胡盛紅+林培群+溫衍生+柯佑鵬+陳良

摘 要：近年來(lái)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用受到社會(huì)各界廣泛關(guān)注。從介紹農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念和保護(hù)的必要性著手，重點(diǎn)分析海南省五指山市牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)、白沙縣白沙綠茶文化系統(tǒng)和海口市羊山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)等三個(gè)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目的基本情況和優(yōu)劣勢(shì)，提出加強(qiáng)海南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用的七項(xiàng)對(duì)策，旨在為豐富海南國(guó)際旅游島建設(shè)提供文化內(nèi)涵。

關(guān)鍵詞：海南省;農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn);保護(hù);利用

中圖分類號(hào)：FG122 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? ?文章編號(hào)：1673-291X（2015）23-0041-04

一、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念與保護(hù)的必要性

（一）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的概念

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Agricultural heritage systems）的概念源自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織2002年啟動(dòng)的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（Globally Important Agricultural Heritage Systems）”項(xiàng)目。按照糧農(nóng)組織的定義，全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是指“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

自農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)這一概念的提出至今已有十余年的時(shí)間，在此期間，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活質(zhì)量的提高，特別是農(nóng)業(yè)文化賴以生存的農(nóng)村生態(tài)環(huán)境的不斷變化，都從各個(gè)方面影響和改變著農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的延續(xù)和發(fā)展，從而在一定程度上引起了國(guó)內(nèi)外學(xué)術(shù)界的廣泛關(guān)注，學(xué)者們紛紛從不同的視角對(duì)其進(jìn)行探討[1]。閔慶文、孫業(yè)紅[2]認(rèn)為，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)更強(qiáng)調(diào)對(duì)生物多樣性保護(hù)，是具有重要意義的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)、農(nóng)業(yè)技術(shù)、農(nóng)業(yè)物種、農(nóng)業(yè)景觀與農(nóng)業(yè)文化。苑利[3]將農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)分為大農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念和小農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)概念，前者指人類在歷史上創(chuàng)造并傳承、保存至今的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)和生活經(jīng)驗(yàn)的總和，后者僅指農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)。兩者既有聯(lián)系，也有區(qū)別?？傮w來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的內(nèi)涵和外延相當(dāng)豐富。

（二）農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的必要性

中國(guó)是個(gè)有著近萬(wàn)年農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史的文明古國(guó)。人們?cè)谶@一長(zhǎng)期的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中，創(chuàng)造出了高度發(fā)達(dá)的農(nóng)業(yè)文明[4]。中國(guó)作為古老的文明古國(guó)之所以能夠在近萬(wàn)年的歷史發(fā)展長(zhǎng)河中長(zhǎng)盛不衰，一個(gè)很重要的原因，就是因?yàn)樗兄喈?dāng)成熟的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，從而在最大程度上滿足了人類生存的第一需求[5]。因此可以說(shuō)，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)傳承發(fā)展至今，有它現(xiàn)實(shí)客觀的必然性?？沙掷m(xù)發(fā)展的科學(xué)發(fā)展觀、生物多樣性和文化多樣性的要求，為農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)提供了良好的機(jī)遇。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是中國(guó)勞動(dòng)人民在漫長(zhǎng)的歷史過(guò)程中積累的豐富農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，它構(gòu)建了許多具有地方特色、生態(tài)和諧、環(huán)境友好的農(nóng)業(yè)技術(shù)知識(shí)體系，形成了大量傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，比如，旱區(qū)農(nóng)業(yè)灌溉系統(tǒng)、立體種植養(yǎng)殖系統(tǒng)、稻田梯田系統(tǒng)、稻魚共生系統(tǒng)、農(nóng)林復(fù)合系統(tǒng)等等，這些古老的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，在今天仍然有著重要的現(xiàn)實(shí)意義，所蘊(yùn)含的豐富而巨大的生態(tài)經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值也不斷地彰顯出來(lái)，成為彌足珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[6]。而在現(xiàn)代化和工業(yè)化的沖擊下，農(nóng)業(yè)文化也出現(xiàn)了不同程度的受損，農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)遭到破壞、廢棄嚴(yán)重，甚至走向毀滅[7]。

