海 霞 張銀生

油葵高產(chǎn)高效栽培技術(shù)

海 霞 張銀生

油葵是“油用向日葵”的簡(jiǎn)稱(chēng)，為中國(guó)四大油料作物之一。油葵的葵花籽提取出的油脂，可榨出低膽固醇的高級(jí)食用葵花油，由于含有66%左右的“亞油酸”，被譽(yù)為21世紀(jì)“健康營(yíng)養(yǎng)油”。因其油可食用、耐旱、耐瘠薄、易管理等特點(diǎn)，面積連年持續(xù)擴(kuò)大。根據(jù)河北省邯鄲市2015年度油葵種植調(diào)查，全市種植油葵3.5萬(wàn)畝，平均畝產(chǎn)250—350公斤，價(jià)格5—5.5元/公斤，一般畝收入1500—2000元不等。為便于油葵種植的推廣，把多年種植技術(shù)總結(jié)如下，供參考。

一、土壤選擇

油葵種植上切忌連作、重茬，要注意合理與玉米、谷子等禾谷類(lèi)作物進(jìn)行輪作。同時(shí)油葵對(duì)肥力要求較高，按土壤肥力要求，選擇肥力均勻一致，有機(jī)質(zhì)含量高、土層深厚，地勢(shì)平坦，排灌條件良好的地塊。

二、選用優(yōu)良品種

選擇合適的品種至關(guān)重要，要選用適宜本地栽培豐產(chǎn)性好、出油率高、抗病性強(qiáng)的油葵品種美國(guó)矮大頭567DW、667、矮早豐等；夏茬可種谷子或夏玉米，谷子品種：東昌一號(hào)、邯谷一號(hào)、旱千谷、粒粒香、滿(mǎn)鍋香、超香谷、黃金貢谷等；玉米品種：科早2號(hào)、太陽(yáng)花（極峰17）、農(nóng)大62等。

三、精細(xì)整地

一般在頭年秋收后，適時(shí)耕翻地，結(jié)合秋耕，畝施農(nóng)家肥3000公斤以上。開(kāi)春后播種前，結(jié)合灌溉及時(shí)畝施氮肥、磷肥各50公斤或復(fù)合肥30—40公斤。

四、適時(shí)播種

我縣油葵基本上屬于地膜覆蓋播種，一般在3月上旬播種，驚蟄過(guò)后即可播種。不能晚于4月下旬，否則影響下茬種植。播種宜淺不宜深，一般掌握在3—5厘米，土壤墑情差時(shí)可點(diǎn)水播種。一般采用大小行播種方式，即大行距80厘米，小行距40厘米，株距25厘米，每畝留苗4400株，畝播量7—8兩。播種方法以點(diǎn)播為好，可采用單雙粒隔穴播種，同時(shí)在行間或地頭點(diǎn)播備用苗。

五、苗期管理

一是及時(shí)查苗補(bǔ)苗，確保全苗。油葵為雙子葉作物，易造成缺苗。在補(bǔ)苗上，不提倡補(bǔ)種。缺苗地段在1對(duì)真葉時(shí)及時(shí)進(jìn)行帶土坨移栽，并及時(shí)澆水。二是間苗與定苗。當(dāng)油葵第一對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行間苗，第二或第三對(duì)真葉展開(kāi)時(shí)進(jìn)行定苗。要求留苗均勻，留壯苗，不留雙苗。三是防治病蟲(chóng)害。苗期主要病蟲(chóng)害有地老虎、象鼻蟲(chóng)等。要及時(shí)防治，否則易造成缺苗斷壟現(xiàn)象發(fā)生，影響苗情。防治方法為選用48%毒死蜱乳油，或50%辛硫磷乳油，或功夫菊酯1000倍液噴霧，于傍晚噴施，間隔5—6天，連續(xù)噴施兩遍。

