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        養(yǎng)殖業(yè)的無(wú)形殺手——霉菌毒素

        2016-02-21 16:21:48張俠
        畜牧獸醫(yī)科技信息 2016年10期
        關(guān)鍵詞:黑山縣養(yǎng)殖業(yè)發(fā)情

        張俠

        (遼寧省黑山縣新興動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,遼寧黑山 121417)

        養(yǎng)殖業(yè)的無(wú)形殺手——霉菌毒素

        張俠

        (遼寧省黑山縣新興動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所,遼寧黑山 121417)

        霉菌毒素中毒是當(dāng)今養(yǎng)殖業(yè)中普遍存在而又很難解決的問(wèn)題之一,根據(jù)世界糧農(nóng)組織的調(diào)查,世界上每年有25%的糧食受到已確認(rèn)的霉菌毒素的污染。容易產(chǎn)生霉菌毒素的農(nóng)作物飼料主要包括玉米、小麥、大麥、稻谷、高粱、糠麩類和糟渣類以及豆粕、棉籽粕、花生粕、葵花粕等。霉菌毒素中毒的臨床表現(xiàn)與其他化學(xué)毒素臨床表現(xiàn)一樣,表現(xiàn)為急性、亞急性或慢性,通常以慢性為主。

        1 飼料中霉菌毒素為何難以清除

        (1)霉菌毒素可以在很低的水分含量的飼料中生長(zhǎng)繁殖(而酵母,細(xì)胞則要求較高的水分含量);最適生長(zhǎng)溫度范圍28~45℃,所以夏季各種飼料都容易霉變。

        (2)環(huán)境潮濕是霉菌繁殖最主要因素,霉菌對(duì)濕度的要求很低,可以在很低的濕度環(huán)境中生長(zhǎng)。一般而言,環(huán)境濕度的增加,可以使霉菌的生長(zhǎng)速度大大提高,故春季潮濕的氣候好滋生霉菌毒素。

        (3)霉菌是一種多細(xì)胞微生物,它能產(chǎn)生一種有繁殖或休眠作用的生殖細(xì)胞,然后通過(guò)無(wú)性繁殖直接發(fā)育成新個(gè)體。一旦孢子接觸到破裂的種子,在條件許可的情況下快速繁殖,便可明顯看見(jiàn)發(fā)霉的現(xiàn)象。

        (4)霉菌毒素種類繁多,迄今為止已經(jīng)有超過(guò)300種霉菌毒素被分離和鑒定出來(lái)。各種霉菌又可以產(chǎn)生多達(dá)上百種的霉菌毒素。目前對(duì)人類危害特別大且污染頻率最高的霉菌毒素有:黃曲霉,玉米赤霉烯酮,赭曲霉毒素,煙曲霉毒素,嘔吐毒素等。

        (5)另外霉菌毒素對(duì)pH值,營(yíng)養(yǎng)因子要求不是很嚴(yán)格,再加上目前種植,收割,加工,儲(chǔ)存等各方面環(huán)節(jié)的管理不當(dāng),導(dǎo)致霉菌毒素?zé)o處不在。

        2 如何懷疑豬群正遭受霉菌毒素的危害

        2.1繁殖性能方面中小母豬和去勢(shì)母豬有假發(fā)情癥狀,外陰持續(xù)性紅腫、水腫,乳腺增大,乳頭潮紅。這種紅腫癥狀常被誤認(rèn)為是母豬發(fā)情,但出現(xiàn)癥狀的母豬卻不接受公豬爬跨配種,豬群好發(fā)子宮或肛門脫出。妊娠母豬早產(chǎn)、流產(chǎn),產(chǎn)后常無(wú)乳。斷奶母豬發(fā)情異常或延長(zhǎng)。分娩母豬產(chǎn)程延長(zhǎng)弱子死胎多。公豬的睪丸萎縮,包皮和乳頭腫大,性欲低下、精液量減少、密度降低,精子萎縮、變形,或畸形率增加。

        2.2呼吸系統(tǒng)方面有的豬場(chǎng)呼吸道問(wèn)題總是反復(fù)難以治愈,用了大量的抗生素總難以根除,可考慮是不是霉毒素在其中作怪。

        2.3消化系統(tǒng)方面當(dāng)豬群體溫基本正常,但豬群食欲不振,采食量下降,甚至有拒食、嘔吐、皮毛粗亂、脫毛、蹄殼脫落或壞死,生長(zhǎng)速度緩慢。多尿和消化系統(tǒng)紊亂,以腹瀉、血便、便秘較常見(jiàn)時(shí)應(yīng)考慮霉菌毒素中毒。

        2.4免疫系統(tǒng)方面豬場(chǎng)大小疾病連綿不斷,接種疫苗或藥物治療效果很低。常激發(fā)免疫抑制病。

        3 怎樣減少霉菌毒素對(duì)豬場(chǎng)的危害

        預(yù)防勝于治療,盡量選用優(yōu)質(zhì)的玉米麩皮,在儲(chǔ)存中保持原料的干燥通風(fēng),防止雨淋。添加高效優(yōu)質(zhì)的脫霉劑——霉可清。

        10.3969/J.ISSN.1671-6027.2016.10.084

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