益陽市赫山區(qū)青年路295號(413002)何永梅 夏 妹

榨菜凍害的防止措施

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凍害癥狀 榨菜凍害是一個比較普遍的問題，一般最早是從心葉的葉緣開始，凍害發(fā)生時可看到葉片呈水漬狀，隨著凍害程度的提高，葉柄變得透明，老葉也發(fā)生凍害(水漬狀)，最后甚至整個植株受凍死亡。

防止措施 ①選擇適宜的品種。盡管榨菜屬于喜冷涼而不耐寒的作物，但品種間存在一定的差異，一個品種長期在特定的地區(qū)栽培，對該地區(qū)的氣候條件，包括低溫具有一定的適應性。因此，必須選擇在本地經(jīng)過較長時間的試驗、馴化，能適應本地區(qū)氣候條件的品種。②加強苗期管理。如果菜苗柔嫩，素質較差，定植后若遇到冷空氣，則很容易在苗期就產(chǎn)生凍害。因此，必須加強苗期管理，如及時間苗，適當施肥，定植前加強通風透光進行秧苗鍛煉等，這樣所培育的壯苗能較快緩苗，從而可抵御定植期冷空氣的影響，并能有效地預防12月和次年1月份的低溫影響。③適時定植，加強定植后的管理。榨菜的苗齡一般應控制在35天左右，早熟品種的播種期應該比中熟品種的播種期遲15天左右，使之年前不發(fā)生瘤狀莖膨大，從而能有效地預防凍害的發(fā)生。定植時應采取帶土移栽、適當剪短秧苗的主根、邊定植邊澆點根肥、定植后及時澆水施肥等措施，使之盡快緩苗。如果定植后突遇較強的冷空氣，最好是在畦面覆蓋遮陽網(wǎng)，以免秧苗受凍。④重視越冬前的管理。榨菜最容易發(fā)生嚴重凍害的時間是在12月下旬至次年1月下旬，這是1年中溫度最低的時間，如果這時植株受凍，將嚴重影響榨菜瘤狀莖的產(chǎn)量。所以必須重視越冬管理，包括控制冬前(緩苗后)肥水供應，防止植株生長過度旺盛。及時施臘肥和清溝培土，做好防寒工作。⑤補救措施。如遇因受凍害表現(xiàn)葉端發(fā)黃的情況，可噴霧磷酸二氫鉀300倍液1次，既能防凍保暖，又能促進榨菜生長。