本刊訊 1月6日下午，金龍泉瑪咖黑啤上市發(fā)布會在英博金龍泉啤酒（湖北）有限公司隆重舉辦，金龍泉以“瑪咖+黑啤=健康+濃情”打造的金龍泉瑪咖黑啤正式與消費者見面。

發(fā)布會上，昆明理工大學(xué)生命科學(xué)與技術(shù)學(xué)院孟慶雄教授對瑪咖在我國的引種、營養(yǎng)價值和精華提取等情況進(jìn)行了分享；對自己潛心研究通過識別瑪咖的化學(xué)指紋來檢驗購進(jìn)瑪咖原料的真?zhèn)涡砸恢滦?，有效實現(xiàn)金龍泉瑪咖黑啤的生物穩(wěn)定性進(jìn)行了詳細(xì)闡述。同時介紹瑪咖，瑪咖是產(chǎn)于南美洲安第斯山脈的十字花科植物，是當(dāng)今世人矚目的珍稀藥食兩用經(jīng)濟(jì)作物，數(shù)千年來一直被印加人看做是安地斯山神賜的禮物。

近年來，瑪咖受到了世界各國科學(xué)家的極大關(guān)注，被譽為“南美人參”和“荷爾蒙發(fā)動機”。瑪咖生長在海拔3000多米的高原，生長環(huán)境非常惡劣，抗風(fēng)、抗寒、抗旱、耐貧瘠，能在晝夜40度溫差下存活，營養(yǎng)豐富而且均衡。除含有?；撬帷⒍喾N生物堿、不飽和脂肪酸外，所獨有的瑪咖烯、瑪咖酰胺可以調(diào)節(jié)人的下丘腦，促進(jìn)荷爾蒙的分泌?，斂τ谡{(diào)節(jié)內(nèi)分泌，提高荷爾蒙水平；活化細(xì)胞，增強性功能；抗疲勞，恢復(fù)體能；改善睡眠，改善氣血循環(huán)，增強免疫力；保養(yǎng)女性卵巢，抗衰老，提高生育力等方面均具有獨特功效。

中國酒業(yè)協(xié)會啤酒技術(shù)委員會委員、湖北釀酒大師、公司副總經(jīng)理趙三紅說，金龍泉瑪咖黑啤是高營養(yǎng)高價值的健康飲品。啤酒是國際公認(rèn)的營養(yǎng)食品“液體面包”，含有豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素和微量元素，富含17種氨基酸，其中人體必須的8種氨基酸啤酒中就有7種；采用優(yōu)質(zhì)原料：漳河富鍶好水，澳州高檔麥芽，魚米之鄉(xiāng)的貢米，河西走廊的精選酒花，加上麗江純天然優(yōu)質(zhì)瑪珈，釀造含鍶健康飲品；金龍泉黑啤有“黑牛奶”的美譽，麥汁濃度高，營養(yǎng)成份豐富，氨基酸含量比其它啤酒都高，因酒體醇厚、焦香濃郁、營養(yǎng)豐富而倍受消費者喜愛。它與營養(yǎng)價值超越“冬蟲夏草”的麗江純天然優(yōu)質(zhì)瑪珈完美融合，釀造出集健康、營養(yǎng)、活力、能量于一身的新型飲品——金龍泉瑪咖黑啤， 給消費者帶來雙動力的超能量。金龍泉率先建立瑪咖黑啤特種啤酒標(biāo)準(zhǔn)，并獲得湖北省衛(wèi)生和計生委員會認(rèn)證。

公司總經(jīng)理謝模志表示，金龍泉瑪咖黑啤是公司調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，適應(yīng)講質(zhì)量講健康講個性的消費新常態(tài)的創(chuàng)新產(chǎn)品。面對國內(nèi)啤酒行業(yè)增速放緩，同質(zhì)化競爭日趨激烈的市場現(xiàn)狀，金龍泉創(chuàng)新啤酒釀造理念。采用特種原料釀造特種啤酒，致力于個性化啤酒研發(fā)，定位于修身養(yǎng)“性”的高端飲品和饋贈佳品，打造“健康+”概念。

（曾錚）