娜日娜 韓曉華 王盛男

中圖分類號(hào)：S835.4 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：C 文章編號(hào)：1673-1085（2016）02-0018-02

1 肉鵝飼養(yǎng)舍的建設(shè)

商品肉鵝的飼養(yǎng)舍可分為育雛舍、肉鵝舍、肥育舍、種鵝舍，它們的具體建筑要求和條件也是有區(qū)別的。

1.1 育雛舍 21日齡前的雛鵝體溫調(diào)節(jié)能力較差，因此，育雛舍要有好的保溫性能，要求舍內(nèi)干燥、空氣流通但不漏風(fēng)，窗戶面積與舍內(nèi)地面比例以1：10～15為好，屋檐高2m，舍內(nèi)地面比舍外高25～30cm，用水泥或三合土制成，有利沖洗消毒和防止鼠害。育雛舍前應(yīng)設(shè)運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，場(chǎng)地平坦而略向溝傾斜，以防雨天積水。

1.2 肉鵝舍 肉鵝生長(zhǎng)快、體質(zhì)健壯、抵抗力強(qiáng)，飼養(yǎng)比較粗放，所建造肉鵝舍只要上面遮雨，東西北可以擋風(fēng)，就可以達(dá)到基本要求，寒冷地區(qū)要注意防寒。

1.3 肥育舍 肥育舍要求環(huán)境安靜，舍內(nèi)光線暗淡、通風(fēng)良好，要求舍檐高1.8～2m，地面大多采用夯實(shí)的泥土，將水槽放在排水溝上，以便使溢出的水能流入溝中，溝上鋪鋁絲網(wǎng)式木條，舍內(nèi)分成若干小間，每間面積為12m2，可容納50只肉鵝。

1.4 種鵝舍 要求防寒隔熱性能優(yōu)良，光線充足。舍檐高1.8～2m，南面是窗戶，窗戶面積與舍內(nèi)地面面積的比例為1：10～15，可養(yǎng)種鵝2～3只/m2。在陸上運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與水面連接處，須用石塊砌好，用水泥做好斜坡，坡度約為25～35°，斜坡要深入水中與枯水期的最低水平持平。

2 商品肉鵝的飼料營養(yǎng)配比

2.1 1～20日齡雛鵝 精料配比可以參照玉米50%、魚粉8%、麩皮10%、米糠20%、統(tǒng)糠10%、預(yù)混料1%、貝殼粉1%，青料以葉菜類青飼料為主，切碎拌喂，精料與青料以1：9比例混合飼喂。

2.2 20日齡后飼料 精料采用玉米20%、魚粉8%、麩皮4%、米糠10%、統(tǒng)糠56%、預(yù)混料1%、貝殼粉1%，青料既可放牧也可舍飼，精料與青料以2：8比例混合飼喂。

2.3 育肥期飼料 精料采用玉米60%、豆粕10%、棉（菜）粕5%、麩皮16.5%、米糠4%、Nacl0.5%、預(yù)混料1%、貝殼粉3%，精料與青料混合飼喂。

3 肉鵝的飼養(yǎng)管理

3.1 雛鵝期 0～7日齡的雛鵝舍內(nèi)溫度應(yīng)該為28～30℃，在飼養(yǎng)過程中，以每天降1℃為宜，直至到常溫。飼養(yǎng)密度不宜過大，以0～7日齡25只/m2，8～21日齡13～15只/m2，在這之后的階段以10只/m2為宜。育雛室濕度一般在55%～60%，視溫度高低適當(dāng)調(diào)整。每次給鵝苗放水加料，都要待毛干進(jìn)舍，做到圈干食飽，墊料要常翻曬更新，防潮防霉菌。照明鵝苗育雛時(shí)，通常要通宵照明，1間房1只40W燈泡即可，4周后逐漸減少光照時(shí)間，直至完全停止開燈。雛鵝出殼24h后即可開食，一般雛鵝進(jìn)入育雛室，先休息一會(huì)后喂水，水中加入少量葡萄糖或多維素，有利于清除胎糞，供給營養(yǎng)，提高成活率，然后開食，一般將切碎的青料和精料混合，撒于干凈的塑料布上，自由采食，每天6～8次少喂勤添，夜間喂2～3次。鵝苗要適時(shí)放水，早春放水一般在室內(nèi)進(jìn)行，如外界氣溫較高，則可將鵝苗裝在竹籃中放在河邊淺水中，深淺以浸沒腳踝為宜，每次2～3min，每天2～3次，7日齡后的雛鵝，應(yīng)選擇晴天，把鵝趕到淺水邊讓其自由下水，放水時(shí)間逐漸增加。14日齡后開始選擇晴天趕鵝到草地上放牧，曬太陽，適應(yīng)環(huán)境。30～80日齡為中鵝期，由于覓食消化、抗病很強(qiáng)，主要以放牧為主，結(jié)合補(bǔ)飼中鵝料。