二、海南省農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)基本情況和優(yōu)劣分析

海南省先民數(shù)千年前就在島上生產(chǎn)生活，憑借著獨(dú)特而多樣的自然條件，創(chuàng)造出了不少的農(nóng)業(yè)文化典范，留下的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)特色明顯，有巨大的發(fā)掘潛力。諸如，梯田稻作、綠茶種植、羊山古荔枝、千年鹽場(chǎng)、家漁業(yè)生產(chǎn)、旱稻種植、黎族織錦等都是海南島先民留下的特色農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)[8]。這些遺產(chǎn)豐富了海南國(guó)際旅游島的建設(shè)內(nèi)涵。但隨著城鎮(zhèn)化推進(jìn)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)的應(yīng)用，一些重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)沒(méi)有得到應(yīng)有的重視，甚至面臨著被破壞、被遺忘、被拋棄的危險(xiǎn)。 2014年中，海南省農(nóng)業(yè)廳組織調(diào)研組對(duì)海南省各主要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行了考察。對(duì)比農(nóng)業(yè)部頒布的《中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)認(rèn)定標(biāo)準(zhǔn)》，調(diào)研組認(rèn)為，五指山市的牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)、白沙縣白沙綠茶文化系統(tǒng)和?？谑醒蛏焦爬笾θ恨r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)等3個(gè)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)具有較好的基礎(chǔ)，基本具備申報(bào)國(guó)家農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的條件。

（一）五指山市牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)

該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是以涵蓋海南省五指山市范圍內(nèi)超過(guò)2萬(wàn)畝的梯田作為保護(hù)區(qū)范圍，其中以毛陽(yáng)鎮(zhèn)牙胡村梯田為核心保護(hù)區(qū)。梯田是以黎族為主的先民適應(yīng)自然、改造和利用自然的農(nóng)業(yè)生態(tài)文化結(jié)晶。梯田稻作系統(tǒng)是典型的復(fù)合農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)，建立了森林-梯田-村寨-溪流“四度共構(gòu)”的結(jié)構(gòu)，創(chuàng)造了人與自然高度融合、體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)合理、功能完備、價(jià)值多樣、自我調(diào)節(jié)能力強(qiáng)的復(fù)合農(nóng)業(yè)特征。在千百年的勞動(dòng)過(guò)程中，五指山的勞動(dòng)人民創(chuàng)造了獨(dú)具特色的農(nóng)耕技術(shù)和相應(yīng)的文化習(xí)俗活動(dòng)，形成了系統(tǒng)的文化現(xiàn)象和獨(dú)特的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。解放后，牙胡村黎族村民在先民原有零星梯田的基礎(chǔ)上，大力投工投勞，形成了目前上下高差400多米，層級(jí)達(dá)200層以上，保存完好，集中連片超過(guò) 4 800畝，主要種植水稻的“牙胡梯田”。

該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)是一個(gè)立體循環(huán)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)，是黎族同胞世世代代賴以生存的重要糧食保障的來(lái)源地，具有循環(huán)性、平衡性和可持續(xù)性等特征。其“四度共構(gòu)”的生態(tài)景觀，有利于水土保持和保護(hù)自然環(huán)境。梯田從山腳盤繞到山腰、層層疊疊，高低錯(cuò)落，環(huán)環(huán)向上、圈圈呼應(yīng)，地造天設(shè)，美不勝收，無(wú)不體現(xiàn)出人類和大自然的和諧之美。均衡的梯田村寨結(jié)構(gòu)、壯闊的梯田美景與豐富的農(nóng)業(yè)民俗禮儀一道構(gòu)成了五指山梯田獨(dú)特的文化系統(tǒng)，稱得上是一個(gè)活態(tài)的農(nóng)耕文明的天然博物館。

梯田的開(kāi)鑿是黎族同胞為了生存，與大自然斗爭(zhēng)、和諧共處的結(jié)果。在漫長(zhǎng)的歷史長(zhǎng)河和長(zhǎng)期梯田耕作過(guò)程中，黎族人民創(chuàng)造了獨(dú)具特色的人文景觀和人文藝術(shù)?！叭氯?jié)”、黎族織錦、黎族舞蹈、“牛日”等都深深烙上了梯田農(nóng)耕文化的印記，蘊(yùn)涵著人與自然和諧相處的智慧和理念，包含著敬畏自然、順應(yīng)自然的“天人合一”的哲學(xué)思想。

