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旱地甘薯高產(chǎn)栽培技術(shù)

一、蓄水保墑耕作技術(shù)

1.冬前深耕、改土。我國北方旱地應(yīng)采取冬耕隨耙、不留伐頭等保墑措施，翻耕深度以26～33厘米為宜。對于土壤質(zhì)地黏重的甘薯田，可采用壓沙法增強土壤通氣性。栽培春薯宜在冬前按壟距開溝，早春施入有機肥，然后破假壟封溝成壟。冬耕宜深，春耕宜早、宜淺，土壤濕度過大時不宜深耕。

2.提早起壟，提高保墑、蓄墑效果。一般在栽插前1個月左右起壟。壟寬70～80厘米、高20～25厘米，每隔2～3米在壟溝內(nèi)打一個土埂。在崗坡地，可選手扶車用起壟機沿等高線起壟；在平原地區(qū)，可用大型起壟機起壟，壟頂有個半圓形溝槽，種植時先在溝槽內(nèi)澆水，再將薯苗下半部水平放入溝槽表層濕土上，然后雙手攏土封平（地表露出3片展開葉），最后一壓即可。

二、重施基肥，以肥調(diào)水

在中等肥力條件下，每667平方米產(chǎn)鮮薯2 500～3 000千克時，需施優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥2 500～3 000千克、尿素10千克、過磷酸鈣30千克、硫酸鉀15千克。如農(nóng)家肥不足，可用適量符合國家標準的生物有機復(fù)合肥代替農(nóng)家肥，每667平方米施氮、磷、鉀（15-15-15）生物有機復(fù)合肥60～80千克、硫酸鉀20～30千克。試驗表明，甘薯肥料底施比追施增產(chǎn)10%～15%，施肥愈晚增產(chǎn)效益愈小。

三、選用耐旱、抗病、高產(chǎn)良種

1.淀粉加工型品種。如濟薯25、商薯19、漯薯10號、濟薯15號、綿粉1號、脫毒徐薯18等。

2.優(yōu)質(zhì)食用品種。如栗子香、濟薯27、巖薯5號、徐薯34、濟薯26號、心香、煙薯25、西農(nóng)431等。

3.早上市、高產(chǎn)、食味一般、紅心鮮用商品薯品種。如蘇薯8號、鄭紅21、龍薯9號、鄭薯20等。

4.優(yōu)質(zhì)紫心食用品種。如寧紫薯1號、浙紫1號、煙紫薯1號、徐紫薯2號、渝紫7號等。

5.食用兼飼用型品種。如蘇薯9號、南薯88、南薯99、川薯27、魯薯3號等。

四、培育無病壯苗

春薯育苗期氣溫偏低，北方寒冷薯區(qū)可采用火炕塑料大棚育苗、火炕育苗、地熱線育苗等方式；如不加熱，可采用“三膜”育苗法（即大棚膜+小拱棚膜+地膜）。一般于當?shù)馗适碓灾睬?5～40天育苗。若用老苗床育苗，則需更換床土，并用甲基托布津或多菌靈進行滅菌處理。

五、抗旱栽種，合理密植

河南省春薯栽植以4月下旬進行為宜。在土壤墑情好、雨水足的情況下，水平淺栽有利于增加結(jié)薯量（栽深約5厘米）；若移栽期嚴重干旱，可采用深栽、直栽法（栽深7～10厘米），并澆足窩水。

1.壯苗早栽。采苗前幾天，可在20～25℃條件下煉苗，提高薯苗質(zhì)量。壯苗標準：春薯苗長20厘米左右，展開葉7～8片，葉色濃綠，莖頂平，莖粗壯，節(jié)間短，無病，百棵苗鮮質(zhì)量0.50～0.75千克。

2.拉泥條。采苗后扎捆，再將苗基部長6厘米左右放入泥盆內(nèi)拉泥條，然后將其取出放至陰涼處備栽。

3.假植催根栽種。采苗后如遇寒流、干風或土壤墑情差等不利條件，可在拉泥條后將薯苗放于濕潤陰涼處7～10天，或?qū)⑵淅Τ尚“鸭僦灿谒刂?0～15天，待催出幼根，再趁土壤墑情好或點水抗旱栽插。