3.2 育肥期 肉鵝在育肥期尤其應(yīng)注意科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理，育肥方式也可以分為放牧育肥，即農(nóng)作物收割時(shí)放牧，收割完鵝也育肥，小鵝飼養(yǎng)1周后，氣溫適宜即可放牧，3周后白天可完全放牧，只要晚上補(bǔ)食一次精料即可，放牧?xí)r要注意鵝群的飲水和休息，可節(jié)省精料，降低生產(chǎn)成本；舍飼育肥，即采用全價(jià)配合飼料自由采食；填飼育肥，即用玉米粉食為團(tuán)，每天3次填飼，10d即可育肥。為了促進(jìn)鵝群快速生長(zhǎng)和更換新羽，應(yīng)該適當(dāng)補(bǔ)喂飼料。如飼料營養(yǎng)不足，就會(huì)影響換羽，應(yīng)補(bǔ)喂些能量和蛋白飼料，促進(jìn)骨骼正常生長(zhǎng)，防止軟腳病和發(fā)育不良。每天補(bǔ)喂次數(shù)應(yīng)按鵝的日齡、增重快慢、牧草質(zhì)量和采食量靈活掌握，一般30～50日齡每天補(bǔ)4～5次，51～80日齡每天補(bǔ)3～4次，如無放牧條件，實(shí)行圈養(yǎng)，每天供應(yīng)每只鵝青綠飼料0.5～1㎏，日糧中粗飼料比例要達(dá)到30%。

3.3 產(chǎn)蛋期 肉鵝到了產(chǎn)蛋期要逐漸由精料為主過渡到粗料再到以放牧為主，使種鵝達(dá)到體成熟和性成熟，保持一致的體重到開產(chǎn)。產(chǎn)蛋期以舍飼為主，放牧為輔，每天喂3次，每次100～150g配合飼料，放牧要慢而且選擇平坦的地方。鵝產(chǎn)蛋8～9個(gè)月后，開始進(jìn)入停產(chǎn)換羽期，這時(shí)，由精料改為粗料，以放牧為主，全飼為輔，使羽毛脫換，準(zhǔn)備下次產(chǎn)蛋。

3.4 種鵝的飼養(yǎng)管理 對(duì)留作種用的后備鵝，要進(jìn)行精心飼養(yǎng)。要選擇品種優(yōu)良、個(gè)體勻稱、健康、眼睛明亮的留作后備種鵝，公母比例以1：4～6為宜。同時(shí)加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，后備鵝要以放牧為主，加強(qiáng)鍛煉，適當(dāng)補(bǔ)充精料。在產(chǎn)蛋期以精養(yǎng)為主，增加配合飼料的喂量，從而保持較高的產(chǎn)蛋率。放牧?xí)r夏天早出晚歸，中午在舍中或水中休息，冬天晚出晚歸，全天放牧，每天放牧8～10h為宜。補(bǔ)充精料要做到定時(shí)定量，少放勤添。飲水要新鮮干凈。同時(shí)，注意合理分群，嚴(yán)格控制公母比例，提高種蛋的受精率。

4 肉鵝的防疫與疾病防治

4.1 科學(xué)選擇鵝場(chǎng)址是防治傳染病的基礎(chǔ)，場(chǎng)址選擇在地勢(shì)較高，比較干燥通風(fēng)，水源充足、衛(wèi)生，電源通暢、交通方便的地方。要布置合理便于使用和消毒防病。清潔衛(wèi)生的鵝場(chǎng)，有利于疫病控制，同時(shí)也能使鵝更好地吃料長(zhǎng)肉，提高生產(chǎn)性能。為了預(yù)防疫病，維護(hù)家禽的健康，要從家禽管理的各個(gè)方面進(jìn)行，盡量排除可引起發(fā)病的不利因素。根據(jù)不同品種、不同日齡的要求供給按科學(xué)配制的營養(yǎng)全價(jià)飼料。采取全進(jìn)全出的飼養(yǎng)方式，防止引入的鵝種帶來疫病。經(jīng)常除糞，常規(guī)清掃，嚴(yán)格控制外來人員及車輛進(jìn)入場(chǎng)區(qū)，定期消毒，切斷疫病的傳播途徑，降低疫病死亡。

4.2 科學(xué)的免疫是防治傳染病的重要環(huán)節(jié)，預(yù)防接種就是指將疫苗通過滴鼻、飲水、氣霧、注射等途徑接種到肉鵝體內(nèi)，使之產(chǎn)生抗體，從而保證肉鵝不受感染，隔斷傳染病的發(fā)生?？茖W(xué)的肉鵝免疫程序?yàn)?日齡注射小鵝高免血清0.3～0.5ml/羽。7～10日齡，注射流感油苗0.3～0.5ml/羽。21日齡，注射小鵝瘟疫苗1頭份/羽。35日齡，注射小鵝巴氏桿菌苗2ml/羽。22周齡，注射小鵝瘟苗1頭份/羽。23周齡，注射流感油苗0.5ml/羽。24周齡，注射大腸桿菌苗1ml/羽。開產(chǎn)時(shí)再按22～24周齡重復(fù)一次。