何曉虎

（四川省南充市儀隴縣金城畜牧獸醫(yī)站，四川 儀隴 637600）

淺談規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督及管理

何曉虎

（四川省南充市儀隴縣金城畜牧獸醫(yī)站，四川 儀隴 637600）

目前我國畜牧業(yè)逐漸朝著規(guī)模化養(yǎng)殖發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場越來越多，但是在對養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督和管理上存在一定的問題。通過對飼養(yǎng)人員、養(yǎng)殖場場地以及制度和措施三方面的分析，以達(dá)到強(qiáng)化養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督和管理的目的。

養(yǎng)殖場；動物防疫；監(jiān)督管理

規(guī)模養(yǎng)殖場是我國畜牧業(yè)進(jìn)入較高發(fā)展階段的必然產(chǎn)物，符合我國當(dāng)前的農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。規(guī)模養(yǎng)殖場有利于促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，有利于加快我國傳統(tǒng)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程，進(jìn)一步提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)業(yè)人口收入，早日實現(xiàn)小康社會。

但現(xiàn)階段，部分規(guī)模養(yǎng)殖場盲目發(fā)展，急于求成，背離科學(xué)養(yǎng)殖的最初目標(biāo)。主要表現(xiàn)在缺乏合理的規(guī)劃，選址不切合實際情況，防疫監(jiān)管落后，措施無力，加之動物飼養(yǎng)密度過大，流動性大，獸醫(yī)消毒措施無法滿足，導(dǎo)致疫情爆發(fā)風(fēng)險增大。2006年9月份到2007年7月份爆發(fā)的高致病性豬藍(lán)耳病，給養(yǎng)殖行業(yè)帶來重大損失，特別是規(guī)模養(yǎng)殖場是最大的受害方，為了避免類似特大瘟疫的爆發(fā)需要對規(guī)模養(yǎng)殖戶的管理進(jìn)一步加強(qiáng)，做好防疫的監(jiān)管已經(jīng)刻不容緩。因此，通過對飼養(yǎng)人員、養(yǎng)殖場場地以及制度和措施三方面的分析，提出現(xiàn)階段制約我國規(guī)模養(yǎng)殖場防疫工作的因素，并提出相對建議。

1 飼養(yǎng)人員素質(zhì)

規(guī)模養(yǎng)殖場中的飼養(yǎng)人員由于文化水平差異較大，對于有關(guān)養(yǎng)殖方面的知識理解和掌握的程度也參差不齊，有相關(guān)專業(yè)的專業(yè)人員通常學(xué)歷較高、經(jīng)過系統(tǒng)的理論學(xué)習(xí)和豐富的實踐，具備科學(xué)合理地管理能力。而有些只是從事單純的體力勞動，不具備專業(yè)知識，對養(yǎng)殖場防疫工作無法理解并重視，已造成違規(guī)操作［1］。

因此提高業(yè)主以及相關(guān)的飼養(yǎng)人員的知識水平、操作水平非常重要。有以下幾點建議：一是需要業(yè)主系統(tǒng)的掌握飼養(yǎng)養(yǎng)殖的理論知識，提高自身行業(yè)責(zé)任感；二是加強(qiáng)培訓(xùn)養(yǎng)殖場內(nèi)員工相關(guān)的理論知識與操作技能，只有一線工作人員的操作和管理科學(xué)合理，就能夠在源頭保障畜牧產(chǎn)品的安全性。三是定期的學(xué)習(xí)和了解當(dāng)今的畜禽產(chǎn)品的國際市場，了解有關(guān)的國內(nèi)以及國際標(biāo)準(zhǔn)，可以定期采取集中培訓(xùn)，與相關(guān)龍頭產(chǎn)業(yè)的交流和學(xué)習(xí)，也可以聘請有資質(zhì)的專業(yè)動物養(yǎng)殖科技人員擔(dān)任技術(shù)顧問，培訓(xùn)飼養(yǎng)管理人員技術(shù)［2］。

2 規(guī)模養(yǎng)殖場場地

目前規(guī)模養(yǎng)殖場在建設(shè)過程中存在不足也使得標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)只是處于起步階段，飼養(yǎng)場所無法達(dá)到動物防疫的標(biāo)準(zhǔn)要求，存在部分養(yǎng)殖場的布局、設(shè)備無法達(dá)到防疫的標(biāo)準(zhǔn)。例如生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)、工作區(qū)、接待區(qū)沒有合理的布局，存在規(guī)劃建設(shè)不合理，缺失隔離距離，平且在生產(chǎn)區(qū)中沒有設(shè)立隔離區(qū)、觀察區(qū)和治療區(qū)，提高疫情傳播風(fēng)險；在動物飼養(yǎng)區(qū)以及養(yǎng)殖場的出入口沒有有效的消毒設(shè)施和措施，無法進(jìn)行有效的消毒，更加大了疫情傳播的風(fēng)險。

因此各個養(yǎng)殖場的業(yè)主應(yīng)前期科學(xué)合理的進(jìn)行布局嚴(yán)格按照相關(guān)要求進(jìn)行規(guī)范化建設(shè)，使養(yǎng)殖場產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，有利于防疫工作的展開和實施［3］。

