河北省食藥監(jiān)局發(fā)布汛期食品安全風(fēng)險提示

［導(dǎo)讀］省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全風(fēng)險提示，救援食品供應(yīng)地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)加強救援食品的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，確保生產(chǎn)、運輸、分發(fā)等全過程食品安全，尤其是做要好運輸工具的清潔、消毒。

省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全風(fēng)險提示，救援食品供應(yīng)地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)加強救援食品的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，確保生產(chǎn)、運輸、分發(fā)等全過程食品安全，尤其是做要好運輸工具的清潔、消毒。

救援食品應(yīng)加強抽樣檢驗。河北新聞網(wǎng)訊（河北日報記者馬彥銘）近日，針對汛期食品安全特點，省食藥監(jiān)局發(fā)布食品安全風(fēng)險提示，救援食品供應(yīng)地食品藥品監(jiān)管部門應(yīng)加強救援食品的監(jiān)督檢查和抽樣檢驗，確保生產(chǎn)、運輸、分發(fā)等全過程食品安全，尤其是做要好運輸工具的清潔、消毒。

救援食品應(yīng)選擇可常溫保存的定型包裝直接入口食品、含水量較低或干燥的食品、清潔的蔬菜水果等。面包、蛋糕、帶餡類熟制面米制品、豆制品、非冷藏運送的熟肉等不宜作為救援食品。食品生產(chǎn)經(jīng)營單位應(yīng)嚴(yán)格食品生產(chǎn)加工和餐飲制作，受污染的設(shè)備、設(shè)施及器具必須經(jīng)嚴(yán)格清洗消毒后方可投入使用。禁止受潮、霉變的食品原料及包裝材料再次投入生產(chǎn)使用。瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)要密切關(guān)注生產(chǎn)用水源的受污染情況，嚴(yán)格監(jiān)控設(shè)備運行情況，及時清洗管道，更換過濾膜。

（摘編自中國食品科技網(wǎng)）