4.留三葉、埋大葉，抗旱點水栽插。留三葉栽法是指采用水平栽插，封土時地上部分只留幼苗上部3片展開葉，下部葉片都埋入土內(nèi)。這種方法比葉片全部露出地面或?qū)⑾虏看笕~剪去成活率高，緩苗快，干葉少，小株率低。

若插栽后風沙、干旱嚴重，可把地上部全部用潮土覆蓋，覆土厚度3～7厘米；春薯可于栽后3～5天清除覆土，夏薯于栽后2～3天清除，遇雨要及時清土。

春薯的栽培密度一般為每667平方米3 000～3 500株，長蔓品種不少于3 000株，短蔓品種不少于3 500株。在甘薯莖線蟲病區(qū)，栽植時每667平方米用50%辛硫磷0.5千克兌水2 000千克，每穴澆稀釋藥液0.5千克。

六、地面覆蓋，抗旱保墑

1.秸草覆蓋。一般于栽后15～20天中耕1次后撒麥糠，覆蓋量為每667平方米300～400千克，覆蓋厚度為2厘米左右，要求厚度均勻。

2.地膜覆蓋。采用覆膜措施，可將春薯栽植期提前10～15天，有先栽苗、后覆膜和先覆膜、后栽插兩種形式。

①先栽苗、后覆膜。采用壟栽，一壟1～2行，壟寬1米，覆膜0.8米寬，先栽苗，然后按每株位置開孔掏出薯苗，并用土壓實地膜和薯苗周圍。為防除田間雜草，可于覆膜前對準壟面噴灑除草劑，一般每667平方米用72%都爾100毫升或50%乙草胺100～120克兌水50千克；對于禾本科雜草和闊葉草共生田，可每667平方米用70%卡草胺可濕性粉劑200～250克，兌水40千克噴施，噴后立即覆膜。②先覆膜、后栽苗。生產(chǎn)中可采用人工覆膜和機械覆膜兩種方式，目前以機械覆膜為主。采用機械覆膜的，可提前趁墑覆膜，插栽時用直徑0.5厘米、長約25厘米的鐵釬由膜面斜插入土，拔出后形成深7厘米、水平長度為10厘米的洞，然后將薯苗插入，待水下滲后再用手輕按一下薯苗插入部位的壟面，使薯苗根部與土壤密接，最后用土將膜口封嚴。

由于覆蓋地膜后甘薯單株發(fā)育相對較好，因而栽種密度應(yīng)比露地密度小10%～20%。

七、覆膜栽培常見問題及解決對策

1.地膜破損。蓋膜壓土不緊，大風刮壞，牲畜踐踏，都會對地膜造成破壞。對此，覆膜時應(yīng)用稍濕的土壓膜邊后用腳踩實；如發(fā)現(xiàn)地膜有損，應(yīng)立即用土壓膜。

2.膜下及薯苗周圍有大量雜草。田間雜草殘留種子多，膜孔壓土不嚴，膜內(nèi)進氣多給雜草滋生創(chuàng)造有利條件等，均會引發(fā)這一問題。發(fā)現(xiàn)膜內(nèi)滋生雜草且不能被高溫灼死時，可在壟上雜草多而大的膜上蓋土，使雜草得不到光照而死亡。如果雜草破膜而出，可把有草處的薄膜揭開，將雜草拔出后再覆膜壓土。解決這一問題最有效的辦法是于覆膜前在壟面噴施除草劑。

3.有些干旱年份覆膜后不增產(chǎn)。有些年份，雖然多次降雨，但每次降水量都較小，雨水被地膜隔離后反而會使旱象加劇。針對這一問題，除了要認真做好蓄水保墑耕作、造好底墑外，還應(yīng)將壟面做得稍寬一些，并使壟面稍凹，以便充分利用降水。