牙胡梯田稻作生態(tài)系統(tǒng)面臨的挑戰(zhàn)，主要體現(xiàn)在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整對(duì)傳統(tǒng)水稻耕種的沖擊，灌溉、排水和田間道路基礎(chǔ)設(shè)施配套落后、農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化新技術(shù)的挑戰(zhàn)以及適齡勞動(dòng)力大量外流。許多梯田田塊被改種為經(jīng)濟(jì)收益高于傳統(tǒng)水稻的經(jīng)濟(jì)作物，使得梯田成片遭到破壞，梯田氣勢(shì)恢宏的視覺(jué)沖擊效果大大被削弱。由于投入較少，梯田崩塌損壞沒(méi)有得到及時(shí)維修，水改旱、耕地撂荒等情況時(shí)有發(fā)生。水稻種植是傳統(tǒng)的農(nóng)事生產(chǎn)，勞動(dòng)量大、工作強(qiáng)度大，對(duì)勞動(dòng)量需求較大。然而，成年勞動(dòng)力流失是我國(guó)農(nóng)村和農(nóng)業(yè)面臨的一個(gè)普遍問(wèn)題。

近年來(lái)，海南中線鄉(xiāng)村旅游異軍突起，五指山梯田景觀、黎族特色的民族風(fēng)情和美麗鄉(xiāng)村建設(shè)具有很好的契合點(diǎn)，屆時(shí)可探索一條“游梯田-看云海-觀日出-跳樂(lè)作-品黎族美食-住船型屋-農(nóng)事體驗(yàn)”的精品旅游線路，為促進(jìn)當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，建立人與自然和諧共存的系統(tǒng)結(jié)構(gòu)尋找新的路徑。

（二）白沙縣白沙綠茶文化系統(tǒng)

白沙縣白沙綠茶文化系統(tǒng)是位于海南省白沙縣境內(nèi)的隕石坑及周邊的白沙農(nóng)場(chǎng)和牙叉、細(xì)水、元門等3個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，總面積超過(guò)7萬(wàn)畝，已種茶面積達(dá)到1萬(wàn)畝。70萬(wàn)年前形成的方圓十公里的隕石沖擊坑群和周邊的群山環(huán)繞造就了特殊的地理位置，產(chǎn)生了獨(dú)具品味的綠茶，形成了獨(dú)具特色的綠茶文化。很久以前，居住在當(dāng)?shù)氐睦枳逑让窬土私獠枞~，知曉“神樹(shù)”葉子的神奇功效。1958年，國(guó)家在隕石坑及周邊建立了白沙農(nóng)場(chǎng)，開(kāi)始大面積、規(guī)?；N植茶葉?！鞍咨尘G茶”系列產(chǎn)品是“海南省名牌產(chǎn)品”、“中國(guó)知名商標(biāo)”，獲得原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)，通過(guò)ISO9001質(zhì)量驗(yàn)證，被認(rèn)定為“無(wú)公害食品”、“綠色食品”。

該系統(tǒng)是體現(xiàn)海南人愛(ài)茶的一個(gè)重要佐證。明正德六年《瓊臺(tái)志·土產(chǎn)》中就有海南早期茶事的記載。憑借隕石坑及周邊環(huán)境的天然優(yōu)勢(shì)，種植在隕石坑范圍內(nèi)的白沙綠茶吸取天地之精華而長(zhǎng)成，其所含的氨基酸、酶類、芳香物質(zhì)、多酚類和生物堿等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的含量高于其他同類產(chǎn)品。其形色綠潤(rùn)有光、湯色黃綠明亮、氣味清香持久、滋味濃厚甘醇，具有生津止渴、提神益思、利尿?qū)?、清熱降火、提高人體免疫力、防癌抗癌之功效。白沙縣以白沙農(nóng)場(chǎng)綠茶生產(chǎn)基地為核心，形成了農(nóng)業(yè)類型多樣化、農(nóng)業(yè)資源多樣化、環(huán)境生態(tài)化的生態(tài)特征;形成了一套完整的綠茶種植、加工的技術(shù)體系。具有以隕石坑、紅坎瀑布、向民蝙蝠洞、阜喜溫泉、南開(kāi)石壁等為代表的自然景觀和以新村新石器遺址、什才遺址、印妹遺址、黎苗少數(shù)民族居住地和阜龍鄉(xiāng)革命根據(jù)地等為代表的人文景觀。

