劉巖

在中國(guó)，說(shuō)到“施恭旗”，很多人可能不知道他是誰(shuí)，但是說(shuō)到“上好佳”，卻無(wú)人不曉。

在最新公布的胡潤(rùn)2015全球華人富豪榜上，74歲的上好佳集團(tuán)榮譽(yù)董事長(zhǎng)施恭旗（Carlos Chan）以40億財(cái)富登榜。他將“上好佳”產(chǎn)品成功引進(jìn)中國(guó)，并打入東南亞國(guó)家。因?yàn)椤吧虾眉选钡漠a(chǎn)品深入人心，家喻戶曉，他也被菲律賓人親切地稱為“Mr. Oishi”（上好佳先生）。

他是如此低調(diào)謙和，以至于多少年來(lái)，直至現(xiàn)在，很多大陸人都以為“上好佳”是上海產(chǎn)品。

“投資上海”

“上好佳”的歷史可以追溯到1946年，由施閣頭與李梅芬夫婦聯(lián)手創(chuàng)辦于菲律賓馬尼拉。他們都是祖籍福建晉江、早年下南洋經(jīng)商的華人。創(chuàng)始之初，僅是一家小型家庭手工操作工場(chǎng)，以包裝和銷售淀粉、咖啡類為主。1966年，小型家族企業(yè)擴(kuò)轉(zhuǎn)為“菲律賓晨光有限公司”，主要代理和銷售淀粉、咖啡、糖果等大眾食品及日用品。在公司發(fā)展中，家族第二代施恭旗和施天賜兩兄弟扮演了重要的角色。

到20世紀(jì)七十年代，在施天賜的領(lǐng)導(dǎo)下，晨光公司開始悄然進(jìn)入新興的休閑食品領(lǐng)域并生產(chǎn)出了第一個(gè)產(chǎn)品——鮮蝦條，開創(chuàng)出自己的品牌Oishi（日語(yǔ)“美味”之意）。

到1984年，富有冒險(xiǎn)精神的施恭旗開始大膽地設(shè)想菲律賓以外的廣闊世界。他的目光投向了自己的根源——中國(guó)。他說(shuō)：“中國(guó)是一個(gè)人口大國(guó)，如果能進(jìn)入大陸市場(chǎng)的話，是菲律賓的幾倍。所以我經(jīng)常去，去交朋友。你去一個(gè)地方，你要找一些當(dāng)?shù)氐娜藖?lái)幫助你。我記得那時(shí)馬尼拉還沒(méi)有直飛上海的飛機(jī)，要從香港轉(zhuǎn)機(jī)，當(dāng)時(shí)飛機(jī)上就我一個(gè)人?！?/p>

1992年鄧小平南方談話之后，中國(guó)市場(chǎng)投資高潮迭起，積蓄的經(jīng)濟(jì)活力迸發(fā)出來(lái)。施恭旗覺(jué)得，時(shí)機(jī)成熟了。幾乎每隔一兩個(gè)月，他就要到一次上海，考察投資環(huán)境，熟悉中國(guó)的政策法規(guī)以及相關(guān)條例。

1993年，他終于在上?？绯隽送顿Y中國(guó)的第一步——與上海市食品雜貨總公司、上海蝦片食品廠簽定合作協(xié)議，租下這兩家工廠開始生產(chǎn)。

施恭旗是福建晉江人，同鄉(xiāng)們回國(guó)投資多在福建，而他沒(méi)有選擇家鄉(xiāng)，而是在人生地不熟的上海投資，很多朋友不解他的決策。

問(wèn)及他如何會(huì)選擇上海，施恭旗說(shuō)起了他的“上海情結(jié)”。小時(shí)候他經(jīng)常去看華語(yǔ)片，那時(shí)的電影都是上海拍的，當(dāng)時(shí)他感覺(jué)上海是很繁華的地方，為之神往。

“溫和主義者”

合作初期困難叢生，施恭旗的“溫和主義”為掃平障礙立下了汗馬功勞。

新公司上海晨光蝦片食品有限公司是在國(guó)有老企業(yè)的基礎(chǔ)上轉(zhuǎn)制成立的，原廠職工對(duì)新體制很不理解，有的干脆排斥抵觸，再加上在不停產(chǎn)的情況下引進(jìn)安裝調(diào)試設(shè)備將近一年，到1994年8月，新公司已累計(jì)虧損290萬(wàn)元，致使公司人心浮動(dòng)。不少外方經(jīng)理人員建議施恭旗放棄該公司，將項(xiàng)目終止。施恭旗的回答卻是“讓我再試試”。

他走進(jìn)工廠、車間傾聽將近800名工人的意見，與他們推心置腹地交流。工人說(shuō)薪水太低，施恭旗就給他們調(diào)薪，一年增加了兩次工資，還改造食堂，讓上夜班的工人能吃上熱飯。上海沒(méi)有暖氣，他又給廠里裝暖氣。

施恭旗說(shuō)：“那時(shí)鬧得很兇，我就說(shuō)投票，一人一票，來(lái)選擇對(duì)這個(gè)廠的去留。當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)還不習(xí)慣民意調(diào)查，政府觀念也還比較保守，有人跟我說(shuō)不要這樣。我說(shuō)這樣很容易解決啊，你說(shuō)我們走就走，你說(shuō)我們留下來(lái)就留下來(lái)。結(jié)果，90%的人要我們留下來(lái)，后來(lái)就不鬧了?！?/p>

