張新軍

（兵團第七師一二七團畜牧中心，新疆 奎屯 833209）

奎屯墾區(qū)養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展制約因素分析與對策

張新軍

（兵團第七師一二七團畜牧中心，新疆 奎屯 833209）

根據(jù)兵團第七師一二七團多年來的養(yǎng)鹿生產(chǎn)實際，本文就影響奎屯墾區(qū)養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的相關制約因素進行了分析和探討，并提出了發(fā)展養(yǎng)鹿業(yè)的基本對策。

養(yǎng)鹿業(yè)；發(fā)展；制約因素；對策

1 一二七團養(yǎng)鹿生產(chǎn)概況

兵團第七師一二七團養(yǎng)鹿場始建于1998年，建場初期從南疆引進種鹿86只，其中公鹿27只，母鹿59只，高峰時期存欄數(shù)達840余只，經(jīng)歷18年的發(fā)展，目前存欄數(shù)僅有460余只，不增反降。

2 影響奎屯墾區(qū)養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展的制約因素

2.1 養(yǎng)殖管理水平不高

在奎屯墾區(qū)鹿的飼養(yǎng)數(shù)量較少，全墾區(qū)目前僅有500余只，在畜牧業(yè)大環(huán)境中所占比例極低，在行業(yè)管理方面還沒有統(tǒng)一的管理和飼養(yǎng)標準，其飼養(yǎng)方式與牛、羊、驢等草食家畜無大的區(qū)別，且在七師只有一二七團一家養(yǎng)鹿場，缺少同行業(yè)間的可比性，形成了可管又不管的現(xiàn)象，且缺乏必要的資金扶持。

2.2 飼養(yǎng)成本增加

第七師一二七團為農(nóng)區(qū)，鹿的養(yǎng)殖完全為舍飼，飼草、精料、防疫、人工工資等成本逐年增加，而鹿產(chǎn)品價格卻逐年下降。例如：10年前，青貯飼料0.25～0.29元/kg，現(xiàn)在0.35～0.40元/kg，增加了0.10～0.11元/kg，飼養(yǎng)成本提高了38%～44%；10年前，鹿麻醉用藥12.0元/只，現(xiàn)在37.5元/只，麻醉用藥成本增加25.5元/只，提高了212.5%；10年前，公鹿全年的飼養(yǎng)成本為1 800元/只，母鹿1 500元/只，現(xiàn)在公鹿全年的飼養(yǎng)成本為3 500元/只，母鹿3 100元/只，公鹿、母鹿全年飼養(yǎng)成本分別增加了1 700元和1 600元，提高了94.0%和106.7%。而鹿產(chǎn)品價格，10年前，鮮茸450元/kg，現(xiàn)在550元/kg，僅提高了100元/kg，年均增長10元/kg。按鹿的平均產(chǎn)茸量4.8 kg/只、市場價格550元/kg計算，可收入2 640元/只，除去成本支出，實際收入為-860元/只。由于支出與收入極不平衡，不可避免的造成虧損。

2.3 投入不足

由于連年收支不平衡，虧損面擴大，企業(yè)為減少投入，僅能維持基本的養(yǎng)殖生產(chǎn)需求，造成鹿體營養(yǎng)狀況不良，鹿茸產(chǎn)量下降，上鋸鹿茸由平均5.5 kg/只減少至4.8 kg/只，下降12.7%；繁殖率也從正常的86%下降到72%。

2.4 引進新技術(shù)滯后

在資金不足的狀況下，企業(yè)在推廣新技術(shù)方面由于留不住人才而無法開展，人工授精不能夠得到普遍應用，目前多采用自然交配，其結(jié)果是品種逐年退化，鹿個體變小，產(chǎn)量也隨之下降。

2.5 信息不暢

近年來，隨著市場經(jīng)濟的發(fā)展，受大量進口新西蘭等國家鹿產(chǎn)品的沖擊，鹿產(chǎn)品市場出現(xiàn)較大的波動，國內(nèi)企業(yè)間為爭奪市場相互壓價競爭，沒有統(tǒng)一的市場指導價位，使原本疲軟的鹿產(chǎn)品市場更加不景氣。