該系統(tǒng)以當(dāng)?shù)乩枳逋墓爬喜鑸@和白沙農(nóng)場(chǎng)聚60年之力打造的綠茶生產(chǎn)基地為基礎(chǔ)，形成了良性循環(huán)體系。近年來(lái)，綠茶的功能被廣泛認(rèn)可，茶多酚作為天然抗氧化劑，能消除人體代謝過(guò)程中產(chǎn)生的有害物質(zhì)自由基對(duì)人體組織、器官的損害。綠茶對(duì)減肥效果也不錯(cuò)，能強(qiáng)化體內(nèi)微血管循環(huán)和加快人體內(nèi)新陳代謝，具有多種保健功能。通過(guò)多功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，有利于做大做強(qiáng)白沙綠茶產(chǎn)業(yè)，有利于進(jìn)一步宣傳和推廣當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和品牌，增加農(nóng)民收益，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)方式的轉(zhuǎn)型。

白沙縣白沙綠茶文化系統(tǒng)受地理位置影響較大，白沙縣是海南省為數(shù)不多的不靠海市縣，境內(nèi)山多路彎，遠(yuǎn)離省城和高速公路出口，受白沙縣整體經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平低、消費(fèi)市場(chǎng)小、流動(dòng)人員少、資源稟賦不足等因素的影響，基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)配套落后。同時(shí)，茶園生產(chǎn)是傳統(tǒng)的手工生產(chǎn)，勞動(dòng)量大，工作強(qiáng)度大，對(duì)勞動(dòng)力需求較大，熟練的茶農(nóng)和茶工缺失是茶園經(jīng)常要面臨的難題。周邊五指山、澄邁、定安等市縣種茶也有一定的歷史，培育了綠茶、苦丁茶、花茶等多種類型的茶葉產(chǎn)品，加上全國(guó)茶葉品種眾多，造成市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。

眾所周知，無(wú)論是傳統(tǒng)歷史名茶，還是新開(kāi)發(fā)的地方名茶，都具有很深文化內(nèi)涵，名茶消費(fèi)，在一定程度上也是一種文化消費(fèi)。從發(fā)展前景看，雖然現(xiàn)代各種飲料品種繁多、競(jìng)爭(zhēng)激烈，但茶葉仍是最具有生命力的綠色天然健康飲料，崇尚綠色、崇尚自然，已成為未來(lái)飲料消費(fèi)的主流和方向，正如專家預(yù)測(cè)“21世紀(jì)的飲料將是茶的天下”。因此，有必要通過(guò)多功能農(nóng)業(yè)的發(fā)展，加大宣傳和推廣當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和白沙綠茶品牌力度，做大做強(qiáng)白沙綠茶產(chǎn)業(yè)，增加農(nóng)民收益，促進(jìn)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)型。

（三）?？谑醒蛏焦爬笾θ恨r(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)

海口市羊山古荔枝群農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)位于海南省?？谑心喜康凝垬?、龍泉、永興、府城、城西等地區(qū)，區(qū)域總面積3萬(wàn)畝，其中野生荔枝面積約1.5萬(wàn)畝。很多大樹(shù)樹(shù)齡都在200—300年，具有科學(xué)研究、旅游、文化、欣賞等多重意義。該地區(qū)為火山噴出的玄武巖構(gòu)成，缺肥少土，孕育出了特殊的荔枝群落。經(jīng)過(guò)千百年的歲月洗禮，羊山古荔枝群與當(dāng)?shù)氐纳鷳B(tài)環(huán)境有機(jī)地結(jié)合在一起，構(gòu)成了集農(nóng)、林、牧為一體的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)，使古荔枝群生態(tài)系統(tǒng)內(nèi)古樹(shù)、火山巖、濕地、河流、村莊各因子相得益彰、協(xié)調(diào)發(fā)展。

該生態(tài)系統(tǒng)是?？诘叵滤Y源的重要補(bǔ)給地，被稱為?？谑械摹熬G色之肺”和“生命之腎”。羊山地區(qū)火山群的主體火山口，是中國(guó)荔枝原生地之一，因其獨(dú)特的地理環(huán)境和神奇火山地質(zhì)土壤造就和蘊(yùn)藏了世界上最稀奇的荔枝品種，是中國(guó)乃至世界有名的荔枝基因資源庫(kù)。羊山地區(qū)特殊的火山地質(zhì)土壤和羊山地區(qū)祖祖輩輩的實(shí)生荔枝良種繁殖習(xí)慣加上海島特定的光、溫、熱條件，造就了羊山地區(qū)荔枝生物群落。當(dāng)?shù)赜欣篆偸澜绲刭|(zhì)公園?？趫@區(qū)、東寨港紅樹(shù)林國(guó)家自然保護(hù)區(qū)、東山熱帶動(dòng)植物園等自然景觀和五公祠、海瑞墓園、邱浚墓園、秀英炮臺(tái)、瓊臺(tái)書院、馮白駒舊居、羊山古道、抗日墻以及美孝村、美社村、文山村等古村落等人文景觀。形成了“荔枝文化節(jié)”、“公期”、火山圖騰、民歌瓊劇等文化特征，體現(xiàn)了創(chuàng)造性和獨(dú)特性等特點(diǎn)。

