張景洲

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導(dǎo)站，黑龍江 肇東 151100)

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無(wú)公害蛋雞飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)

張景洲

(黑龍江省肇東市家畜繁育改良指導(dǎo)站，黑龍江 肇東 151100)

摘要：近幾年，人們逐漸重視食品安全問(wèn)題，更多的消費(fèi)者在購(gòu)買(mǎi)雞蛋時(shí)通常會(huì)選擇品牌雞蛋，其中綠色雞蛋更受喜愛(ài)，從而導(dǎo)致越來(lái)越多的養(yǎng)殖場(chǎng)更加重視蛋雞質(zhì)量安全，責(zé)任感增強(qiáng)，對(duì)蛋雞采取無(wú)公害飼養(yǎng)?，F(xiàn)通過(guò)對(duì)無(wú)公害蛋雞飼養(yǎng)管理的要點(diǎn)進(jìn)行概述，供廣大蛋雞養(yǎng)殖者參考，從而更好地促進(jìn)生產(chǎn)綠色雞蛋的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：蛋雞；無(wú)公害；場(chǎng)址選擇；飼料添加劑；衛(wèi)生消毒；防疫

1場(chǎng)址選擇及規(guī)劃

無(wú)公害蛋雞養(yǎng)殖場(chǎng)要選擇在經(jīng)省級(jí)畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)認(rèn)證的基地內(nèi)建設(shè)，必須確保地勢(shì)高燥，背風(fēng)向陽(yáng)，比較平坦，但坡度適宜為3%～5%，水電供應(yīng)充足，交通便利，空氣清新，與公路干線、居民區(qū)和村鎮(zhèn)距離超過(guò)1km，且周圍5km內(nèi)沒(méi)有任何大中型礦廠、化工廠，還要與其他畜牧養(yǎng)殖場(chǎng)、污水處理池、垃圾處理場(chǎng)等要保持距離超過(guò)3km，同時(shí)空曠地帶的綠化覆蓋率要達(dá)到30%以上。

場(chǎng)址選擇后要進(jìn)行合理的布局，并在此基礎(chǔ)上選擇在生產(chǎn)區(qū)內(nèi)建造雞舍。生產(chǎn)區(qū)內(nèi)要根據(jù)地勢(shì)由高到低的走向和全年主風(fēng)向從上到下的順序依次建造育雛舍、育成雞舍和產(chǎn)蛋雞舍，并按照飼養(yǎng)批次、規(guī)模大小等又將雞舍分成幾個(gè)不同的小區(qū)，每個(gè)小區(qū)之間還要保持距離在15～30m。雞舍最好建造為密閉式，對(duì)于農(nóng)村養(yǎng)殖戶也可建造為開(kāi)放式，但必須給無(wú)公害飼養(yǎng)的蛋雞提供滿足其生長(zhǎng)和生產(chǎn)所需要的適宜溫度、濕度、通風(fēng)換氣、光照、飼養(yǎng)密度，并避免受到鼠鳥(niǎo)侵?jǐn)_。另外，雞舍使用的建筑材料不能含有有害、有毒物質(zhì)。建議在控制溫度時(shí)，選擇使用鍋爐進(jìn)行集體供暖，該方式具有相對(duì)低廉的成本，且對(duì)于連續(xù)生產(chǎn)養(yǎng)殖的養(yǎng)殖戶非常適合。此外，夏季必須定期對(duì)飲水系統(tǒng)進(jìn)行檢查，防止漏水導(dǎo)致雞糞水分增高而使舍內(nèi)環(huán)境受到影響。

2飼料和飼料添加劑

蛋雞飼養(yǎng)必須符合該品種的營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)，且完全符合《無(wú)公害食品畜禽飼料和飼料添加劑使用準(zhǔn)則》的規(guī)定。飼料原料、濃縮飼料、配合飼料等要使色澤保持一致，且沒(méi)有遭受鼠害或蟲(chóng)害，沒(méi)有異味、異臭及霉變結(jié)塊等，且確保含有的有害物質(zhì)以及微生物的量符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定。堅(jiān)決不能夠使用垃圾場(chǎng)垃圾、餐飲廢棄物、工業(yè)合成的油脂等作為飼料原料。選擇添加在日糧中的添加劑產(chǎn)品必須是《允許使用的飼料添加劑品種目錄》中規(guī)定能夠使用的品種，且必須從具有飼料添加劑產(chǎn)品生產(chǎn)許可證的企業(yè)購(gòu)買(mǎi)飼料添加劑，還要具有產(chǎn)品批準(zhǔn)文號(hào)。飼料添加劑必須嚴(yán)格按照產(chǎn)品標(biāo)簽中規(guī)定的用量、用法來(lái)使用。不允許將額外的增色劑添加在飼料中，如蛋黃增色劑、砷制劑等。購(gòu)買(mǎi)的飼料要選擇貯存在干凈、通風(fēng)、干燥的地方，且沒(méi)有老鼠和蒼蠅等。場(chǎng)內(nèi)禁止將飼料、滅鼠藥、消毒藥、藥品以及其他化學(xué)藥物等集中在一起堆放。運(yùn)輸飼料的工具也要保持潔凈、干燥，且提前采取防污染、防雨等措施。注意飼料不適宜一次性購(gòu)買(mǎi)過(guò)多，且全價(jià)飼料配合后也不能夠貯存過(guò)久，最好在15～30d用完。另外，使用飼料的原則是推陳貯新。

