴(yán)格管理，提升牛的飼養(yǎng)質(zhì)量，從而為社會提供高質(zhì)量、安全的牛肉。同時還要注意對疫病的預(yù)防，采取各種有效措施，使疫病得以控制阻斷。此外，要對牛的飼養(yǎng)環(huán)境進行改善，為消費者提供高質(zhì)量的、健康安全的牛產(chǎn)品。

［1］陳玉琪.牛的科學(xué)飼養(yǎng)及疾病預(yù)防［J］.當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2014，（7）.

［2］肖賢榮.牛的飼養(yǎng)管理及疫病預(yù)防的措施［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2014，（8）.

［3］段淑梅，李永秋.牛的日常飼養(yǎng)與疫病預(yù)防［J］.養(yǎng)殖技術(shù)顧問，2012，（5）.

S823；S858.23

B

1006-799X（2016）08-0114-02

楊 丹（1981-），女，貴州普定人，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。