裴毅敏

（貴州省松桃縣苗族自治縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，貴州 松桃 554100）

規(guī)模化養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)

裴毅敏

（貴州省松桃縣苗族自治縣山地生態(tài)畜牧業(yè)發(fā)展中心，貴州 松桃 554100）

隨著國(guó)家經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展，在政府各項(xiàng)政策的鼓勵(lì)與扶持下，農(nóng)村經(jīng)濟(jì)也發(fā)展迅速。伴隨經(jīng)濟(jì)發(fā)展，國(guó)家加大了對(duì)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，已逐漸從粗放型養(yǎng)殖模式轉(zhuǎn)變?yōu)榧s型養(yǎng)殖模式，規(guī)?；B(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)發(fā)展壯大。規(guī)?；⒓s化的養(yǎng)殖方式能夠?qū)崿F(xiàn)統(tǒng)一管理、統(tǒng)一銷售，可提高整個(gè)產(chǎn)業(yè)的種類、數(shù)量及產(chǎn)品質(zhì)量。但這種規(guī)?；?、集約化的養(yǎng)殖方式必須配備科學(xué)完善的管理系統(tǒng)，尤其是科學(xué)的免疫體系、適宜的養(yǎng)殖環(huán)境。筆者了解到，養(yǎng)殖環(huán)境對(duì)于養(yǎng)殖場(chǎng)畜禽的健康，疾病預(yù)防起著關(guān)鍵的作用。發(fā)達(dá)國(guó)家高度集約化養(yǎng)殖場(chǎng)是必須建立完善綜合防疫系統(tǒng)的，這其中包括環(huán)境控制系統(tǒng)、消毒滅菌系統(tǒng)等。

養(yǎng)殖；環(huán)境控制；控制技術(shù)

1 環(huán)境問題

有研究表明，在傳統(tǒng)畜禽業(yè)養(yǎng)殖過程中，飼養(yǎng)管理、品種、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、疾病防治與環(huán)境控制決定著養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)力。在規(guī)?；B(yǎng)殖過程中，環(huán)境控制顯得尤為重要。其中溫度、光照、濕度、微生物、粉塵及氣體、噪聲等因素改變或影響均可能促使動(dòng)物發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，導(dǎo)致疾病的發(fā)生和流行。養(yǎng)殖場(chǎng)污染物（污水、糞便）的隨意排放也會(huì)污染周圍的環(huán)境（土壤、河流）。其中畜禽糞便的不合理處理便會(huì)導(dǎo)致病原體的排放，造成傳染病的蔓延。所以養(yǎng)殖場(chǎng)的污染物必須進(jìn)行無害化處理。我國(guó)養(yǎng)殖場(chǎng)集約化發(fā)展雖然迅速，但各項(xiàng)技術(shù)仍比較落后。國(guó)外已具有比較成熟的養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制裝備體系，如利用傳感器采集溫濕度、光照、氣體、畜禽各項(xiàng)身體指標(biāo)等數(shù)據(jù)信息后，送至控制器處理，按照目標(biāo)參數(shù)自動(dòng)調(diào)控，實(shí)現(xiàn)環(huán)境調(diào)節(jié)和消毒預(yù)防的自動(dòng)化功能。近年來，國(guó)外研究人員還推廣成功了一項(xiàng)超低量水霧化降溫除塵技術(shù)，在原有環(huán)境控制裝備技術(shù)的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了降溫、除塵的功能［1］。

2 對(duì)策

我們可以將國(guó)外先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)與我國(guó)基本國(guó)情結(jié)合起來。在進(jìn)行對(duì)規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)污染物的防治時(shí)，應(yīng)注意以下幾點(diǎn)：降低治理成本，循環(huán)利用，排放達(dá)標(biāo)，預(yù)防為主。跟城市保護(hù)環(huán)境和防治工業(yè)污染的發(fā)展相比，農(nóng)村養(yǎng)殖場(chǎng)污染物處理尚在起步階段，基礎(chǔ)薄弱，未有完整的防治體系，監(jiān)督執(zhí)法力度不強(qiáng)。所以，政府及相關(guān)技術(shù)部門必須認(rèn)識(shí)到養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制的重要性和緊迫性，意識(shí)到規(guī)?；B(yǎng)殖場(chǎng)污染物不經(jīng)處理隨意排放的危害性，樹立責(zé)任感。在具體實(shí)施的過程中，必須遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及當(dāng)?shù)叵嚓P(guān)制度，建立完善的環(huán)境監(jiān)測(cè)系統(tǒng)、評(píng)估系統(tǒng)和監(jiān)督機(jī)制。加大推廣力度，宣傳普及相關(guān)法律法規(guī)，培養(yǎng)養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)主的保護(hù)意識(shí)，做好危機(jī)應(yīng)對(duì)工作，制定完善科學(xué)的防治體系。共同努力實(shí)現(xiàn)一個(gè)文明生產(chǎn)、保護(hù)生態(tài)的氛圍，走健康持續(xù)發(fā)展的道路。

