吳永生

(黑龍江省肇源縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 大慶 166500)

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影響育肥豬出欄率的原因分析及對策

吳永生

(黑龍江省肇源縣動物衛(wèi)生監(jiān)督所，黑龍江 大慶 166500)

影響育肥豬出欄率的原因有多種，主要有雜交優(yōu)勢、仔豬的初生重和斷奶仔豬重、飼養(yǎng)方式、飼料中的營養(yǎng)水平以及合理的搭配、飼養(yǎng)管理、以及環(huán)境因素，這些都對育肥豬的出欄率起著重要的作用。因此，加強這些方面的管理，對育肥豬的出欄率起著關鍵作用。

育肥豬；出欄率；初生重；斷奶重；飼料；飼養(yǎng)環(huán)境

1　雜交品種

一般雜交品種的育肥豬的生活能力強、增重快、飼料的利用率高、出欄率高。但是并不是所有的雜交品種都能表現(xiàn)出以上優(yōu)勢，因為雜種優(yōu)勢受遺傳和環(huán)境因素的制約，必須選擇合適的親本進行雜交，通過親本的優(yōu)勢進行雜交以獲得雜種優(yōu)勢。所得到的雜交品種和純種豬相比，更適合于育肥。所以，對于生產(chǎn)育肥場可以選擇三品種雜交豬或雙品種雜交豬進行育肥，以達到提高生產(chǎn)水平和經(jīng)濟效益的目的。

2　仔豬的初生重和斷奶重

仔豬的初生重和斷奶重直接影響了育肥豬的出欄率，與育肥期間的增重成正比。在飼養(yǎng)條件一致的情況下，初生重大的仔豬斷奶重也大，體質(zhì)強，在后期的生長育肥階段也會表現(xiàn)出生長優(yōu)勢，生長速度快，育肥時間短，出欄率高。所以飼養(yǎng)好斷奶仔豬是提高出欄率的關鍵。仔豬在斷奶后，如果飼養(yǎng)管理不當，容易產(chǎn)生一系列的應激反應，常表現(xiàn)為食欲不振、抵抗力下降，這就會影響仔豬的生長發(fā)育，所以要選擇合適的方法斷奶，將斷奶仔豬保留在原圈舍內(nèi)飼養(yǎng)，保持原來的飼養(yǎng)方式和飼料，逐漸更換飼料。為斷奶仔豬提供適宜的飼料，保證營養(yǎng)的全面性以及適口性，可以提高仔豬食欲，增加仔豬采食量，從而促進增重。要保持斷奶仔豬生活環(huán)境的舒適度，控制好溫度、濕度以及適當?shù)耐L，保持舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生。減少斷奶應激是飼養(yǎng)好仔豬的關鍵，做好仔豬的飼養(yǎng)管理工作，為育肥做好充分的準備。

3　科學飼養(yǎng)，營養(yǎng)搭配合理

采用科學的飼養(yǎng)技術以及選擇合適的飼料是影響育肥豬生長發(fā)育，以及保證出欄率的重要因素。飼料是豬的物質(zhì)基礎，育肥豬飼料的選擇原則是縮小飼料體積，增強適口性，提高飼料的轉(zhuǎn)化率。合理的搭配各種營養(yǎng)物質(zhì)，滿足育肥豬對營養(yǎng)物質(zhì)的需要，飼料中的組成成分和營養(yǎng)水平對育肥豬的增重和胴體的品質(zhì)都有著重要的影響，如日糧中的能量水平高，豬的日增重和飼料的利用率高，但是胴體的脂肪含量高；而蛋白質(zhì)在不超過18%時，增重速度隨蛋白質(zhì)含量的提高而加快，但是超過18%則沒有效果，蛋白質(zhì)影響了胴體的瘦肉率；如果日糧中的礦物質(zhì)和維生素不足，會影響育肥豬的生長發(fā)育，造成不良的后果。另外，飲用水的供應對出欄率也有著重要的影響，當育肥豬飲水不足，會對豬的代謝和健康帶來不良影響，使豬的食欲和采食量下降，引起便秘，最終導致日增重降低，造成飼料的浪費，影響出欄率。

飼養(yǎng)方式的不同對出欄率也有一定的影響，一般生喂的效果要優(yōu)于熟喂，干喂效果優(yōu)于稀喂，對于粉狀飼料則要采用濕拌料，可以減少舍內(nèi)粉塵。飼養(yǎng)目的不同，選擇的飼養(yǎng)方法也不同，如果為了提高育肥豬的日增重，可以選擇自由采食，全期不限喂的方法。飼養(yǎng)方式的不同，對于育肥效果和出欄率有著重要的影響。

4　加強管理

斷奶仔豬分群要根據(jù)品種、體重大小、吃食快慢等個體差異，將相近的豬分為一群，以減少大欺小、強欺弱的現(xiàn)象。生產(chǎn)實踐表明，同一窩的仔豬分為一群飼養(yǎng)，育肥效果明顯，可以縮短育肥時間，并且提高了出欄率。

調(diào)教好的育肥豬性情溫和，生活規(guī)律，便于飼養(yǎng)，進行調(diào)教時，飼養(yǎng)人員要耐心，不能對豬驚嚇和鞭打，以免產(chǎn)生應激，在仔豬轉(zhuǎn)入育肥舍后要及時調(diào)教，使其在固定的地點排泄、躺臥、采食、飲水。

保持合適的飼養(yǎng)密度，過大或過小對于育肥效果都不利，體重在60kg以下的育肥豬的飼養(yǎng)密度以每頭0.7～1m2為最佳，體重在60kg以上的，每頭在1～1.2m2為最適宜。

育肥前將公豬去勢，再進行飼養(yǎng)，可以起到很好的育肥效果，去勢后的公豬性情安定，食欲增加，飼料的利用率提高，豬肉的品質(zhì)也有了很大的改善。對于母豬可不用進行去勢處理，因為母豬的性成熟較公豬晚。

定期清理圈舍以及帶豬消毒，減少病原微生物對育肥豬的侵害，可以保證豬群的健康度，提高出欄率。在仔豬階段做好免疫接種工作，并定期采血監(jiān)測免疫效價，以確定是否需要再次接種；豬體內(nèi)或體外的寄生蟲會影響生豬的育肥效果，所以驅(qū)蟲工作就非常的必要，整個育肥期要進行2次驅(qū)蟲，對驅(qū)蟲排出的糞便，及時處理，防止再次感染。

5　改善飼養(yǎng)環(huán)境

育肥圈舍內(nèi)的環(huán)境衛(wèi)生狀況直接影響了豬群的健康和生產(chǎn)水平，影響了育肥豬的出欄率。育肥豬在適宜的環(huán)境中生長，身體健壯、增重快并且耗料少。所以要保持圈舍內(nèi)清潔、干燥，保證良好的通風，減少有害氣體、灰塵、微生物、噪聲對豬群帶來的不利影響。舍內(nèi)的溫、濕度要適宜，合適的溫度對日增重起著重要的作用。研究表明，當溫度低于豬的最適溫度1℃時，日增重會減少17.8g。并且不同體重的豬對溫度的要求也不同，所以保證圈舍內(nèi)溫度的適宜很重要。為了給豬群創(chuàng)造一個良好的生存和生活環(huán)境，要注意圈舍內(nèi)冬季防寒夏季防暑的工作，做好通風換氣、防潮排水等。

2016-02-05

吳永生(1978-)，男，黑龍江樺南人，本科，畜牧師，主要從事動物衛(wèi)生監(jiān)督工作。

S828.4

B文章編號：2095-9737(2016)04-0070-01