近日，陜西省第5批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄正式公布，其中包括西安肉夾饃、秦腔臉譜繪畫、澄城水盆羊肉等10大類79個項目。截至2013年12月，中國入選聯(lián)合國教科文組織非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄項目總數(shù)已達37項，成為世界上入選“非遺”項目最多的國家。非物質(zhì)文化遺產(chǎn)的最大特點是不脫離民族特殊的生活生產(chǎn)方式，是民族個性、民族審美習(xí)慣的“活”的顯現(xiàn)。

淄博：花樣年俗 非物質(zhì)文化遺產(chǎn)迎新春

“小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。”臘八剛過，年味越來越濃。家家戶戶都投入忙年的火熱氛圍中。每年到了這個時候，淄博人期盼的年俗表演就要開始了。賀新年的表演不光有看花燈、猜燈謎這些尋常的項目，一些流傳了上百年的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目更受老百姓的追捧。從周村芯子大戲到聊齋俚曲表演，再到絢爛的“流星鐵花”，對土生土長的淄博人來說，這些從小時候就一直追捧的精彩表演，是過年中最有趣的環(huán)節(jié)。

蕪湖：“非遺”文化迎新春 營造吉祥如意氛圍

在蕪湖市無為縣無城鎮(zhèn)八里村，流傳著這樣一句話：“燒香打醮、抵不上紅燈一繞?！边@個紅燈，指的是可以用來驅(qū)邪趕魔、召喚祥瑞的“魚燈”。自古及今，“魚燈”、剔墨紗燈、民歌、板鴨等作為無為特殊的文化符號，傳承并彰顯了一方民俗文化的獨特魅力，成為一張張展示地方文化的響亮名片，也融入了無為人民世代血液之中，呼喚著一種文化和價值認同。無為縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目內(nèi)涵豐富，地域特色鮮明。近年來，無為縣不斷加強歷史文化遺產(chǎn)的保護和傳承。目前無為魚燈被列入國家級“非遺”名錄，無為剔墨紗燈、無為民歌、無為板鴨制作技藝被列入省級“非遺”名錄。此外還有市級“非遺”名錄4個，縣級“非遺”11項，初步形成了國家、省、市、縣四級名錄體系。十三五期間將進一步建立和完善縣、鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）、村三級普查、挖掘、保護、傳承體系，舉辦非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護工程培訓(xùn)班，促成“人人知非遺、人人保護非遺”的格局形成。

膠東：花饃、花餑餑 用“非遺”笑迎喜慶新春

大棗餑餑是喜事的主角。做餑餑有一個最高境界，做出的餑餑能“笑”，就是餑餑出鍋時裂開個口子，這也是有好的寓意，但要達到這種程度卻不是一般的水平能實現(xiàn)，餑餑“笑”與調(diào)面的手藝有關(guān)，調(diào)面的時候發(fā)酵的面要加上生面這樣就比較容易裂開，正常的發(fā)面是不笑的?！鞍l(fā)面”的發(fā)與“發(fā)財”的發(fā)是一樣的，也是好的寓意。辦喜事的時候這個是非常講究的，大家往往以比賽的形式看誰把餑餑做得好，結(jié)婚的時候做餑餑的數(shù)量也是有講究的，四個餑餑為一喜，八個就是雙喜。之前婚慶的時候不擺菜，就放一對蠟燭，還有八個餑餑。

日照：“非遺”傳承人 冬閑擺“虎陣”

每年秋收過后，今年67歲的魏兆忠就開始著手準備泥塑彩繪“叫虎”的材料，一直忙到臘月底。魏兆忠從15歲跟隨父親學(xué)習(xí)泥塑彩繪手藝，如今已有50多個年頭了。制作泥塑彩繪“叫虎”，一般要經(jīng)過和泥、制坯、晾坯、做哨、粘合、涂白料、彩繪等工序。魏兆忠介紹，制哨的工序一般比較精密，哨子的原料為蘆葦稈，用快刀將蘆葦稈削成45度角，再插上紙片，這樣一個哨子就做好了。雖然看似簡單，但是在插紙片這個環(huán)節(jié)上，如果掌握不好度，哨子就不響。

魏兆忠說，制作哨子是彩繪泥塑“叫虎”的絕技，一般不外傳。魏兆忠的彩繪泥塑“叫虎”不同于市場上普通的彩繪泥塑，他的“叫虎”耐玩、不掉色、哨聲大，圖案精美有講究，在本地市場很暢銷。魏兆忠制作的“叫虎”不僅增加了家庭收入，也為這門手藝做了傳承。為了保護和傳承這門民間傳統(tǒng)手藝，2013年，魏兆忠被日照市列入泥塑彩繪代表性傳承人，泥塑彩繪被列入市級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目。

東營：“非遺”布偶小靈猴提前賀歲啦

春節(jié)臨近，東營市民間手工藝制作大師、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人劉培宗精心設(shè)計制作的布偶“靈猴”“四不猴”面市，喜迎猴年春節(jié)的到來。

在劉培宗的工作室可以看到，一只只設(shè)計新穎別致的靈猴錯亂有致地排列在展臺上，一個個顏色各異、形態(tài)萬千，或引頸翹望或扭頭凝視，有的嬌俏可愛，有的憨態(tài)可掬，形象夸張的創(chuàng)作手法，很具藝術(shù)美感，讓人愛不釋手。

寧波：“彩燈扎制”“民間剪紙”為猴年新春添色彩

新碶民間剪紙在當(dāng)?shù)孛耖g由來已久，具有悠久的歷史傳統(tǒng)、廣泛的群眾基礎(chǔ)和深厚的地域特色，剪紙題材廣泛，內(nèi)容豐富，主要反映了人們吉祥、如意、安康、幸福的審美追求和美好的祝愿，主要形式有窗花、禮花和祭祀花。

如蓮花、金魚、鯉魚等圖案寓意“連年有余”“年年有余”；松柏、仙鶴、仙桃等寓意“松鶴延壽”；萬字結(jié)、如意寓意“吉祥如意”；等等。