3 加強(qiáng)防疫措施，嚴(yán)格執(zhí)行免疫標(biāo)準(zhǔn)

3.1 規(guī)范管理各環(huán)節(jié)，建立健全生物安全體系

各規(guī)模養(yǎng)殖場要存在和生產(chǎn)規(guī)模相適應(yīng)的職業(yè)獸醫(yī)，使用合格的獸藥、飼料、飼料添加劑等，嚴(yán)格控制員工進(jìn)出養(yǎng)殖場，嚴(yán)格保持場地衛(wèi)生、干凈，嚴(yán)格執(zhí)行無害化管理措施，合理科學(xué)地執(zhí)行、動物進(jìn)出檢疫制度。在疫病易發(fā)季節(jié)，嚴(yán)格管理在養(yǎng)殖場進(jìn)口設(shè)立的消毒池，并且對畜禽運載工具進(jìn)行消毒，禁止從疫區(qū)引進(jìn)畜禽。平時調(diào)入的畜禽也要先單獨飼養(yǎng)兩周，無得病跡象才能混合飼養(yǎng)。并且強(qiáng)化對從國外引進(jìn)的畜禽檢疫的監(jiān)察力度，防止外來疫情傳入，保證養(yǎng)殖場防疫工作不出紕漏。并根據(jù)國家的相關(guān)法律、法規(guī)做好動物疫病的計劃免疫。。建全免疫臺帳制度，做到一戶一帳，實際免疫數(shù)量和登記免疫數(shù)量相等?；瘡?qiáng)產(chǎn)地、運輸及屠宰檢疫檢查，凡是沒有產(chǎn)地檢疫證明的牲畜不準(zhǔn)進(jìn)入屠宰場。活禽憑免疫證檢疫，其產(chǎn)品憑檢疫合格證明銷售和進(jìn)入相應(yīng)流通領(lǐng)域［4］。

3.2 建立、健全消毒操作規(guī)程和消毒制度

牲畜裝卸臺及運載車具要在裝前卸后進(jìn)行消毒處理，養(yǎng)殖場進(jìn)口的消毒池要定期更換消毒液，以保證消毒效果。消毒滅源工作，由具有相應(yīng)資質(zhì)養(yǎng)殖場內(nèi)動物防疫監(jiān)督員監(jiān)督指導(dǎo)，每個季度由縣動物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)同一進(jìn)行一次審核。

3.3 加強(qiáng)監(jiān)察管理，增大執(zhí)法力度

把做好監(jiān)督管理工作和提高服務(wù)質(zhì)量結(jié)合起來，加強(qiáng)科學(xué)技能、相關(guān)政策、法律法規(guī)的宣傳，提高養(yǎng)殖戶的動物防疫和守法生產(chǎn)經(jīng)營意識；把監(jiān)察管理和檢測考核聯(lián)系到一起，合理利用縣動物疫情測報站的防疫作用，確保疫情測報站的科學(xué)性和權(quán)威性；把監(jiān)察管理和行政處罰聯(lián)系在一起，對不遵守疫情防疫法規(guī)的行為，給予行政處罰，為規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫戶籍化管理工作的順利進(jìn)行，提供切實的保障［5］。

4 總結(jié)

現(xiàn)階段我國畜牧業(yè)逐漸朝著規(guī)?；B(yǎng)殖發(fā)展，規(guī)模養(yǎng)殖場越來越多，但是在對養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督和管理上存在一定的問題。為了避免特大瘟疫的爆發(fā)需要對規(guī)模養(yǎng)殖戶的管理進(jìn)一步加強(qiáng)，做好防疫的監(jiān)管已經(jīng)刻不容緩。通過對提高飼養(yǎng)人員的職業(yè)素質(zhì)、加強(qiáng)對養(yǎng)殖場場地的合理規(guī)劃和建設(shè)以及確保制度和措施的完善，加強(qiáng)對養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督和管理，使規(guī)?；B(yǎng)殖場朝著積極健康的方向發(fā)展，確保源頭安全，提高經(jīng)濟(jì)效益，從而加快我國畜牧業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

［1］鄧星云，規(guī)模養(yǎng)殖場的動物防疫管理探討［J］.中國禽畜種業(yè)，2008，（1）.

［2］雍長福，李瑞，牛長義，等.芻議規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫的監(jiān)督管理［A］國畜牧獸醫(yī)學(xué)會獸醫(yī)公共衛(wèi)生學(xué)分會第三次學(xué)術(shù)研討會［C］，2012，（5）.

［3］李懷旺，規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫淺談［J］.今日畜牧獸醫(yī)，2009，（11）.

［4］李文柏，規(guī)模養(yǎng)殖場動物防疫管理調(diào)研報告［J］.當(dāng)代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2013，（2）.

［5］楊水合，淺談規(guī)模養(yǎng)殖動物防疫［J］.畜牧獸醫(yī)科技信息，2013，（11）.

（編輯：晏兵兵）

S851.3

A

1006-799X（2016）08-0011-01

何曉虎（1966-）男，四川儀隴人，助理獸醫(yī)師，主要從事畜牧獸醫(yī)工作。