集約化養(yǎng)殖場(chǎng)糞污物的處理是值得重視的問題，目前我國(guó)養(yǎng)殖業(yè)的解決方式是以末端治理為主，但這并不能從根源上解決問題。污物的產(chǎn)生，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度出發(fā)考慮，可能是由于不科學(xué)的原料配比，不合理的加工技術(shù)，沒有處理好抗?fàn)I養(yǎng)因子。為了解決這些原因，可利用營(yíng)養(yǎng)調(diào)控技術(shù)，從源頭控制污物的產(chǎn)生，提高畜禽對(duì)飼料的利用率，合理使用綠色添加劑，降低養(yǎng)殖成本，減少環(huán)境污染，提高產(chǎn)品品質(zhì)。具體在選料方面，要盡量選擇消化率高、無毒無害、營(yíng)養(yǎng)變異小、安全性高的原料，經(jīng)過科學(xué)配比，配制符合畜禽營(yíng)養(yǎng)需要的飼料（既降低飼料粗蛋白水平又不影響動(dòng)物的生產(chǎn)性能），經(jīng)過適當(dāng)?shù)募庸ぬ幚?，?xì)化營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，破壞抗?fàn)I養(yǎng)因子，提高飼料轉(zhuǎn)化率，節(jié)約飼料蛋白質(zhì)，減少氨氮污染。在養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)方面，積極推行生態(tài)養(yǎng)殖模式。可通過沼氣池建設(shè)、生物發(fā)酵床等技術(shù)實(shí)來現(xiàn)環(huán)保、安全、有效、可持續(xù)發(fā)展的規(guī)?；B(yǎng)殖［2］。

3 發(fā)展展望

在之后的集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展過程中，我們必須發(fā)展專業(yè)裝備、人工智能化的養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控技術(shù)、研究健康養(yǎng)殖環(huán)境控制的技術(shù)體系。中國(guó)地域廣、養(yǎng)殖條件、規(guī)模及品種多樣，但能夠配備專業(yè)的養(yǎng)殖環(huán)境調(diào)控設(shè)備的養(yǎng)殖場(chǎng)不多，能夠生產(chǎn)這種設(shè)備的廠家也比較少，并且產(chǎn)品單一，無系列化設(shè)備。所以在之后的發(fā)展中，我們需注重系列化、節(jié)能型設(shè)備的研發(fā)，如風(fēng)力覆蓋面積大、大風(fēng)量、分布均勻、柔風(fēng)、低噪聲風(fēng)扇，低噪、節(jié)能型消毒設(shè)備、環(huán)境友好型的低壓微細(xì)霧化降溫設(shè)備等系列設(shè)備。經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展伴隨著科技的迅速發(fā)展，計(jì)算機(jī)信息技術(shù)可以幫助研究人員將養(yǎng)殖環(huán)境測(cè)控設(shè)備向著人工智能的方向發(fā)展。智能化、微型化、網(wǎng)絡(luò)化、多功能集成化的測(cè)控器、可利用神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)及模糊控制等技術(shù)計(jì)算處理由感受器采集的畜禽生理信息及環(huán)境信息，綜合智能調(diào)控環(huán)境。保證畜禽健康、預(yù)防動(dòng)物疫病離不開科學(xué)的技術(shù)研究體系。科學(xué)健康養(yǎng)殖環(huán)境控制技術(shù)的體系研究重點(diǎn)應(yīng)該是養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制、衛(wèi)生防疫及污染防治技術(shù)。雖然環(huán)境控制在集約化養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展中起著重要的作用，但單一控制環(huán)境，對(duì)疾病防控作用還是有限的。只有結(jié)合管理養(yǎng)殖場(chǎng)環(huán)境控制與影響因素，共同監(jiān)控管理環(huán)境因素與畜禽生理因素，結(jié)合科學(xué)合理的養(yǎng)殖密度、營(yíng)養(yǎng)飼喂方案，有效地疫病防控，才能夠最大化的促進(jìn)集約化養(yǎng)殖的發(fā)展及進(jìn)步。

4 小結(jié)

隨著養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模化的發(fā)展，環(huán)境污染問題也隨之而來，控制降低環(huán)境污染的關(guān)鍵措施就在于如何進(jìn)行生態(tài)綜合防治。提高資源利用率、堅(jiān)持無害化處理、節(jié)能減排，實(shí)現(xiàn)良性的生態(tài)養(yǎng)殖生產(chǎn)鏈，加強(qiáng)監(jiān)管力度，最大限度的發(fā)揮這些措施在環(huán)境保護(hù)方面的積極作用。

［1］李立剛.規(guī)模養(yǎng)殖的環(huán)境污染問題及防治措施［J］.農(nóng)產(chǎn)品加工·學(xué)刊，2006（9）：58-59.

［2］陳偉生.畜禽養(yǎng)殖業(yè)可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略研究［J］.中國(guó)家禽，2012，34（2）：8-9.

（編輯：晏兵兵）

S815

A

1006-799X（2016）08-0026-02

裴毅敏（1984-），男，貴州松桃人，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧技術(shù)推廣工作。