趙　鑫

(黑龍江省農(nóng)墾齊齊哈爾管理局畜牧獸醫(yī)局草原監(jiān)理站，黑龍江 齊齊哈爾 161000)

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影響豬生長繁育的飼料因素

趙鑫

(黑龍江省農(nóng)墾齊齊哈爾管理局畜牧獸醫(yī)局草原監(jiān)理站，黑龍江 齊齊哈爾 161000)

現(xiàn)代集約化養(yǎng)豬，提高種豬品質(zhì)以及育肥豬出欄率，獲得理想的經(jīng)濟效益，離不開品質(zhì)優(yōu)良、營養(yǎng)合面、搭配合理的飼料。目前，豬用飼料種類繁多，質(zhì)量參差不齊，原料及預(yù)混料的質(zhì)量影響著生豬養(yǎng)殖的生產(chǎn)，現(xiàn)對影響豬生長繁育的飼料因素時行分析。

飼料原料；玉米；麩皮；豆粕；魚粉；飼料添加劑；全價飼料

1　原料的影響

在豬飼料原料的選擇上必須保證新鮮，無發(fā)霉、變質(zhì)的現(xiàn)象，我國東北地區(qū)常用的豬飼料原料主要有玉米、豆粕、魚粉及麩皮。

玉米是世界上分布最廣的一種農(nóng)作物，原產(chǎn)自南美州，屬一年生植物，在我國以及美國等國家種植最多。玉米含有豐富的淀粉和粗脂肪，是養(yǎng)豬所需的最主要的高能飼料，玉米有早熟和晚熟兩種，其中早熟的玉米粒呈圓形，頂部平滑，富有角質(zhì)，蛋白質(zhì)含量豐富；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，蛋白質(zhì)含量低。玉米成熟后收獲時，在運輸和貯存的過程中要盡量避免磨壓，以防玉米破碎，玉米破碎后，營養(yǎng)成分降低，并且破碎的玉米粒容易被污染，產(chǎn)生毒素。在玉米的貯存過程中，要注意防止蟲、鼠的破壞。沒有曬干就進行貯存的玉米，由于本身的呼吸作用，再加上潮濕的環(huán)境，容易發(fā)霉，影響飼喂效果，嚴重時會產(chǎn)生玉米赤霉烯酮，母豬食用后出現(xiàn)假發(fā)情的現(xiàn)象。用于貯存的玉米，其水分要控制在14%以下，并且注意防蟲。

大豆原產(chǎn)自我國，主要分布在東北、華北、西北以及內(nèi)蒙古自治區(qū)，由于大豆中含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分，適合作為豬的精飼料，豆粕作為大豆榨油后的附屬品是豬用飼料主要的蛋白質(zhì)類原料，而作為蛋白質(zhì)原料，在配制飼料時，要根據(jù)豬只不同的生長階段以及生長要求來決定豆粕的添加量。豆粕的添加量要適宜，不能過高，也不能過低。豆粕中蛋白質(zhì)的含量不是恒定的，不同地區(qū)的豆粕中蛋白質(zhì)含量不同。另外，當大豆產(chǎn)區(qū)發(fā)生自然災(zāi)害時，大豆的蛋白質(zhì)含量也會受到影響，因此，要根據(jù)所采購豆粕中蛋白質(zhì)的情況，及時調(diào)整飼料配方，避免蛋白質(zhì)不足或過量。采購豆粕時，要進行檢驗，主要檢驗豆粕的品質(zhì)以及蛋白質(zhì)含量，以確保豆粕的可用性和有效性，優(yōu)良豆粕的顏色為淺黃色，太深則過熟，太淺則過生，過生或者過熟的豆粕利用率低，影響豬的生長需求。

魚粉是養(yǎng)豬行業(yè)中常用的動物性蛋白質(zhì)飼料，蛋白質(zhì)的含量高，品質(zhì)好。并且含有較高的鈣磷水平，能有效補充飼料中鈣磷的不足。魚粉的價格高，市面的魚粉常有摻假的現(xiàn)象，所以在購買時要檢驗其純度。在添加魚粉時要注意不是所有的飼料中都需要添加魚粉，要按需添加，避免浪費。