1994年10月，“上好佳”正式投產(chǎn)，當(dāng)年就扭轉(zhuǎn)了虧損局面。

但接下來(lái)又出現(xiàn)了新的問(wèn)題，合作方拿著合作的品牌另外建廠生產(chǎn)，“自己人和自己人競(jìng)爭(zhēng)”。怎樣才能讓對(duì)方停止這種侵權(quán)行為？施恭旗的方式與眾不同——非但沒(méi)有去和對(duì)方對(duì)簿公堂，反而出資彌補(bǔ)對(duì)方開廠的付出，就為了讓雙方的合作能正常地進(jìn)行下去。正所謂“精誠(chéng)所至，金石為開”，對(duì)方終為他所感動(dòng)，關(guān)掉了新開的工廠。

多年來(lái)，施恭旗始終堅(jiān)持一點(diǎn)，就是給員工安全感，不隨便裁員?！吧虾眉选钡慕?jīng)銷商都是做了20多年的，基本上沒(méi)有換人。有時(shí)業(yè)績(jī)不好，他還會(huì)派市場(chǎng)部的人去支持他們調(diào)研改進(jìn)?，F(xiàn)在，他和經(jīng)銷商基本上都是十幾二十幾年的朋友。

“和氣”中的“沖勁”

不過(guò)，如果把施恭旗的“溫和”理解為忍氣吞聲，那就太狹隘了?！昂蜑橘F”“和氣生財(cái)”的理念之下，他也有著自己的沖勁?！爸袊?guó)市場(chǎng)是不容保守的，不進(jìn)則退”，這是施恭旗的態(tài)度。

1993年，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)并不是很激烈，但施恭旗已預(yù)感今后市場(chǎng)將會(huì)有很快的增長(zhǎng)，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也會(huì)越來(lái)越多。他果斷擴(kuò)大在華業(yè)務(wù)，1994年在上海青浦區(qū)買下一塊83畝的地皮，投入1000萬(wàn)美元建設(shè)新廠房，1997年又買下150畝地。當(dāng)時(shí)不少人都對(duì)他說(shuō)：“膨化食品市場(chǎng)的前途今后怎么樣很難說(shuō)，別人都是賺了錢就把利潤(rùn)拿走，你把所有的錢都投進(jìn)去，這風(fēng)險(xiǎn)太大了。”但是施恭旗覺(jué)得“中國(guó)市場(chǎng)這么大，應(yīng)該能成功，應(yīng)該多建廠”。

后來(lái)證明他的決策是正確的。不久，“上好佳”在全國(guó)的銷量劇增，如果沒(méi)有建新廠，很難保證供應(yīng)?，F(xiàn)在，上好佳集團(tuán)正在福建漳州平和縣，投資建設(shè)在中國(guó)的第16個(gè)工廠。

在中國(guó)投資成功以后，1997年，施恭旗又在越南和緬甸各開了一家工廠，朋友們都不理解他為什么要去相對(duì)落后的地方投資。但是他認(rèn)準(zhǔn)了。他說(shuō)，“我覺(jué)得這兩個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)剛開始發(fā)展，應(yīng)該大有所為?！惫?，現(xiàn)在“上好佳”在這兩個(gè)國(guó)家都是休閑食品中的第一大品牌。“上好佳”投資成功有三個(gè)秘訣：懂行、投入和資金。在“上好佳”，資金不是排在第一位的，懂行才是。有了對(duì)行業(yè)的認(rèn)識(shí)，還要用心去經(jīng)營(yíng)，第三才是資金。

施恭旗說(shuō)：“以前我父親教我，他說(shuō)做生意啊，就像種花一樣，你要天天澆水，它才會(huì)綻放。所以我們?nèi)ト魏我粋€(gè)國(guó)家，都抓住經(jīng)營(yíng)沒(méi)有放松。有的人為什么不成功，就是跟人家投資，就直接給人家錢了，但這樣你的技術(shù)，你的經(jīng)營(yíng)理念，你怎么樣做推銷，沒(méi)有傳過(guò)去?！?/p>

做生意先學(xué)做人

74歲的施恭旗身體健康，依然經(jīng)常來(lái)往于中菲及世界各地。在馬尼拉時(shí)，他每天早上六點(diǎn)起床，打一個(gè)小時(shí)的高爾夫，然后去辦公室。施恭旗臉上有著極為和藹的笑容，聲音也如和風(fēng)細(xì)雨，連眼睛里閃爍的光都是溫和的，盡管看似沒(méi)有絲毫的嚴(yán)厲，但是，他的溫和同樣讓人感到權(quán)威，感到一種不容忽視的力量。

他說(shuō)：“要學(xué)做生意，先要學(xué)做人。”他給6個(gè)孩子分別取名學(xué)舜、學(xué)禮、學(xué)善、學(xué)志、仁美、雅仁，從中可看出儒家文化的影響。如今，他的6個(gè)孩子都非常出色，分別在家族企業(yè)不同領(lǐng)域中獨(dú)當(dāng)一面。兒子和他一樣，都溫文爾雅，經(jīng)商辦事風(fēng)格也較為溫和。

4個(gè)兒子中，長(zhǎng)子、二子、三子都被派駐中國(guó)，負(fù)責(zé)在華業(yè)務(wù)，這可見施恭旗對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的看重。在業(yè)界，施恭旗有著極好的口碑，碰到麻煩總是禮讓對(duì)方，多半不會(huì)與人太過(guò)計(jì)較。他經(jīng)常告訴孩子：“我們來(lái)中國(guó)是做生意的，不是來(lái)吵架的。”“最后我們還是贏家，因?yàn)檫@樣更長(zhǎng)久。”他笑著說(shuō)。