該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)發(fā)揮了物質(zhì)生產(chǎn)、生態(tài)服務(wù)、文化傳承、科研價(jià)值等多種功能。羊山古荔枝是當(dāng)?shù)匕傩罩匾杖雭?lái)源，在農(nóng)民就業(yè)和脫貧致富方面發(fā)揮著重要作用。優(yōu)美的生態(tài)環(huán)境、古荔枝群落、沉淀了數(shù)百上千年的深邃的火山民俗文化、古鎮(zhèn)古村古道悠悠、火山石器蒼涼古樸、根雕盆景巧奪天工、八音山歌古韻悠揚(yáng)、優(yōu)美傳說(shuō)引人遐思，這些都是羊山地區(qū)以古荔枝為牽引的農(nóng)業(yè)功能的拓展基礎(chǔ)。全力發(fā)揮荔枝及其附帶產(chǎn)業(yè)是羊山地區(qū)百姓增收致富的重要手段，更是實(shí)現(xiàn)羊山地區(qū)生態(tài)、環(huán)保和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的理想途徑，對(duì)于?？谑醒蛏降貐^(qū)新農(nóng)村建設(shè)具有重要意義。

受?？谑谐鞘锌焖偻卣购凸爬笾δ静膬r(jià)格持續(xù)走高等因素的影響，該農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)荔枝資源正在遭受各種原因的砍伐流失，特別是百年以上的大樹(shù)砍伐更為嚴(yán)重。荔枝資源加速流失，降低了資源的多樣性程度，導(dǎo)致許多優(yōu)株和具有育種潛在利用價(jià)值的資源難以再覓蹤跡。近年來(lái)，廣東、廣西等地大打荔枝品牌，種植面積增長(zhǎng)較快，國(guó)外特別是東南亞荔枝進(jìn)口數(shù)量持續(xù)增加，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，羊山荔枝產(chǎn)業(yè)及市場(chǎng)發(fā)展面臨著前所未有的挑戰(zhàn)。因此，要從羊山作為?？谥匾乃春B(yǎng)地和綠色屏障的角度，從生態(tài)文明和鄉(xiāng)土文化的角度，重視古荔枝群落的保護(hù)和多功能利用。

三、海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用的建議

列入農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)申報(bào)對(duì)象的系統(tǒng)都是與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活緊密結(jié)合的，是當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的生產(chǎn)資料和勞動(dòng)對(duì)象。當(dāng)?shù)厝伺c系統(tǒng)環(huán)境同處一個(gè)界面，系統(tǒng)內(nèi)居民的認(rèn)可與參與程度普遍較高。隨著交通和網(wǎng)絡(luò)設(shè)施的改善，人們思想觀念的改變，原來(lái)的時(shí)空距離問(wèn)題都將成為歷史。海南農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和利用工作還處于起始階段，需要高度重視、科學(xué)規(guī)劃、完善制度、加大投入、積極宣傳、多業(yè)并舉，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)和當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)、農(nóng)村和農(nóng)民共同發(fā)展。

（一）編制農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)和發(fā)展規(guī)劃是申報(bào)國(guó)家級(jí)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的基礎(chǔ)，也是有效保護(hù)措施的前提。制訂以當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的管理理念為基礎(chǔ)的保護(hù)計(jì)劃[9]，輔以當(dāng)?shù)乇Ａ粝聛?lái)的鄉(xiāng)規(guī)民約、生產(chǎn)生活習(xí)俗，以保持當(dāng)?shù)厣锒鄻有院臀幕鄻有?。立足保護(hù)遺產(chǎn)做出有利于自然生態(tài)，與人們生產(chǎn)社會(huì)活動(dòng)相適應(yīng)的規(guī)劃，其規(guī)劃內(nèi)容和原則要有利于當(dāng)?shù)鼐用裆盍?xí)俗和管理部門的管理及引導(dǎo)，而不流于形式和空洞，極具操做性。