六、中耕培土

油葵生育期內(nèi)要進(jìn)行2—3次中耕除草，要早中耕，逐漸由淺到深進(jìn)行中耕。中耕過(guò)程中要注意防止壓苗，傷苗，同時(shí)結(jié)合中耕撥除植株窩邊雜草。第一次中耕結(jié)合間苗進(jìn)行，第二次中耕定苗一周后進(jìn)行，第三次中耕在封壟前進(jìn)行，并結(jié)合中耕進(jìn)行培土，培土高度10—15厘米，為不定根生長(zhǎng)創(chuàng)造條件，以促進(jìn)油葵根深葉茂，防止倒伏。

七、整枝打杈、打葉

油葵屬于亞有限生長(zhǎng)習(xí)性，為確保產(chǎn)量，原則上只留頂端花盤(pán)，便于營(yíng)養(yǎng)集中，通風(fēng)透光，優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。因此，在花盤(pán)形成期，要對(duì)油葵除頂端花盤(pán)外，及時(shí)摘除分枝，促進(jìn)主莖花盤(pán)的生長(zhǎng)。對(duì)于葉片有病斑發(fā)生的，以及下部的老葉、黃葉要及時(shí)摘除，以利于通風(fēng)透光。

八、人工授粉

油葵是蟲(chóng)媒異花作物，油葵的花粉粒重，不易隨風(fēng)飄移，主要依靠昆蟲(chóng)傳粉才能結(jié)實(shí)。大面積種植時(shí)可采用放養(yǎng)蜜蜂授粉。一家一戶(hù)種植面積小的可采用人工輔助授粉，即在開(kāi)花授粉期，一般上午9—11點(diǎn)左右，將相鄰的一對(duì)花盤(pán)對(duì)在一起輕輕搓一下，每隔2—3天進(jìn)行一次，一般2—3次。

九、中后期肥水管理及病蟲(chóng)害防治

1、肥水管理。油葵在花盤(pán)形成前期，對(duì)肥水需求較小，只要在施足底肥的情況下，一般不需要灌溉追肥。同時(shí)可宜蹲苗以促進(jìn)根系生長(zhǎng)。前期遇大雨地表積水時(shí)，應(yīng)及時(shí)排水，防止?fàn)€根死亡。在現(xiàn)蕾開(kāi)花期前后，是需肥水的關(guān)鍵時(shí)期，一般現(xiàn)蕾開(kāi)花前追肥結(jié)合澆水，畝施復(fù)合肥40公斤，或畝施尿素15—20公斤、鉀肥10—15公斤。

2、病蟲(chóng)害防治。一是菌核病。若花盤(pán)期降雨偏多，可用12.5%烯唑醇可濕性粉劑600倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500—800倍液或40%菌核凈可濕性粉劑800—1000倍液噴霧，每隔7—10天噴1次，連噴2次。二是褐斑病。發(fā)病初期打掉底部病葉，帶出田間燒毀處理。同時(shí)噴施80%A式多菌靈可濕性粉劑800倍。三是黑斑病。發(fā)病初期及時(shí)噴灑70%代森錳鋅可濕性粉劑400—600倍液或75%百菌清可濕性粉劑800倍液。

注意：農(nóng)藥的使用要嚴(yán)格遵守農(nóng)藥安全使用安全間隔期，每次施藥要間隔7—10天，切忌連續(xù)噴施。

十、適時(shí)收獲

一般是6月25日—7月5日收獲，油葵收獲后應(yīng)及時(shí)播種谷子、玉米等作物，“春爭(zhēng)日”“夏爭(zhēng)時(shí)”越早越好，油葵生理成熟期標(biāo)準(zhǔn)為植株莖稈變黃，葉片大部分枯黃、下垂或脫落，花盤(pán)背面變成黃褐色，舌狀花瓣干枯脫落，果皮變堅(jiān)硬。人工收獲在生理成熟期即可，種植面積大采用機(jī)械收獲的田塊，要在生理成熟后8—10天花盤(pán)變成黃褐色時(shí)最佳。收獲過(guò)晚易遭受鳥(niǎo)害、鼠害或自然落粒造成損失。收獲后立即在曬場(chǎng)上攤開(kāi)曬干、揚(yáng)凈、防止霉變。

（作者單位：邯鄲市農(nóng)業(yè)行政綜合執(zhí)法支隊(duì)）