許忠義（黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)達(dá)呼店鎮(zhèn)畜牧站，黑龍江齊齊哈爾161025）

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育肥牛養(yǎng)殖常見(jiàn)問(wèn)題和對(duì)策

許忠義
（黑龍江省齊齊哈爾市梅里斯達(dá)斡爾族區(qū)達(dá)呼店鎮(zhèn)畜牧站，黑龍江齊齊哈爾161025）

關(guān)鍵詞：育肥牛；養(yǎng)殖；常見(jiàn)問(wèn)題；對(duì)策

隨著我國(guó)人民生活水平的不斷提高，人們對(duì)牛肉的需求也逐漸增加，為育肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展提供了強(qiáng)大的需求市場(chǎng)，但是，我國(guó)的育肥牛養(yǎng)殖比較落后，牛肉供應(yīng)的效率比較低。

1　育肥牛養(yǎng)殖工作中存在的主要問(wèn)題

由于肥牛具有生長(zhǎng)緩慢、肉質(zhì)鮮嫩的特點(diǎn)，使得其在市場(chǎng)中的需求非常旺盛，而且價(jià)格也比較高。養(yǎng)殖肥牛是一項(xiàng)前景廣闊的行業(yè)，能夠顯著提升經(jīng)濟(jì)效益，但是，由于肥牛養(yǎng)殖的周期較長(zhǎng)，養(yǎng)殖過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題也比較多，使得肥牛養(yǎng)殖行業(yè)無(wú)法正常的發(fā)展，其中的問(wèn)題主要包括以下幾點(diǎn)：

1.1養(yǎng)殖人員的素質(zhì)偏低

當(dāng)前，我國(guó)肥牛養(yǎng)殖的主要從業(yè)人員是農(nóng)民，農(nóng)民由于受客觀條件的限制，知識(shí)水平偏低，養(yǎng)殖方面的知識(shí)更是少之又少，他們一般會(huì)根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行養(yǎng)殖，這種養(yǎng)殖方式的效率偏低，而且無(wú)法有效地應(yīng)對(duì)傳染疾病，養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)較大，因此，由于肥牛養(yǎng)殖的從業(yè)人員素質(zhì)偏低，使得養(yǎng)殖的效率得不到提升，建設(shè)高素質(zhì)的養(yǎng)殖隊(duì)伍，提升從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)能力是一項(xiàng)勢(shì)在必行的工作。

1.2缺乏高產(chǎn)肥牛品種的培育

我國(guó)多數(shù)地區(qū)的肥牛養(yǎng)殖沒(méi)有進(jìn)行有效的高產(chǎn)肥牛培育工作，肥牛品種在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)得不到改變，而且，多數(shù)地區(qū)的肥牛品種不具有高產(chǎn)的能力，即使花費(fèi)巨大的人力物力，肥牛的產(chǎn)出也得不到明顯的提升，因此，加強(qiáng)高產(chǎn)肥牛的培育工作至關(guān)重要，通過(guò)引進(jìn)優(yōu)秀品種和培育優(yōu)秀的品種，加速肥牛的生長(zhǎng)過(guò)程，縮短肥牛養(yǎng)殖的周期。

1.3營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)不合理

大多數(shù)的農(nóng)戶(hù)在養(yǎng)殖的過(guò)程中，不重視營(yíng)養(yǎng)的供應(yīng)環(huán)節(jié)，他們提供的營(yíng)養(yǎng)只能滿(mǎn)足肥牛的正常需求，無(wú)法在關(guān)鍵時(shí)期提高肥牛生長(zhǎng)的速度，養(yǎng)殖效率較低，一般肥牛在特定的時(shí)期需要大量的養(yǎng)分，此時(shí)通過(guò)合理的營(yíng)養(yǎng)供應(yīng)，能夠加速肥牛生長(zhǎng)，提高產(chǎn)出效率。

1.4養(yǎng)殖環(huán)境較差

由于多數(shù)肥牛處在散養(yǎng)的環(huán)境中，使得我國(guó)整體的肥牛養(yǎng)殖環(huán)境處在相對(duì)較差的階段，養(yǎng)殖場(chǎng)所無(wú)法對(duì)蚊蟲(chóng)進(jìn)行合理的預(yù)防，無(wú)法滿(mǎn)足肥牛的生長(zhǎng)需求，這也是影響肥牛生長(zhǎng)的重要方面。

