侯 旭，龔 岳

（天津市濱海新區(qū)塘沽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，天津 300450）

探討畜牧養(yǎng)殖小區(qū)糞污處理技術(shù)

侯 旭，龔 岳

（天津市濱海新區(qū)塘沽動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，天津 300450）

近年來，養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，養(yǎng)殖小區(qū)的數(shù)量日漸增多。在過去，糞便被作為有機(jī)肥應(yīng)用在農(nóng)作物上，糞污現(xiàn)象不嚴(yán)重。然而，在現(xiàn)代養(yǎng)殖模式中，施肥以化肥為主，養(yǎng)殖場內(nèi)畜禽的糞便則變成了污染源，對養(yǎng)殖場及周邊環(huán)境產(chǎn)生了嚴(yán)重影響。因此，對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)糞污進(jìn)行有效處理變得尤為重要。鑒于此，本文主要對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)的糞污處理技術(shù)進(jìn)行了分析，以期為同行提供科學(xué)的參考或借鑒。

畜牧；養(yǎng)殖小區(qū)；糞污；處理技術(shù)

隨著國家對畜牧養(yǎng)殖業(yè)的投入不斷加大，規(guī)?；B(yǎng)殖小區(qū)也日漸增多，并獲得了較好的工作效率與生產(chǎn)效益。然而，隨之而來的問題是疾病發(fā)生率也不斷升高，大量糞便與污物變成了主要的污染源。因此，采用有效的技術(shù)對畜牧養(yǎng)殖小區(qū)糞污進(jìn)行處理，是進(jìn)一步改善養(yǎng)殖小區(qū)環(huán)境質(zhì)量的重要舉措。下文主要對現(xiàn)階段常見的幾種糞污處理技術(shù)進(jìn)行介紹。

1 直接晾曬

對于已經(jīng)產(chǎn)生的畜禽糞便，將之直接放在開闊場地晾曬；曬干后，可作為肥料用于農(nóng)作物施肥，或是儲(chǔ)存?zhèn)溆?。在一些地區(qū)，養(yǎng)殖戶會(huì)把曬干壓碎的糞便直接包裝，并作為產(chǎn)品銷售出去。直接晾曬技術(shù)的好處是操作簡便、成本低。不足之處是：所需占地面積大，會(huì)對環(huán)境產(chǎn)生影響；晾曬所需時(shí)間長，外界環(huán)境溫度易受季節(jié)影響，無法實(shí)現(xiàn)工廠化連續(xù)生產(chǎn)；晾曬后的產(chǎn)品體積大，養(yǎng)分低，容易發(fā)生二次發(fā)酵，無法保證產(chǎn)品質(zhì)量［1］。因此，直接晾曬僅適用于干清糞類的養(yǎng)殖場，而不適合飼養(yǎng)量較大或者用水沖清糞便的養(yǎng)殖場。

2 堆肥

現(xiàn)階段，人們對畜產(chǎn)品的需求更加注重環(huán)保、綠色，故市場對優(yōu)質(zhì)畜禽糞便或其他有機(jī)肥料的需求也日漸加大。為此，可考慮用堆積發(fā)酵的方式進(jìn)行無害化生物有機(jī)肥的制備。采用腐熟堆肥處理的方式，能夠釋放出大量的速效養(yǎng)分，而嗜熱細(xì)菌在繁殖使會(huì)產(chǎn)生大量的熱，利用這部分熱能可將糞便中的寄生蟲卵、細(xì)菌等殺死，讓土壤直接獲得無害化腐殖質(zhì)的肥料［2］。堆肥溫度一般可達(dá)60～80 ℃左右。在如此高的溫度環(huán)境下，大多數(shù)病毒、細(xì)菌、寄生蟲、蟲卵會(huì)在短期內(nèi)被殺死，一般是幾天至幾周左右。因此，養(yǎng)殖場內(nèi)的墊草、糞尿、污物等，都可考慮使用堆肥法進(jìn)行處理。為了保證微生物對糞污的充分發(fā)酵，建議采用預(yù)處理的方式，比如起初的含水率控制在40%～60%范圍內(nèi)，若水分含量太大，易導(dǎo)致氧氣含量減少，進(jìn)而降低堆肥溫度。同時(shí)，最好可摻入一些其他有機(jī)物，如稻殼、農(nóng)作物秸稈、墊料等，不應(yīng)直接發(fā)酵。完成堆肥處理后，若條件允許，還可對發(fā)酵物進(jìn)行破碎、過篩、制粒等后處理。

