李 樂，郝志香

（1.新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000；2.新鄉(xiāng)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 新鄉(xiāng) 453000）

豬舍環(huán)境濕度對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響

李 樂1，郝志香2

（1.新鄉(xiāng)市動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所，河南 新鄉(xiāng) 453000；2.新鄉(xiāng)市動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，河南 新鄉(xiāng) 453000）

在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展是其基礎(chǔ)性的組成部分，對(duì)于促進(jìn)農(nóng)業(yè)的發(fā)展具有非常重要的作用。同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖的發(fā)展不僅僅是農(nóng)民創(chuàng)收的重要方式，還能夠?yàn)槌擎?zhèn)居民提供多種畜牧產(chǎn)品，例如肉類、奶和蛋等。生豬養(yǎng)殖是其中的重要組成部分，對(duì)于市場(chǎng)肉類供應(yīng)的總量和價(jià)格會(huì)產(chǎn)生重要影響。在生長(zhǎng)育肥豬的養(yǎng)殖中，豬舍的環(huán)境濕度不穩(wěn)定，或者其環(huán)境濕度無(wú)法滿足生長(zhǎng)育肥豬的需求，或者超過(guò)其承受范圍，都會(huì)對(duì)其生長(zhǎng)性能產(chǎn)生負(fù)面影響，降低產(chǎn)品的產(chǎn)量，最終影響?zhàn)B殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。所以我們需要對(duì)豬舍環(huán)境濕度的控制引起高度重視，本文就在闡述生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能定義的基礎(chǔ)上，對(duì)其產(chǎn)生的具體影響進(jìn)行了分析，并提出了幾點(diǎn)解決措施。

豬舍環(huán)境濕度；生長(zhǎng)育肥豬；生產(chǎn)性能

隨著我國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的支持力度不斷增加，畜牧養(yǎng)殖業(yè)取得了重大發(fā)展，是農(nóng)民增加收入和創(chuàng)造財(cái)富的重要方式之一。同時(shí)，由于我國(guó)人民生活的水平不斷提高，肉類食品的需求量迅速增加。而且和其他肉類動(dòng)物的養(yǎng)殖相比較，生豬育肥豬的門檻相對(duì)較低，風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較小，而且市場(chǎng)前景廣闊。正是因?yàn)樯鲜鲆蛩?，我?guó)生豬養(yǎng)殖的規(guī)模不斷擴(kuò)大。但是生豬育肥豬的養(yǎng)殖并不是一件簡(jiǎn)單的事情，要想實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)效益，就必須保持較高的生產(chǎn)性能。由于生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)性能會(huì)受到多方面因素的影響，我們就從豬舍環(huán)境濕度角度，從如下三個(gè)方面展開具體討論[1]。

1 生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能概述

國(guó)內(nèi)外對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)性能從多個(gè)角度和層面進(jìn)行了大量分析，得出了很多研究結(jié)論，尤其是在如何提高其生產(chǎn)性能方面，取得了卓著的成效，但是關(guān)于其內(nèi)涵的研究卻比較少見。

生長(zhǎng)豬，就是體重在10～15 kg左右的豬仔。當(dāng)生長(zhǎng)豬的體重達(dá)到25 kg之后，就可以自由覓食。育肥豬就是指，體重達(dá)到25 kg之后，到出欄前期的豬仔。當(dāng)育肥豬的體重沒有超過(guò)90 kg時(shí)，可以參照生長(zhǎng)豬的喂養(yǎng)方式進(jìn)行喂養(yǎng)，但是一旦超過(guò)90 kg，就應(yīng)該限制喂養(yǎng)。綜合生長(zhǎng)豬和育肥豬的定義來(lái)看，生長(zhǎng)育肥豬的內(nèi)涵為：體重在10 kg以上，但未出欄的豬仔。而生長(zhǎng)育肥豬的生產(chǎn)性能則主要是指豬仔肉質(zhì)的產(chǎn)出品質(zhì)，豬肉和副產(chǎn)品的產(chǎn)出量等。

2 豬舍環(huán)境濕度對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生的具體影響

2.1 溫度過(guò)高對(duì)生產(chǎn)育肥豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生的消極影響

熱應(yīng)激對(duì)生產(chǎn)肥育豬的影響較為嚴(yán)重，溫度過(guò)高會(huì)造成其采食量下降，增重緩慢，甚至增加生產(chǎn)肥的豬急性猝死癥的發(fā)病率，死亡率增加，例如，胃腸出血、急性胃扭轉(zhuǎn)和急性心肺疾病導(dǎo)致的死亡等，給生產(chǎn)肥育豬的生產(chǎn)性帶來(lái)巨大的損失7同時(shí)，氣溫過(guò)高也容易滋生豬舍細(xì)菌，使生產(chǎn)肥育豬的發(fā)病率增高[2]。