1.5缺乏科學(xué)有效的管理體制

大多數(shù)的農(nóng)戶(hù)在肥牛養(yǎng)殖的過(guò)程中，不重視建立有效的管理體制，管理的隨意性較大，管理的效率較低，農(nóng)戶(hù)由于沒(méi)有有效的市場(chǎng)信息來(lái)源，通常會(huì)以較為低廉的價(jià)格出售肥牛，所以肥牛養(yǎng)殖戶(hù)沒(méi)有獲得好的利潤(rùn)回報(bào)。

1.6缺乏先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備

農(nóng)民為了減少養(yǎng)殖的成本，不太重視先進(jìn)養(yǎng)殖設(shè)備的購(gòu)進(jìn)和使用，而先進(jìn)的設(shè)備能夠提高養(yǎng)殖的效率，減少人力的使用，養(yǎng)殖的標(biāo)準(zhǔn)化程度更高，因此，缺少先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，也會(huì)影響?zhàn)B殖行業(yè)的發(fā)展。

2　肥牛養(yǎng)殖常見(jiàn)問(wèn)題的解決對(duì)策

通過(guò)本文的分析，能夠發(fā)現(xiàn)我國(guó)目前肥牛養(yǎng)殖行業(yè)的問(wèn)題較多，因此，相關(guān)的從業(yè)人員和政府管理部門(mén)必須要加強(qiáng)問(wèn)題分析，查找解決問(wèn)題的對(duì)策，提高我國(guó)肥牛養(yǎng)殖的效率。

2.1加強(qiáng)政府的支持和投入

由于肥牛養(yǎng)殖的周期較長(zhǎng)，其出現(xiàn)問(wèn)題的可能性也較大，如果養(yǎng)殖的風(fēng)險(xiǎn)只由農(nóng)戶(hù)自己承擔(dān)，那么養(yǎng)殖的回報(bào)太低，而且農(nóng)戶(hù)的養(yǎng)殖積極性會(huì)大大降低，政府的相關(guān)部門(mén)在此過(guò)程中應(yīng)當(dāng)發(fā)揮一定的作用，加大對(duì)肥牛養(yǎng)殖的支持力度，為養(yǎng)殖工作提供保險(xiǎn)，保障農(nóng)戶(hù)的利益，從而促進(jìn)該行業(yè)的發(fā)展。

2.2進(jìn)行科學(xué)合理飼養(yǎng)

（1）政府相關(guān)部門(mén)要加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖人員的培訓(xùn)力度，定期傳授給農(nóng)戶(hù)先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)，使其具有較強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)和能力，這是養(yǎng)殖工作的基礎(chǔ)。（2）要引進(jìn)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)備，通過(guò)發(fā)揮設(shè)備的優(yōu)勢(shì)，來(lái)提高養(yǎng)殖的科學(xué)性，減少人力的使用，改善肥牛養(yǎng)殖的生產(chǎn)流程，提升效率。（3）要加強(qiáng)養(yǎng)殖場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生治理工作，定期殺滅其中的蚊蟲(chóng)，定期清除肥牛體內(nèi)的寄生蟲(chóng)，將肥牛排出的糞便進(jìn)行焚燒，從而消除蚊蟲(chóng)的蟲(chóng)卵。驅(qū)蟲(chóng)后利用蘇打水幫助肥牛健胃，改善肥牛的消化系統(tǒng)。（4）要加強(qiáng)肥牛飼料的管理，要在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候進(jìn)行補(bǔ)料，以提高養(yǎng)殖的效率，要注重飼料的喂養(yǎng)，保障肥牛生長(zhǎng)的需求，加強(qiáng)補(bǔ)料，使肥牛的生長(zhǎng)速度加快。

2.3建立科學(xué)有效的管理體制

政府相關(guān)部門(mén)要組織散戶(hù)進(jìn)行合作，建立合作社，建立高效的管理體制，加強(qiáng)與市場(chǎng)的聯(lián)系，獲得準(zhǔn)確市場(chǎng)需求信息，從而提升肥牛養(yǎng)殖戶(hù)的利潤(rùn)。

總之，肥牛養(yǎng)殖在我國(guó)的發(fā)展前景非常廣闊，其中出現(xiàn)的問(wèn)題也比較突出，問(wèn)題如果得不到解決，勢(shì)必會(huì)影響該行業(yè)的發(fā)展，因此，要制定有效的解決措施，減小問(wèn)題的負(fù)面影響，從而促進(jìn)肥牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。

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DOI:10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．02.051 10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．02.052