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河蟹的飼養(yǎng)管理

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1　場(chǎng)地選擇

池塘人工飼養(yǎng)應(yīng)選擇較大的水面，面積大受力作用也大，能自動(dòng)增氧，有利于上下水層的對(duì)流，改善下層水的溶氧條件，有助于底層有害氣體及時(shí)逸出，一般以1hm2左右的池塘適宜。只要水質(zhì)良好，水量充足，一般均可用作養(yǎng)殖水源，要充分結(jié)合養(yǎng)蟹生產(chǎn)注、排水措施，確定水源水量是否足用。

飼養(yǎng)河蟹池塘需要一定的水深和蓄水量，池水較深，容水量較大，水溫不宜改變，水質(zhì)比較穩(wěn)定，不宜受干旱的影響，對(duì)河蟹生長(zhǎng)有利，但池水過(guò)深，對(duì)河蟹和水草的生長(zhǎng)是不適宜的。實(shí)踐證明，保水0.5～1.5m水深較適宜，蟹池的排灌設(shè)施要完善，做到高灌低排，排灌分開(kāi)，每口蟹池水能灌得進(jìn)、排得出、不逃蟹，旱澇保收，穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)，地形以東西向長(zhǎng)方形為好，有利于飼養(yǎng)管理和拉網(wǎng)操作，日照長(zhǎng)受風(fēng)面大。

河蟹攀爬十分迅速，有很強(qiáng)的逃逸能力，通常養(yǎng)蟹池一個(gè)小洞，就能成為河蟹外逃的通道。因此，必須在成蟹池四周設(shè)置牢固可靠的防逃設(shè)備，以防河蟹外逃。一般用塑料薄膜等光滑耐用材料圍成墻，薄膜不應(yīng)有褶，接頭處應(yīng)光滑，拐角處呈弧形，進(jìn)水口和排水口處應(yīng)用細(xì)眼鐵網(wǎng)護(hù)好，防止河蟹外逃。

2　飼養(yǎng)管理

在養(yǎng)蟹池中，消毒藥物主要有生石灰和漂白粉等。清池一般在蟹種放養(yǎng)前10～15天進(jìn)行，清池方法有干法清池和帶水清池兩種。如用生石灰干法清池，每平方米10kg溶化后全池潑灑。生石灰清池不僅能殺死水中有害生物，而且能改善池塘土質(zhì)和增加水中鈣的含量，這對(duì)河蟹的生長(zhǎng)發(fā)育具有重要作用。此外，清池前還要清除池邊的雜草，挖出過(guò)多的淤泥，以保持蟹池清潔衛(wèi)生。

苗種放養(yǎng)。選擇蟹種要以天然培育的人工繁育苗種增育的扣蟹為最好，蟹種要規(guī)格整齊，體質(zhì)健壯，附肢齊全，無(wú)病無(wú)傷，爬行活躍，同一批選購(gòu)的蟹種要放入同一池塘或圍網(wǎng)中。

放養(yǎng)密度。對(duì)于水源充足、飼料豐富、飼養(yǎng)管理較好的池塘放養(yǎng)密度一般控制在1只/m2左右。目前大多以混養(yǎng)為主，特別是魚(yú)蝦蟹混養(yǎng)，密度可控制在1500只/畝以內(nèi)，規(guī)格為120～150只/kg的扣蟹。

蟹種放養(yǎng)宜選擇天氣暖、水溫較高時(shí)進(jìn)行，以保證放養(yǎng)的成活率。飼養(yǎng)是養(yǎng)蟹的物質(zhì)基礎(chǔ)，大部分飼料還需要人工投喂，首先要求營(yíng)養(yǎng)全面，成本低，飼料系數(shù)低，使用方便，誘食性好，不污染水質(zhì)。投喂地點(diǎn)要適當(dāng)，不可太多也不可太少，經(jīng)常對(duì)投飼點(diǎn)進(jìn)行消毒，合理確定投喂時(shí)間和次數(shù)。一般來(lái)說(shuō)，少量多次的投喂方法是值得推廣的，在疾病暴發(fā)的季節(jié)可適當(dāng)減少投喂次數(shù)，根據(jù)不同規(guī)格注意不要讓河蟹吃得太飽，也不要使其因攝食量不足而影響生長(zhǎng)。水草是養(yǎng)好河蟹的必備條件，蟹大小看水草，說(shuō)的就是這個(gè)道理。水草除了作為河蟹的植物性餌料外，還具有凈化水質(zhì)、增加溶氧、遮陰避暑、改善環(huán)境和提高河蟹品質(zhì)等許多優(yōu)點(diǎn)。但是每種水草都必須進(jìn)行合理搭配，要求沉性水草、浮性水草及挺水性水草應(yīng)合理分布均勻生長(zhǎng)，并留有水體用作河蟹自由活動(dòng)的空間，多余的水草及死亡的水草都要及時(shí)撈出水面，防止敗壞水質(zhì)及缺氧事故發(fā)生。

在河蟹養(yǎng)成期間要做到勤換水，一般每隔3～4天換水一次，每次換水量為池水的20％～40％，換水時(shí)間最好在早、晚，避開(kāi)陽(yáng)光猛烈的中午，以防換水溫差太大。換水時(shí)不要排完池水，應(yīng)保持水深20～30cm以上。河蟹生長(zhǎng)的適宜水溫是15～30℃，每天早上6時(shí)、下午2時(shí)各測(cè)水溫1次，使蟹池水溫保持在適宜范圍內(nèi)。當(dāng)氣溫偏高或偏低時(shí)，要盡量保持池塘較高水位，以維持池內(nèi)深水區(qū)溫度恒定。

要堅(jiān)持早、中、晚各巡池一次，檢查養(yǎng)蟹水體是否缺氧，勤做清潔衛(wèi)生工作，以改善水質(zhì)，檢查池中是否有敵害生物，勤清除敵害生物。檢查養(yǎng)蟹池塘中是否有軟殼蟹，可多投適口大塊動(dòng)物性飼料，使其盡快恢復(fù)體力，增強(qiáng)防御敵害能力。檢查河蟹是否患病，勤防治蟹病；檢查蟹池的防逃設(shè)施，勤維修保養(yǎng)。

堅(jiān)持生態(tài)防治為主，藥物防治為輔，大力推廣河蟹生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)，強(qiáng)化飼養(yǎng)管理和預(yù)防措施，實(shí)現(xiàn)不生病或少生病、不用藥或少用藥的無(wú)公害養(yǎng)殖模式。當(dāng)性腺成熟的河蟹比例在河蟹80％時(shí)開(kāi)始捕撈，一般在10月捕撈為好。捕撈時(shí)在出水口接一個(gè)網(wǎng)簍類(lèi)漁具，打開(kāi)出水口使水流動(dòng)，河蟹隨水爬入簍中。