2.2 溫度過(guò)低對(duì)生產(chǎn)育肥豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生的消極影響

寒冷季節(jié)由于氣溫偏低，生產(chǎn)性肥育豬因其皮脂及消化呼吸系統(tǒng)的簡(jiǎn)單性，容易患各類呼吸道疾病和腸道消化性疾病等。寒冷季節(jié)由于氣溫較低、氣溫不穩(wěn)定及豬舍環(huán)境、干濕及通風(fēng)等原因很容易引起生長(zhǎng)肥育豬的呼吸道疾病，主要臨床表現(xiàn)為咳嗽、氣喘和呼吸加快，體溫一般不高，食欲時(shí)好時(shí)壞，生長(zhǎng)發(fā)育遲緩。有些急性呼吸道疾病可導(dǎo)致其死亡。

3 保持豬舍環(huán)境濕度的應(yīng)對(duì)措施

3.1 對(duì)豬舍環(huán)境衛(wèi)生的基本要求

生長(zhǎng)育肥豬對(duì)于豬舍環(huán)境濕度具有一定的適應(yīng)性，但是它本身的皮脂特點(diǎn)比較特殊，保持體溫以及散發(fā)熱量的方式比較簡(jiǎn)單和單一，所以如果溫濕度過(guò)高或者過(guò)低，或者冷熱頻繁交替等豬舍環(huán)境，都會(huì)對(duì)生長(zhǎng)育肥豬的健康和生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，甚至還有可能導(dǎo)致多種疾病的發(fā)生，例如，呼吸道綜合征、黃白痢或者其他營(yíng)養(yǎng)缺乏性疾病，最終影響其生產(chǎn)性能。

為了促進(jìn)生長(zhǎng)育肥豬的健康生長(zhǎng)，保證其生產(chǎn)性能，豬舍環(huán)境應(yīng)特別注意以下問題：注意保持豬舍溫度的舒適性，不能太高也不能太低；保持豬舍的干凈和干燥，預(yù)防病原菌的生長(zhǎng)和增殖；定期進(jìn)行清洗、殺菌和消毒，做好豬舍的環(huán)境衛(wèi)生工作；對(duì)生長(zhǎng)育肥豬進(jìn)行適當(dāng)保健，增強(qiáng)其生理機(jī)能和免疫力；咨詢當(dāng)?shù)匦竽凉芾聿块T或者獸醫(yī)[3]。

3.2 其他措施

結(jié)合前文豬舍環(huán)境濕度對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能產(chǎn)生的消極影響，我們樂意采取針對(duì)性的預(yù)防措施。在夏季溫度較高的時(shí)候，可以準(zhǔn)備數(shù)量充足的清潔涼水或者冰塊，降低豬舍的溫度。同時(shí)，保持豬舍通風(fēng)，還可以在喂養(yǎng)時(shí)，在飼料中添加一些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)加以調(diào)節(jié)，例如能量、氨基酸、蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等，增強(qiáng)生長(zhǎng)育肥豬的耐熱性，保證產(chǎn)量的穩(wěn)定性。在冬季，針對(duì)溫度較低的情況，我們應(yīng)該對(duì)其進(jìn)行密切觀察，調(diào)節(jié)豬舍環(huán)境的濕度，定期通風(fēng)，保持豬舍環(huán)境的清潔，注意控制溫度等措施都是非常有必要的。同時(shí)，在喂養(yǎng)時(shí)，可以適量添加一些預(yù)防呼吸道疾病、腹瀉等疾病的藥物，或者添加其他能夠?qū)ιL(zhǎng)育肥豬呼吸道和消化系統(tǒng)免疫力的物質(zhì)，確保其不會(huì)因?yàn)闇囟忍投鴮?dǎo)致生產(chǎn)性能下降[4]。

[1]王旭平,喻洋,羅松,等.冬季可拆遷式豬舍對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生長(zhǎng)性能及舍內(nèi)溫濕度的影響[J].中國(guó)畜牧雜志,2010,21（10）∶69-72.

[2]蒲紅州,陳磊,張利娟,等.濕熱環(huán)境對(duì)自由采食生長(zhǎng)育肥豬采食行為的影響[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2015,5（19）∶1370-1376.

[3]姜衛(wèi)星,袁文軍,李偉,等.中草藥添加劑對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能和免疫功能的影響[J].中國(guó)畜牧獸醫(yī),2011,5（17）∶15-19.

[4]劉秀婷,楊亮,趙許可,等.不同清糞模式對(duì)保育豬生產(chǎn)性能和舍內(nèi)環(huán)境指標(biāo)的影響[J].中國(guó)畜牧雜志,2013,6（23）∶45-50.

(編輯：李善祥）

S828.5

B

1006-799X(2016)23-0112-01

李 樂（1987-），男，河南新鄉(xiāng)人，助理獸醫(yī)師，主要研究方向?yàn)閯?dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品檢疫。