孫 浩

(黑龍江省綏化市畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 綏化 152002)

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提高奶牛泌乳潛能的科學飼養(yǎng)方法

孫 浩

(黑龍江省綏化市畜牧獸醫(yī)站，黑龍江 綏化 152002)

對奶牛進行科學的飼養(yǎng)管理可以使奶牛泌乳潛能得以充分的發(fā)揮，所以養(yǎng)殖場要充分的了解奶牛各生理階段的營養(yǎng)需求，以及泌乳階段產(chǎn)奶量的變化規(guī)律，有針對性的進行科學合理的飼養(yǎng)管理，使奶牛充分發(fā)揮泌乳潛能的同時，確保奶牛正常的繁殖機能以及健康。

奶牛；泌乳潛能；飼養(yǎng)管理；營養(yǎng)；泌乳階段；產(chǎn)奶量；日糧

為了使成年奶牛的泌乳潛能得以充分的發(fā)揮，必須進行科學的飼養(yǎng)管理，如果對處于泌乳奶牛飼養(yǎng)管理不到位，不但會影響奶牛的產(chǎn)奶量，還會導致牛奶的質(zhì)量下降，影響奶牛正常的繁殖機能，危害到奶牛的健康，從而影響到奶牛終生的泌乳水平。因此，在奶牛的養(yǎng)殖過程中，要充分了解奶牛各生理階段的營養(yǎng)特點，以便于奶牛養(yǎng)殖人員充分的認識到奶牛飼養(yǎng)管理的特殊之處，這樣才能科學合理的進行飼養(yǎng)管理，確保養(yǎng)殖好奶牛，使奶牛的泌乳潛能充分的發(fā)揮。

1 奶牛對營養(yǎng)的利用

奶牛對營養(yǎng)的利用主要是維持需要和生產(chǎn)需要。奶牛攝取的營養(yǎng)先是用來維持需要，然后用來繁殖后代，用于生產(chǎn)。奶牛在對營養(yǎng)物質(zhì)的消化和利用過程中，并不是所有的營養(yǎng)都能被利用，會有一部分損失，其中能量損失的主要形式是糞能，其他的則轉(zhuǎn)化為消化能、尿能等。對于成年奶牛來說，當營養(yǎng)的攝入水平過低，僅夠維持需要時，則不能滿足產(chǎn)奶需求，這時奶牛為了產(chǎn)奶會動用自身組織的能量來為產(chǎn)奶提供能量，滿足泌乳需求。這一時期主要是泌乳前期，奶牛會出現(xiàn)營養(yǎng)負平衡，所以在這一階段為了滿足奶牛營養(yǎng)的高需求，要盡量給奶牛提供充足的營養(yǎng)，否則奶牛的體重會下降過多，特別是對高產(chǎn)奶牛的影響更大，導致產(chǎn)奶量、繁殖性能以及奶牛的健康均受到不利的影響。

2 奶牛泌乳階段產(chǎn)奶量的變化規(guī)律

奶牛在分娩后在甲狀腺素、促乳素以及生長激素的作用下開始泌乳，一直到干奶期結(jié)束，泌乳期通常為305天，在泌乳期產(chǎn)奶量并不是恒定不變的，每天以及每個月的產(chǎn)奶量都有變化，并且是呈規(guī)律性變化的。一般，奶牛在分娩后的產(chǎn)奶量會呈逐漸增加的趨勢，在6～8周時達到泌乳高峰期，維持一段時間后開始下降。之后由于妊娠的影響，產(chǎn)奶量下降，一直到干奶。奶牛產(chǎn)奶量的變化會受到很多因素的影響，所以每頭奶牛產(chǎn)奶量的變化規(guī)律都不一樣。要根據(jù)奶牛泌乳階段產(chǎn)奶量的變化規(guī)律來合理的提供營養(yǎng)，奶牛在分娩后泌乳期內(nèi)，食欲在妊娠后期得以恢復，此時胎兒快速生長發(fā)育，在子宮內(nèi)壓迫胃腸，而使產(chǎn)后腹壓減輕造成產(chǎn)后食欲不振。一般奶牛在產(chǎn)后的6～8周為泌乳高峰期，而干物質(zhì)采食量的高峰期則是在產(chǎn)后的10～12周達到，并且干物質(zhì)采食量會隨著妊娠的進程開始下降。這樣干物質(zhì)的采食量的高峰期就要晚于產(chǎn)奶量高峰期1個月左右，而導致泌乳前期由于采食量不足而營養(yǎng)攝入不足，導致營養(yǎng)負平衡，使奶牛體重下降，影響奶牛的健康和繁殖性能，這對于高產(chǎn)奶牛的影響更為嚴重，所以這一階段要加強日糧的營養(yǎng)濃度，保證奶牛即使采食到較少的飼料也得獲得充足的營養(yǎng)，確保奶牛達到較高的產(chǎn)奶量。