3 烘干

現(xiàn)階段，市場對畜牧養(yǎng)殖場畜禽糞便烘干設(shè)備的需求日漸增大，一些養(yǎng)殖業(yè)較發(fā)達(dá)的地區(qū)開始引入該類設(shè)備。就目前的養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展情況看，畜禽糞便烘干設(shè)備的使用并不多，主要適用于一些含水率不超過65%的屠宰下腳料、畜禽糞便等污物的處理，在減少飼養(yǎng)成本、開辟飼料資源及保護(hù)環(huán)境等方面具有較好的效果。比如，小型雞糞烘干機(jī)組則采用氣流烘干的方式，該方法具有較高的熱效率，不但不會(huì)影響成品品質(zhì)，還可一次實(shí)現(xiàn)對物料的除臭、殺蟲滅菌處理，并生產(chǎn)出含水量較低的干糞，可用于施肥或是直接售賣。該設(shè)備的生產(chǎn)流程為：輸送機(jī)將含水量不超過50%的濕糞送入到料器內(nèi)，再由進(jìn)料器將濕糞送至烘干機(jī)主機(jī)的進(jìn)料端內(nèi)，打散裝置將濕糞打散，并依次向前推進(jìn)，然后由揚(yáng)料板楊起，讓物料和熱源充分接觸，依次烘干并推進(jìn)，經(jīng)出料端依次排出，于出料端經(jīng)聚收倉聚收，然后由輸送機(jī)送出，接著由除塵系統(tǒng)吸出烘干機(jī)內(nèi)的灰塵，最后由除塵器完成卸料的除塵與烘干處理［3］。該方法的優(yōu)勢是可實(shí)現(xiàn)規(guī)?；a(chǎn)，且生產(chǎn)速度快，產(chǎn)品質(zhì)量較穩(wěn)定。不足之處是：生產(chǎn)過程中會(huì)產(chǎn)生廢氣，會(huì)環(huán)境造成污染；產(chǎn)品浸水后會(huì)出現(xiàn)臭味或者進(jìn)行二次發(fā)酵，產(chǎn)品質(zhì)量具有一定的不可靠性；設(shè)備的成本高，且持續(xù)利用率相對較低。

4 固液分離

在一些養(yǎng)殖小區(qū)中，清理出糞污后會(huì)對之進(jìn)行固液分離處理。使用固液分離機(jī)，抽出糞池內(nèi)的糞便，固體糞渣可直接用作肥料或堆肥處理后施肥，而液體則通過管道直接輸入到農(nóng)田進(jìn)行灌溉，或是把液體混合物輸送至厭氧發(fā)酵池內(nèi)，厭氧菌發(fā)酵則會(huì)產(chǎn)生沼氣，經(jīng)過脫水與脫硫凈化處理后，則會(huì)進(jìn)入到沼氣儲(chǔ)存罐內(nèi)［4］。

5 沼氣發(fā)酵

在一些大型的養(yǎng)殖小區(qū)中，糞便清理多采用高壓水槍沖洗的方式，而沖走的糞污則會(huì)進(jìn)入到貯糞池內(nèi)，然后經(jīng)糞便送到發(fā)酵池內(nèi)發(fā)酵，產(chǎn)生沼氣作為能源，供生產(chǎn)、生活實(shí)用。沼渣清理之后，可直接作為肥料施入田內(nèi)。沼氣發(fā)酵的方式具有環(huán)保、資源利用率高、前景廣闊等特點(diǎn)，但沼氣池建設(shè)成本高，且北方地區(qū)冬季氣溫較低，很難進(jìn)行沼氣發(fā)酵，沼渣養(yǎng)分不高，水分過多，需二次加工才可利用，不適用于北方地區(qū)的養(yǎng)殖場。

需要注意的是，在建沼氣池時(shí)，應(yīng)立足養(yǎng)殖場的實(shí)際規(guī)模。通常情況下，每10頭豬需要的沼氣池容積在2 m3左右。

6 小結(jié)

由上述可知，糞污處理是養(yǎng)殖小區(qū)重要的工作，其效果與養(yǎng)殖小區(qū)的經(jīng)濟(jì)、社會(huì)效益密切相關(guān)，且會(huì)直接影響到養(yǎng)殖小區(qū)的環(huán)境質(zhì)量。針對這種情況，這就要求畜牧養(yǎng)殖小區(qū)工作人員必須從思想上高度重視糞污處理問題，并根據(jù)養(yǎng)殖場的飼養(yǎng)模式、資金、地域等條件，采取有效的糞污處理技術(shù)，走生態(tài)、可持續(xù)性發(fā)展的良性循環(huán)道路，才能長期獲得良好的經(jīng)濟(jì)與環(huán)境效益，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

［1］三木.共探畜禽養(yǎng)殖糞污處理與利用之策［J］.中國畜牧業(yè)，2015，（24）.

［2］程相魯.養(yǎng)殖場畜禽糞污處理技術(shù)探討［J］.新疆畜牧業(yè)，2015，（08）.

［3］楊凌，朱明，陳靜華，紀(jì)家玉，卞紅春.山東畜牧獸醫(yī)，2013，（12）.

［4］趙月平，崔占鴻，刁波，劉書杰.青海省農(nóng)區(qū)奶牛養(yǎng)殖小區(qū)糞污處理［J］.安徽農(nóng)業(yè)科學(xué)，2013，（41）.

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1006-799X（2016）08-0108-02

侯 旭（1982-），男，天津人，助理獸醫(yī)師，主要研究方向?yàn)樾竽琉B(yǎng)殖。