黃浦區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會供稿

黃浦淮海中路街道舉辦“膳食營養(yǎng)與健康”科普講座

黃浦區(qū)科學(xué)技術(shù)協(xié)會供稿

2015年12月3日，“黃浦科普講壇進社區(qū)”活動在淮海中路街道社區(qū)文化活動中心舉行。講壇邀請了華東理工大學(xué)發(fā)酵工程實驗教學(xué)中心主任、副教授常雅寧，以《膳食營養(yǎng)與健康》為題進行了演講，淮海中路街道居民近百人到場聽講。

常雅寧就社區(qū)居民所關(guān)心的地溝油、塑化劑、農(nóng)藥殘留、重金屬污染、水產(chǎn)品和腌臘食品食用、PM2.5對應(yīng)飲食等食品熱點問題，講授了食品選購、保鮮、清洗、烹飪等環(huán)節(jié)的種種竅門，并結(jié)合“飲食均衡”三要點，講解了冬季飲食養(yǎng)生的要則和膏方進補方面的常用知識。

據(jù)悉，2015年，黃浦區(qū)科協(xié)根據(jù)年度科普工作計劃，將在區(qū)域內(nèi)10個街道全覆蓋開展科普講壇進社區(qū)活動，分別圍繞智慧城市、霧霾污染、保健養(yǎng)生、家庭和諧等主題，向社區(qū)居民普及科學(xué)知識，倡導(dǎo)科學(xué)方法，從而不斷提高社區(qū)居民科學(xué)素質(zhì)。