3 奶牛泌乳階段對營養(yǎng)的需求

奶牛是一種高生產(chǎn)能力的動物，乳汁中的干物質(zhì)重可超過奶牛的自身體重，可見奶牛的生產(chǎn)能力非常高。研究表明，奶牛每生產(chǎn)1kg牛奶，需要500kg的血液經(jīng)心臟循環(huán)到乳房再回到心臟，同時也需要攝入大量的營養(yǎng)物質(zhì)。所以，如果不給奶牛提供充足的營養(yǎng)物質(zhì)，將很難維持奶牛的產(chǎn)奶需求。奶牛各階段對營養(yǎng)物質(zhì)的需求量以及需求種類不同，處于泌乳盛期的奶牛對飼料中可消化的營養(yǎng)成分的含量要求較高，并且日糧中應含有較高的粗纖維，以保證瘤胃正常發(fā)酵功能。在這一時期，日糧中最好有含油脂較高的棉籽或大豆等飼料，或者含有動物性脂肪。日糧中營養(yǎng)物質(zhì)的含量要求粗蛋白為16%～18%，鈣為0.7%，磷為0.45%，日糧中的精粗料比例要適宜。在保證奶牛較高產(chǎn)奶量的同時，還要注重牛奶中營養(yǎng)成分，以保證牛奶的質(zhì)量。為了避免乳脂率下降，要保證日糧中的粗纖維含量，不應低于17%。生產(chǎn)實踐表明，一頭高產(chǎn)奶牛采食到充足的飼料每天需要的時間至少為8小時，而每天的擠奶次數(shù)通常為3次的情況下，采食時間不夠充分，飼料的總采食量不足，這就導致采食量不能滿足營養(yǎng)的需求，因此，對于處于泌乳盛期的奶牛，為了提高采食量可以采取延長飼喂時間或者增加飼喂次數(shù)的方法。

4 日糧中粗精料比對奶牛的影響

精料雖然營養(yǎng)價值較高，但是對于奶牛來說高精日糧對奶牛并沒有好處，即使是高產(chǎn)奶牛仍要以飼喂粗飼料為主，用精飼料來補充營養(yǎng)，日糧中應保持較為適宜的粗精比例。其中干草、青貯的供給量應至少占干物質(zhì)的1/30，日糧中的粗纖維含量不應少于15%，如果精料飼喂過量，會導致瘤胃酸過高，造成瘤胃功能代謝紊亂。導致奶牛出現(xiàn)食欲不振等現(xiàn)象，高精飼料會導致乙酸比例下降，使乳脂率降低，不但會影響產(chǎn)奶量，還會影響奶牛的健康。除了要注意日糧中粗精料的比例外，在飼喂粗飼料時還要保證粗飼料的品質(zhì)，在使用秸稈類飼料時，最好和優(yōu)質(zhì)粗飼料搭配飼喂，同時注意補充適量的精料，以確保日糧營養(yǎng)全面且均衡，只有這樣才能確保奶牛泌乳潛能充分的發(fā)揮。

2016-08-07

孫浩(1989-)，男，黑龍江慶安人，本科，助理畜牧師，主要從事畜牧技術(shù)推廣與服務工作。

10.19369/j.cnki.2095-9737.2016.10.037

S823.4

B

2095-9737(2016)10-0048-01

修回日期：2016-08-11