2.6 深加工不夠

盡管一二七團養(yǎng)鹿生產(chǎn)已持續(xù)了18年，但在鹿產(chǎn)品深加工方面僅僅是鹿茸切片、泡酒等粗制品，缺乏鹿產(chǎn)品的多種類、精品系的深度開發(fā)。

2.7 優(yōu)良品種比例不高，種群比例不合理

受資金等各方面條件的影響，無法引進優(yōu)良的鹿種，缺少良種資源，導致鹿群品種退化，后代低產(chǎn)數(shù)量增加。

3 奎屯墾區(qū)養(yǎng)鹿業(yè)發(fā)展對策

3.1 推廣標準化飼養(yǎng)

養(yǎng)鹿場要注重于長遠發(fā)展，不能僅顧眼前利益，要有長期的發(fā)展目標，適度發(fā)展規(guī)?；曫B(yǎng)，按鹿的不同生長階段給予標準的飼養(yǎng)投入，確保養(yǎng)鹿生產(chǎn)質(zhì)量，使養(yǎng)鹿業(yè)可持續(xù)發(fā)展和經(jīng)濟效益最大化。

3.2 提高養(yǎng)鹿業(yè)良種化水平，建立建全養(yǎng)鹿業(yè)良種繁育體系

調(diào)整優(yōu)化鹿種結(jié)構(gòu)，建立優(yōu)良鹿種種源基地，提高鹿群中母鹿的比例，實施標準化生產(chǎn)[1]，探索最佳經(jīng)營管理模式。

3.3 發(fā)展肉茸兼用鹿品種

隨著國內(nèi)市場上鹿產(chǎn)品的飽和，應及時調(diào)整養(yǎng)鹿業(yè)的生產(chǎn)方向，發(fā)展肉鹿的養(yǎng)殖。結(jié)合兵團特有鹿種資源，利用塔河馬鹿母系與天山馬鹿父系雜交，或東北母馬鹿與天山公馬鹿雜交，生產(chǎn)出肉茸兼用的新型鹿品種，提高市場商品率。

3.4 加強市場體系建設，疏通流通渠道

市場體系是市場經(jīng)濟的載體，養(yǎng)鹿業(yè)的發(fā)展必須建立在一個統(tǒng)一開放、競爭有序的市場體系中，必須有本行業(yè)的信息服務平臺做支撐，有一批專業(yè)市場、批發(fā)市場、期貨市場和零售網(wǎng)點等。

3.5 建立資源共享的平臺

建立兵團、師、團3級養(yǎng)鹿生產(chǎn)技術(shù)指導中心，推廣先進、實用的養(yǎng)鹿綜合配套技術(shù)，加大技術(shù)人員和養(yǎng)鹿從業(yè)者的培訓力度。同時充分發(fā)揮養(yǎng)鹿協(xié)會的作用，開展專業(yè)平臺交流，舉辦專業(yè)高層次論壇。在有條件的地方可進行優(yōu)質(zhì)鹿品種的資源交換，使優(yōu)良的鹿種資源得到最大化的利用。

3.6 加大鹿產(chǎn)品宣傳力度

提高人們對鹿產(chǎn)品的認識，增強人們對鹿產(chǎn)品的消費需求，通過宣傳、舉辦各類活動，使鹿產(chǎn)品進入老百姓的日常生活。

3.7 加大對養(yǎng)鹿業(yè)的扶持與投入

做好養(yǎng)鹿業(yè)的飼草基地建設，特別是青貯和苜蓿等飼草地的種植，確保足夠的飼草供給。同時，引進內(nèi)地知名鹿產(chǎn)品加工企業(yè)，建立牢固持久的購銷體系，使供求雙方既受法律約束和保護，互惠互諒，實現(xiàn)雙嬴，又自覺維護雙方利益，共同促進養(yǎng)鹿業(yè)健康、有序發(fā)展。

[1]薛光艷，鄔昕彤，蓋穹，等.撫順地區(qū)清原馬鹿養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及對策[J].遼寧林業(yè)科技，2011（4）：50-51.

2016-10-27