3衛(wèi)生消毒

環(huán)境消毒。每2～3星期使用2%氫氧化鈉溶液對(duì)雞舍周圍環(huán)境進(jìn)行消毒，或者撒布1次生石灰，每1～2個(gè)月使用漂白粉對(duì)場(chǎng)區(qū)周圍及場(chǎng)內(nèi)下水道出口、污水池進(jìn)行1次消毒，同時(shí)將消毒池設(shè)置在大門(mén)口，并添加2%氫氧化鈉溶液。

雞舍消毒。每次雞舍清空后都必須進(jìn)行徹底的清掃、洗刷，然后噴灑藥液，最后還要進(jìn)行熏蒸消毒。雞舍可選擇噴灑0.2%過(guò)氧乙酸、4%來(lái)蘇兒、0.1%新潔爾滅、碘伏、次氯酸鹽等消毒液，然后將門(mén)窗關(guān)閉使用福爾馬林進(jìn)行熏蒸消毒。注意雞舍消毒后必須閑置超過(guò)2星期才能夠再次進(jìn)雞，且進(jìn)雞前5d還要再進(jìn)行1次熏蒸消毒。

器具消毒。喂料器、蛋盤(pán)、蛋箱等用具要定期進(jìn)行消毒，通常先使用0.2%～0.5%過(guò)氧乙酸進(jìn)行消毒，然后放于密閉的室內(nèi)使用福爾馬林進(jìn)行30min以上的熏蒸消毒。

帶雞消毒。適時(shí)進(jìn)行帶雞消毒，能夠使空氣中可吸入的顆粒物以及環(huán)境中的微生物明顯減少。通常選擇使用的消毒試劑有0.1%次氯酸鈉、0.1%潔爾滅、0.3%過(guò)氧乙酸等。另外，帶雞消毒必須在舍內(nèi)沒(méi)有雞蛋的時(shí)候才能夠進(jìn)行，防止雞蛋表面被消毒劑污染，同時(shí)蛋雞免疫前、中、后3d也不能夠進(jìn)行帶雞消毒。

4防疫要求

防疫。雞場(chǎng)周圍應(yīng)建有圍墻，禁止外來(lái)人員隨意進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)，外來(lái)用具、車輛、人員必須經(jīng)過(guò)徹底消毒后才能夠進(jìn)入場(chǎng)內(nèi)。每次進(jìn)出雞舍時(shí)，都必須將雙手和鞋靴等進(jìn)行清洗、消毒。場(chǎng)內(nèi)要將凈道和污道分開(kāi)設(shè)置，避免發(fā)生污染。另外，每棟雞舍都設(shè)有專人進(jìn)行管理，同時(shí)具有專門(mén)的用具。

免疫接種。根據(jù)本地區(qū)的疫病流行情況和種雞群的母源抗體水平，制定合理的免疫程序。免疫疫苗要來(lái)自正規(guī)藥廠，具有有效生產(chǎn)批準(zhǔn)文號(hào)，還要確保對(duì)人畜無(wú)害、高效低毒，此外一個(gè)雞場(chǎng)不能夠長(zhǎng)時(shí)間使用一種藥品，必須定期進(jìn)行更換。疫苗的使用方法和用量必須符合疫苗使用說(shuō)明。雞群進(jìn)行飲水免疫時(shí)，不能夠使用任何消毒藥物對(duì)飲水器具進(jìn)行消毒，并在免疫前3～4h開(kāi)始停止飲水，免疫飲水量使其能夠在2～3h內(nèi)飲完即可。

疫病監(jiān)測(cè)。要符合《動(dòng)物防疫法》及其配套法規(guī)的規(guī)定，并制定符合本場(chǎng)實(shí)際情況的疫病監(jiān)測(cè)方案。一般來(lái)說(shuō)，需要對(duì)傳染性喉氣管炎、雞白痢、雞新城疫、傳染性支氣管炎等進(jìn)行監(jiān)測(cè)。結(jié)束后，要及時(shí)采取有效的處理措施，并將監(jiān)測(cè)結(jié)果及時(shí)送到當(dāng)?shù)氐膭?dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)進(jìn)行備案。

文章編號(hào)：2095-9737(2016)02-0016-01

中圖分類號(hào)：S831.91

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B

作者簡(jiǎn)介：張景洲(1965-)，男，本科，高級(jí)畜牧師。

收稿日期:2015-10-26