（二）制定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的法規(guī)制度

中國(guó)重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)動(dòng)態(tài)保護(hù)的前提就是建立政府、農(nóng)民、企業(yè)、專家學(xué)者、媒體共同參與的多方參與機(jī)制，確定農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的利益相關(guān)方，建立惠益共享機(jī)制，以此調(diào)動(dòng)各利益相關(guān)方保護(hù)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的積極性和提高各利益相關(guān)方發(fā)展利益分配的公平性。農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)鍵在于依法管理，地方政府應(yīng)制定相應(yīng)的保護(hù)與發(fā)展管理辦法，明確保護(hù)與發(fā)展的政策措施，包括促進(jìn)項(xiàng)目區(qū)傳統(tǒng)耕作技術(shù)、農(nóng)耕文化保護(hù)等相關(guān)優(yōu)惠政策和激勵(lì)機(jī)制，制定完善的監(jiān)督檢查、定期報(bào)告和獎(jiǎng)勵(lì)懲罰制度等[10]。

（三）進(jìn)一步開(kāi)展項(xiàng)目區(qū)農(nóng)耕文化的發(fā)掘工作

在市縣政府的領(lǐng)導(dǎo)下，組織有關(guān)部門進(jìn)一步開(kāi)展項(xiàng)目區(qū)農(nóng)耕文化系統(tǒng)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)價(jià)值的普查及挖掘工作，加強(qiáng)農(nóng)耕文化繼承、發(fā)展及流失情況的調(diào)查，對(duì)傳統(tǒng)的農(nóng)耕農(nóng)事文化、少數(shù)民族文化、民間文藝、藝人、技藝、習(xí)俗、諺語(yǔ)、歌謠、詩(shī)詞、各種民族建筑等進(jìn)行補(bǔ)漏性調(diào)查，重新認(rèn)識(shí)項(xiàng)目區(qū)農(nóng)耕文化的價(jià)值。

（四）加大項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造的投入

五指山梯田是世世代代的黎族同胞在一直沿襲耕種著，而因政府對(duì)梯田的保護(hù)未引起足夠的重視，對(duì)梯田的保護(hù)投入不足，使得部分梯田的灌排水設(shè)施、道路設(shè)施等因未進(jìn)行維護(hù)修理，導(dǎo)致部分梯田無(wú)法進(jìn)行種植水稻，有的甚至造成拋荒。白沙綠茶原來(lái)是白沙農(nóng)場(chǎng)企業(yè)化管理為主，地方政府參與較少，建設(shè)性投入一直不足。?？谘蛏焦爬笾Ψ稚⒃诟骷腋鲬?，缺乏統(tǒng)一的保護(hù)和利用，砍伐和廢棄嚴(yán)重。因此，建議政府一方面要加大對(duì)項(xiàng)目區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)改造的投入，對(duì)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行總體的規(guī)劃保護(hù);另一方面要加強(qiáng)對(duì)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的引導(dǎo)教育，加強(qiáng)保護(hù)和利用。

（五）加強(qiáng)旅游宣傳推介和交流

五指山梯田是藏在深閨無(wú)人識(shí)，而也就是近幾年，才隨著一些攝影愛(ài)好者的涉足并把相關(guān)梯田照片上傳到網(wǎng)上被不斷轉(zhuǎn)載傳播。白沙綠茶一直被作為一種茶品在對(duì)外銷售，缺乏從茶文化的高度進(jìn)行包裝。?？谑醒蛏焦爬笾σ仓皇菑馁u商品荔枝著手。因此，要組織有關(guān)部門充分挖掘農(nóng)耕文化及科技價(jià)值內(nèi)涵，緊密結(jié)合科普宣傳教育和旅游推介，引導(dǎo)農(nóng)民自覺(jué)保護(hù)與傳承;定期舉辦宣傳推廣活動(dòng)，將農(nóng)耕文化、景觀藝術(shù)、民族文化、飲食文化等非物質(zhì)文化集中展示和傳承，在表現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)核心內(nèi)容的同時(shí)，創(chuàng)造具有較強(qiáng)娛樂(lè)性、觀賞性、參與性的節(jié)慶項(xiàng)目，提高社會(huì)各界的參與積極性;拍攝制作宣傳推介片，全面、系統(tǒng)、多方位反映傳統(tǒng)農(nóng)耕文化的傳承、保護(hù)的重要性和必要性，并通過(guò)電視、網(wǎng)絡(luò)、廣播、報(bào)紙、雜志等媒體宣傳提高在全國(guó)的知名度。