麩皮是由小麥加工后，由小部分的胚乳、種皮、胚等組成的。其中能量價值較低，粗纖維含量較高，粗蛋白質(zhì)含量高，可達12.5%～17%，含豐富的B族維生素，麩皮的物理性質(zhì)比較松散，除了可作為能量和營養(yǎng)的來源外，還可以在豬飼料中起到調(diào)節(jié)營養(yǎng)濃度的作用。麩皮具有輕瀉作用，給產(chǎn)后的母豬提供適量的麩皮可以調(diào)節(jié)消化道的機能，防止母豬發(fā)生便秘。在用麩皮飼喂母豬時，要注意不能給豬群飼喂變質(zhì)的麩皮，否則會嚴重影響豬的消化機能，導致豬只腹瀉，嚴重時還會影響豬的生長發(fā)育。雖然麩皮具有輕瀉作用，但是飼喂過量會導致豬只便秘，這是因為麩皮的吸水性，飼喂太多，會吸收胃腸道內(nèi)的水分，導致便秘，所以要根據(jù)豬不同的生長階段適當?shù)奶砑印?/p>

2　飼料添加劑和全價飼料的影響

養(yǎng)豬生產(chǎn)中常常添加一些飼料添加劑來提高飼喂效果，以達到平衡飼料的全價性，促進生豬生長發(fā)育、預(yù)防疾病、減少飼料貯存過程中營養(yǎng)物質(zhì)的流失、改進豬肉產(chǎn)品的品質(zhì)、提高經(jīng)濟效益的目的。飼料添加劑是各種微量成分，主要有氨基酸類、微量元素類、維生素類、酶制劑、防霉劑。根據(jù)不同的生產(chǎn)目的可以添加不同種類的飼料添加劑，如為了提高豬只的胃腸道功能，可以添加適量的酶制劑；為了防止飼料貯存過程中發(fā)霉變質(zhì)，可以添加防霉劑；為提高飼料中的微量元素或維生素水平，可以適當添加微量元素和維生素添加劑。優(yōu)質(zhì)的飼料添加劑有很強的穩(wěn)定性，但是都有一定的保質(zhì)期，在使用時，要注意生產(chǎn)日期，在保質(zhì)期內(nèi)使用，因為過期的添加劑，其效果會明顯下降。飼料添加劑的用量非常少，在配制時要注意和飼料攪拌均勻，如果混合不均勻，會影響整個豬群的生長發(fā)育，導致生長發(fā)育不平衡，嚴重者還會造成生長發(fā)育受阻。

全價飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質(zhì)、微量元素等經(jīng)混合加工后制成的，可以直接飼喂的飼料。一般在進行原料粉碎時，顆粒不能過大或過水，顆粒過大時豬只難以消化，過小時會使豬得胃潰瘍或引起呼吸道疾病。在配制預(yù)混料時，預(yù)混時間要充分，使各種原料與添加劑混合均勻，如果混合不均勻，會使豬群營養(yǎng)失衡。在配制預(yù)混料時，不易配制過多，以3d內(nèi)吃完為標準，保證飼料的適口性和新鮮度，如果保存時間過長，飼料容易發(fā)熱變質(zhì)，特別是在陰雨潮濕的季節(jié)，并且一些維生素類和微量元素類添加劑容易被氧化，從而影響飼喂效果。配合飼料在豬舍內(nèi)存放的時間也不宜過長，舍內(nèi)空氣流通差，氨氣太濃，飼料易受污染，在配制預(yù)混料時要根據(jù)豬只不同的生長階段對營養(yǎng)的不同需求來嚴格的執(zhí)行營養(yǎng)標準，進行分階段配置。

2016-02-22

趙鑫(1980-)，男，山東肥城人，本科，畜牧師，主要從事草原技術(shù)推廣與草原管理方面工作。

S828.5

B文章編號：2095-9737(2016)04-0072-01