4.甘薯葉片發(fā)黃。覆膜甘薯田出現(xiàn)這一問題的主要原因是施肥不足。因此，要在整地時施足底肥；若生長前期因肥力不足而莖葉發(fā)黃，可于封壟前在薯壟上扎眼施肥；如將硫酸銨、尿素等肥液用細塑料管或水壺澆入，然后用土將膜孔蓋嚴；若后期有早衰趨勢，可葉面噴施0.5%尿素溶液和0.2%～0.3%磷酸二氫鉀溶液。

八、加強田間管理

1.前期管理。春薯一般為從插栽到栽后60～70天。①查苗補栽。以選用壯苗在下午或傍晚補栽為好，可在地頭栽一些預(yù)備苗以便補缺。②及早中耕與化學(xué)除草。從成活期至封壟前應(yīng)中耕1～2遍，先深后淺，避免留“圍根草”“卡脖泥”。③早追肥，防弱苗。肥地不追，弱苗偏追，一般每667平方米穴施尿素5～10千克。如基肥不足，可在距薯苗15厘米處每667平方米條施有機復(fù)合肥和硫酸鉀各20～30千克。④地面覆蓋秸草。未覆膜的，可及時覆蓋秸草。⑤適時打頂。主蔓長50～60厘米時打去未展開的嫩芽，待分枝長50厘米時打群頂。⑥化控。水肥地要在封壟時，每667平方米用15%多效唑75～90克，加水50～60千克噴灑1次，10～15天后再噴1次。⑦不翻蔓。翻蔓不僅會損傷莖葉，打亂葉片分布，而且會削弱甘薯對水分和養(yǎng)分的吸收能力。因此，生產(chǎn)中不建議翻蔓。

2.中期管理。春薯為栽后60～100天。①防旱排澇。如連續(xù)5～7天甘薯葉片中午凋萎、日落不能恢復(fù)，則應(yīng)及時澆水抗旱。多雨季節(jié)應(yīng)確保壟溝、腰溝、排水溝“三溝”相通，保證田間無積水。②控制瘋長田。如氮肥過量、水分過多、光照不足，則可提蔓、不翻秧、不摘葉，同時噴灑1～2次0.2%～0.4%磷酸二氫鉀溶液及化控1～2次，水肥地宜早控。③適時追肥。如甘薯生長中期缺肥，可每667平方米追施煙草專用肥（10-10-20）15～20千克。遇旱時，可每667平方米用復(fù)合肥5～10千克溶于200千克水中，在株間打洞灌入（隨即封住洞口）。

3.后期管理。春薯為插栽100天以后。①防早衰。為防早衰，可葉面噴灑1%尿素與0.3%磷酸二氫鉀溶液。②控制旺長。如葉色依然濃綠，葉面積系數(shù)不見下降，可以提蔓不翻秧，噴灑2遍0.4%磷酸二氫鉀液。③防旱排澇。采取上述抗旱措施防旱，遇澇要提前在田間挖排水溝，以防田間積水。

九、科學(xué)收獲

1.適時收獲。①根據(jù)當?shù)刈魑锊季趾透髦贫却_定適宜收獲期。鮮食薯塊應(yīng)根據(jù)產(chǎn)量、市場需求、市場價格等因素確定收獲適期。②根據(jù)當?shù)貧夂驐l件確定適宜收獲期。甘薯塊根在地溫降至18℃以下時停止淀粉積累，在15℃以下時停止膨大，長期在9℃以下時易受冷害。因此，淀粉加工用甘薯在地溫降至10～18℃時即可收獲，先收春薯后收夏薯，先收種薯后收食用薯，至氣溫將至12℃時收獲基本結(jié)束。河南省一般在10月中下旬開始收獲，貯藏鮮薯與種薯于“霜降”前收完。

2.安全收獲。收獲時應(yīng)選擇晴暖天氣，上午收刨晾曬，當天下午入窖；如當天不能入窖，須堆起覆蓋過夜，以防甘薯受凍。嚴防受暴曬、雨淋、水漬、病蟲和霜凍的薯塊入窖。要做到輕刨、輕裝、輕運、輕運。●

肖利貞河南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所450002

王裕欣河南省汝陽縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心471200