（六）發(fā)展農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的休閑農(nóng)業(yè)

發(fā)展項(xiàng)目地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的休閑農(nóng)業(yè)可以充分展示擁有悠久歷史的農(nóng)業(yè)景觀和傳統(tǒng)農(nóng)耕文化，應(yīng)在保護(hù)優(yōu)先的原則下，結(jié)合已有的旅游線路與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)系統(tǒng)的優(yōu)勢(shì)資源，合理開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地旅游資源。具體包括生態(tài)文化觀光、體驗(yàn)傳統(tǒng)農(nóng)耕農(nóng)事活動(dòng)、美麗鄉(xiāng)村頤養(yǎng)度假、古村落觀光科考等活動(dòng);依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的山水景觀空間、森林資源優(yōu)勢(shì)，開(kāi)展觀光休閑、康體、度假、療養(yǎng)等活動(dòng)。同時(shí)，對(duì)遺產(chǎn)地的生態(tài)與環(huán)境質(zhì)量進(jìn)行全面驗(yàn)證，實(shí)現(xiàn)開(kāi)發(fā)與保護(hù)的統(tǒng)一。

（七）開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地特色產(chǎn)品

為了更好地開(kāi)發(fā)利用項(xiàng)目地農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，充分利用當(dāng)?shù)貎?yōu)異的土壤地質(zhì)條件、清澈透亮的山泉水、富含氧離子的清新空氣等原生態(tài)自然氣候條件，利用項(xiàng)目區(qū)主打產(chǎn)品的知名度，進(jìn)一步打好“原生態(tài)”這張牌。有利于后續(xù)建設(shè)推陳出新，使農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的積累和維護(hù)與增加農(nóng)民收入有機(jī)結(jié)合起來(lái)，同時(shí)也有利于提高保護(hù)創(chuàng)新農(nóng)業(yè)文化積極性。

海南省建設(shè)國(guó)際旅游島的目標(biāo)提出，是要逐步將海南建設(shè)成為生態(tài)環(huán)境優(yōu)美、文化魅力獨(dú)特、社會(huì)文明祥和的開(kāi)放之島、綠色之島、文明之島、和諧之島。海南島的先民在長(zhǎng)期的勞作中創(chuàng)造了燦爛的農(nóng)業(yè)文明，留下了許多農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)。通過(guò)進(jìn)一步挖掘這些農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的價(jià)值，將會(huì)進(jìn)一步豐富海南國(guó)際旅游島的內(nèi)涵，促進(jìn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源的保護(hù)和利用，提升旅游業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，統(tǒng)籌旅游開(kāi)發(fā)與城鎮(zhèn)發(fā)展和新農(nóng)村建設(shè)，構(gòu)建和諧文明的社會(huì)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)地的動(dòng)態(tài)保護(hù)和可持續(xù)發(fā)展。

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Exploration on the protection and utilization of Agriculture Cultural Heritage in Hainan Province

HU Sheng-hong 1，LIN Pei-qun 1，WEN Yan-sheng 1，KE You-peng 2，CHEN Liang 3

（1 Institute of environment and plant protection，Chinese Academy of Tropical Agricultural Sciences ，Haikou 571101，China;

2 Economy and management college，Hainan University，Haikou 570228;3.Agriculture office，Hainan Province，Haikou570204，China）

Abstract：In recent years，the protection and utilization of agricultural cultural heritage has received extensive attention from all walks of life.From the introduction of the necessity of the concept and protection of agricultural heritage hands，focuses on the analysis of Hainan Province fingers mountain city dental Hu Titian rice ecosystem，Baisha County Baisha green tea culture system and Haikou City sheep mountain ancient litchi group of agricultural ecological system and three agricultural heritage projects the basic situation and the advantages and disadvantages，puts forward seven countermeasures of strengthen the Hainan Province Agricultural Cultural Heritage Protection and utilization，in order to provide the cultural connotation is rich in Hainan International Tourism Island construction.

Key words： Hainan province;agriculture cultural heritage;protection and utilization

[責(zé)任編輯 ? 柯 黎]