楊俊霞

河南省虞城縣農(nóng)業(yè)局

大白菜干心病防治技術(shù)

楊俊霞

河南省虞城縣農(nóng)業(yè)局

大白菜干心病又名“干燒心”，主要是大白菜生長期間由于氣候異常，管理不及時，或者氮肥施用過多，致使大白菜生長的土壤環(huán)境的鹽分增加等原因 引起植株生理機(jī)能失調(diào)而表現(xiàn)生理缺鈣的一種生理性病害。此病害一般于蓮坐期和包心期開始發(fā)生，受害葉片多在葉球中部，往往隔幾層健壯葉片出現(xiàn)一層病葉，嚴(yán)重影響大白菜的品質(zhì)。此病近年來全國不少地方都有發(fā)生，尤以北方地區(qū)發(fā)生較重，一般發(fā)病率在20%～30%。由于此病在田間和貯藏期都能繼續(xù)發(fā)展，所以對產(chǎn)量、品質(zhì)和貯藏均有很大影響。現(xiàn)將其發(fā)病規(guī)律及防治措施介紹如下。

一、癥狀

大白菜蓮座期即可發(fā)病，發(fā)病時邊緣干枯向內(nèi)卷，生長受抑制，包心不緊實。大白菜結(jié)球初期，從嫩葉先端開始發(fā)病。病部葉片頂端邊緣先呈水漬狀淡黃色，透明，后變?yōu)辄S褐色焦葉，隨著植株的生長，病葉葉緣向內(nèi)卷曲，有時葉柄產(chǎn)生褐色條斑。大白菜生長后期，發(fā)病株外表未見異常，剝開時可見內(nèi)部葉片的個別葉局部黃化，葉內(nèi)呈干紙狀，葉組織呈水漬狀，葉脈變暗褐色，病處葉液發(fā)黏，無臭味。病健分界清楚，有時出現(xiàn)干腐和濕腐癥狀。病株不耐貯藏，病葉苦味，不能食用，嚴(yán)重影響商品價值。

二、發(fā)病原因

大白菜干燒心病是由于某些不良環(huán)境條件造成鈣素供應(yīng)不足或不及時而發(fā)病的，其原因是土壤中缺乏可溶性鈣或土壤中雖不缺鈣但植株不能吸收。誘導(dǎo)干燒心病發(fā)生的因素多與以下條件有關(guān)。

1.人為管理因素

在大白菜蓮座期由于施肥不慎，將氮肥施入心葉內(nèi)部而引起的“燒邊”，則抑制心葉生長，植株包心不緊或不包心。有時噴灑濃度過高或過量的有機(jī)磷殺蟲劑，或者葉緣受到細(xì)菌的侵染，也會發(fā)生 “燒邊”現(xiàn)象。在施肥管理上偏施氮肥，大量的施用氮素肥料，土壤又很干燥時，一方面會增加土壤溶液濃度，另一方面也因為土壤中微生物活動被抑制，部分銨態(tài)氮被根直接吸收，使鈣氮比例失調(diào)，土壤酸化，破壞其對鈣的吸收。

2.土壤環(huán)境因素

一般鹽漬化土壤或水質(zhì)含鹽量高的地塊中缺乏可溶性鈣，因此鹽堿重的地，干心病也較嚴(yán)重，或因菜地連年施用城市垃圾灰摻糞稀，造成土壤板結(jié)緊實，影響了大白菜根系生長發(fā)育和養(yǎng)分的吸收。

3.氣候條件異常

苗期、蓮座期干旱少水，蹲苗期過長，影響了根的正常生長，阻礙了可溶性鈣的吸收，從而引起發(fā)病。包心期雨量過多，而且地勢低洼，排水不良，致使土壤中缺乏空氣，嚴(yán)重影響根部的吸收功能，亦易發(fā)生干心病。

三、防治方法

大白菜干心病是一種生理性病害，根據(jù)大白菜種植技術(shù)要求采取相應(yīng)的管理措施，以減輕病害的發(fā)生和危害。

1.注意茬口選擇

在易發(fā)生干心病的病區(qū)種植大白菜時，應(yīng)避免與吸收鈣量大的甘藍(lán)、花椰菜、小白菜等作物連作。宜選擇蔥、蒜、黃瓜、西葫蘆為前茬作物種植，則可減輕病害的發(fā)生。

2.施肥、整地要求

基肥以優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥為主，化肥為輔，避免用城市垃圾爐灰渣作肥料。合理施用化肥，注意氮、磷、鉀三要素的配合，避免氮肥過多，增施磷、鉀肥，并注意分期適量。每畝施充分腐熟優(yōu)質(zhì) 有機(jī)肥料2000～4000千克，磷酸二銨30千克，或過磷酸鈣20千克，硫酸鉀10千克。在整地上，適當(dāng)加深耕作層，可以促進(jìn)根系向深處延伸，充分利用下層土壤的養(yǎng)分和水分。同時要求土壤平整，以利于排水和澆水，防止因積水或缺水而造成病害的發(fā)生。如果是酸性土壤，應(yīng)增施石灰，調(diào)整土壤的酸堿度。

四、田間管理

1.苗期和蓮座期干旱，要及時澆水，適當(dāng)蹲苗。封壟前應(yīng)在澆水后及時中耕，防止土壤板結(jié)。適期晚播的不再蹲苗，應(yīng)肥水猛攻，一促到底，田間始終保持濕潤狀態(tài)，防止干旱，及時防治病蟲害。

2.蓮座期及包心前期，分別噴灑0.7%氯化鈣或1%過磷酸鈣，或0.7%氯化鈣和50毫克/千克萘乙酸混合液等，均有一定的防病效果。

3.在大白菜蓮座期施用肥料，避免將氮肥施入心葉內(nèi)部，以免抑制心葉生長，植株包心不緊或不包心。禁止施用噴灑濃度過高或過量的有機(jī)磷殺蟲劑，導(dǎo)致發(fā)生“燒邊”現(xiàn)象。