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        血黏的人吃花生要去紅衣

        2022-05-13 16:15:42
        文萃報(bào)·周二版 2022年19期
        關(guān)鍵詞:凝固時(shí)間黏稠度紅衣

        為了口感更好,很多人吃花生時(shí)會(huì)去掉外層的紅衣(也常被稱(chēng)為花生皮),但很多健康好處可能也隨之而去。

        花生紅衣的主要成分有粗纖維以及硒、鋅、鈣、鉀、鐵等多種礦物質(zhì)。其顏色來(lái)源為原花青素,這種植物化學(xué)物具有多種生物活性,抗氧化能力是維生素C的20倍,維生素E的50倍。原花青素還可降低膽固醇水平,保護(hù)血管內(nèi)皮細(xì)胞免受自由基損害,有助預(yù)防心血管疾病、降低血脂和血糖,也能發(fā)揮一定的抗腫瘤作用。

        中醫(yī)認(rèn)為花生紅衣具有補(bǔ)血止血的功效?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,花生紅衣具有明顯的凝血、止血作用,能縮短血液凝固時(shí)間,減輕出血,并且能促進(jìn)骨髓的造血功能,對(duì)于多種出血癥均有較好的療效,如術(shù)后出血,胃腸等消化道以及子宮出血等。不過(guò),如果本身有高凝血傾向或血液黏稠度比較高的人,吃花生時(shí)最好去掉紅衣,以免增加血栓風(fēng)險(xiǎn)。身體有瘀血時(shí),也要去掉紅衣。

        (摘自《長(zhǎng)壽養(yǎng)生報(bào)》)

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