鄭培蘭（黑龍江省新華農(nóng)場(chǎng)畜牧科，黑龍江鶴崗154109）

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淺談養(yǎng)牛的關(guān)鍵技術(shù)

鄭培蘭
（黑龍江省新華農(nóng)場(chǎng)畜牧科，黑龍江鶴崗154109）

關(guān)鍵詞：牛；養(yǎng)殖；關(guān)鍵技術(shù)

牛肉是大部分人群首選的肉類食物，牛肉的肉質(zhì)較有較勁，味道濃厚，入口香醇。營(yíng)養(yǎng)上更是多蛋白，少脂肪，符合當(dāng)代人的飲食需求。本文對(duì)養(yǎng)牛關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行探討，以期對(duì)養(yǎng)殖戶有所幫助。

1　改良牛群的品種，牛群的結(jié)構(gòu)優(yōu)化

牛群的養(yǎng)殖首先要選擇優(yōu)良的品種，養(yǎng)殖牛的牛群優(yōu)化，品種優(yōu)良是提高養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益和養(yǎng)殖效果的搜要條件。養(yǎng)殖條件的選擇是牛群成長(zhǎng)好壞的重要因素。優(yōu)化牛群結(jié)構(gòu)，是牛群在生長(zhǎng)過程中更加的快速，整體質(zhì)量提高，保證牛群整體化結(jié)構(gòu)完善。牛群品種的改良可通過人工授精，選擇優(yōu)質(zhì)的精子保證牛犢的優(yōu)良。

2　修建合理的圈舍，做好養(yǎng)殖場(chǎng)的消毒清潔工作

養(yǎng)牛場(chǎng)應(yīng)選擇地勢(shì)高燥、向陽背風(fēng)、便于排水、水源充足、土質(zhì)為沙壤土、草料來源豐富、交通方便的地方。圈舍應(yīng)盡量保持干燥、冬暖夏涼，保證污水、糞尿易于排出舍外。牛場(chǎng)應(yīng)清潔，空氣新鮮。牛舍的通風(fēng)要好，在牛舍的四周開出合適的通風(fēng)口或窗戶，保證空氣流通，陽光照射。牛舍要選擇保溫性能好的材料，確保牛舍內(nèi)的溫度。牛舍附近要修建能儲(chǔ)存青草的儲(chǔ)存窖，在夏秋季節(jié)大量的進(jìn)行青草儲(chǔ)存以備冬季使用。對(duì)排泄物要專門修建處理廠，防止排泄物的隨意堆放，產(chǎn)生對(duì)整個(gè)養(yǎng)殖廠的污染。排泄物處理場(chǎng)所要建設(shè)在牛舍的下坡及下風(fēng)區(qū)，防止排泄物給養(yǎng)殖廠造成地面污染和空氣污染，減少牛群疾病的發(fā)生。

養(yǎng)殖場(chǎng)要定期或是針對(duì)性的對(duì)場(chǎng)內(nèi)的各個(gè)地方進(jìn)行清潔消毒。尤其是牛群的生活區(qū)和廢物的排放區(qū)。首先進(jìn)行表面衛(wèi)生的清理，清除表面的垃圾和廢物，要選擇有一定數(shù)量和大小的窗戶的牛舍，以保證太陽光線充足和空氣流通。房頂選擇隔熱和保溫性能好的材料。在牛場(chǎng)附近修一處青貯窖貯糞場(chǎng)要選擇牛場(chǎng)下風(fēng)向的地勢(shì)低洼處，對(duì)衛(wèi)生防疫會(huì)起到很大的作用。人員腳踏消毒池和車輛消毒池的設(shè)立也是必要的。

再用氫氧化鈉溶液、百毒殺溶液或過氧乙酸溶液噴霧消毒，之后空圈通風(fēng)5～7d才可進(jìn)牲畜。秋季進(jìn)畜時(shí)，將圈舍內(nèi)的地面和1.5m以下的墻壁用火焰消毒、殺死螨蟲。對(duì)使用牛床的圈舍，要把牛床上下都徹底清掃消毒，通風(fēng)干燥后進(jìn)牛。

3　飼養(yǎng)草料的營(yíng)養(yǎng)化和全面化

舍飼母?？梢赃x擇多種草料，牛生產(chǎn)分娩時(shí)要增添多汁青綠草料?？衫糜衩锥?，豆餅，花生秧等農(nóng)作作為飼料，保證牛群的營(yíng)養(yǎng)均衡。同時(shí)還可在飼料中添加鹽及鈣、磷、碘、硒等多種微量元素，使牛體內(nèi)得到多種元素及礦物質(zhì)的攝入，保證牛的成長(zhǎng)。并保證充足的水。

4　飼養(yǎng)管理及注意問題

人們往往認(rèn)為奶牛胖產(chǎn)奶量較高，所以選擇喂精料，但是因?yàn)轱曫B(yǎng)精料過多往往會(huì)導(dǎo)致奶牛前胃馳緩和酸中毒，所以奶牛保持七八成膘較好。母牛在生產(chǎn)時(shí)要注意生產(chǎn)過程中的衛(wèi)生問題，保證整個(gè)生產(chǎn)過程中的干凈衛(wèi)生。在產(chǎn)仔后多會(huì)發(fā)生高溫癥或是低溫癥。牛產(chǎn)后的高溫癥多發(fā)生在炎熱的夏季。由于產(chǎn)后的細(xì)菌感染所造成。發(fā)現(xiàn)該癥狀如不及時(shí)的對(duì)其治療會(huì)導(dǎo)致母牛的死亡，及時(shí)治療是必要的。

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DOI:10．3969/J.ISSN．1671-6027．2016．02.050