栽培無公害蔬菜 牢記關(guān)鍵七要點(diǎn)

一、選用抗病優(yōu)良品種

無公害蔬菜的高效生產(chǎn)，最關(guān)鍵的是選用抗性強(qiáng)、豐產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)新品種，以減少農(nóng)藥使用。

二、注意輪作倒茬，合理間作套種

同種蔬菜甚至同科蔬菜容易發(fā)生相同的病害。為防止病源的傳播與蔓延，應(yīng)有計(jì)劃地進(jìn)行輪作，尤其是瓜類與茄類蔬菜生產(chǎn)。合理間作套種選擇互利組合，進(jìn)行立體種植，有利于減輕病蟲草害發(fā)生。

三、種子處理和適期播種

選擇合適的播種期，如秋冬蔬菜播種不要太早，以避開或減少高溫、多雨、蟲害等不良環(huán)境條件影響。播種前進(jìn)行適當(dāng)?shù)姆N子處理，如溫湯浸種、低毒農(nóng)藥消毒處理或微量元素浸種等，保證種苗整齊健壯。

四、深耕細(xì)作

播種或定植前應(yīng)及早滅茬深耕，曬土，除凈殘留根茬枝葉，減少病源蟲害。

五、科學(xué)施肥

菜地應(yīng)以使用充分腐熟的有機(jī)肥為主，如農(nóng)家肥、沼氣肥、微生物肥料等，不用或少用化肥。為降低植物體內(nèi)硝酸鹽和亞硝酸鹽含量，應(yīng)減少氮肥的使用量，尤其是硝態(tài)氮肥的施用量。要推廣有機(jī)生物菌肥和優(yōu)質(zhì)葉面肥，以減少肥料的污染，在保護(hù)地栽培中，要使用新型的、易分解的、無毒或少毒薄膜，減少“白色污染”。

1.施肥種類。無公害蔬菜生產(chǎn)允許施用的肥料種類有農(nóng)家肥，包括廄廁肥、沼氣肥、綠肥、作物秸桿肥、泥肥、餅肥等，除綠肥外其他肥應(yīng)堆漚腐熟后使用，有害元素含量不得超標(biāo)。商品肥料包括有機(jī)復(fù)混肥、腐殖酸類肥、微生物肥、無機(jī)肥、葉面肥等。其他肥料是指不含有害物質(zhì)的食品、魚渣、牛毛羊廢料、骨粉、氨基酸、殘?jiān)悄z廢渣，家畜家禽加工廢料，糖醋廠廢料等有機(jī)物料制成的經(jīng)農(nóng)業(yè)行政管理部門登記允許使用的各種肥料。

無公害蔬菜生產(chǎn)禁止使用的肥料種類有:未經(jīng)無害化處理的城市鄉(xiāng)村垃圾或含有金屬橡膠、塑料等有害物質(zhì)的垃圾，未經(jīng)腐熟的人糞尿，國家及省上明文禁止使用的肥料和未獲準(zhǔn)登記的肥料產(chǎn)品。

2.有機(jī)肥無害化方法。工廠化好氧發(fā)酵法、厭氧發(fā)酵法、簡易堆制發(fā)酵法。有機(jī)肥無害化處理的目的是轉(zhuǎn)化或去除有機(jī)肥中、擬制作物生長的物質(zhì)，包括高炭氮比高含量的可溶性有機(jī)碳高含量的銨離子等，殺滅致病微生物，寄生蟲卵等。

3.施肥方法。重施基肥，基肥與追肥結(jié)合，輔之以葉面噴肥。

安全施用氮肥的要注意:一是要根據(jù)具體情況調(diào)整施肥量，做到經(jīng)濟(jì)合理的施用氮肥；二是要嚴(yán)格執(zhí)行氮肥施用安全間隔期，以莖葉為食用部分的蔬菜收獲前20天禁止追施無機(jī)氮肥；三是要大力推廣“控氮、穩(wěn)磷、補(bǔ)鉀”的施肥模式。

此外，施肥切忌過量。氮肥過量會造成作物葉片和莖稈貪青、瘋長、抗病性降低，影響其元素供應(yīng)，甚至產(chǎn)生病害，進(jìn)而影響農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)；磷肥過量會使作物呼吸作用加強(qiáng)，消耗大量糖粉和能量，影響植株生長；有機(jī)肥過量會造成重金屬積累，硝酸鹽積累，土壤酸化和病原菌增多，污染環(huán)境。

4.合理施肥要點(diǎn)。一個堅(jiān)持:堅(jiān)持以施用有機(jī)肥為主，化肥施用為輔；兩個平衡:氮磷鉀養(yǎng)分之間平衡，大量元素與中微量元素之間平衡；三種方式:基肥、種肥、追肥；四個原理:養(yǎng)分歸還學(xué)說、最小養(yǎng)分律、報(bào)酬遞減律、因子綜合作用律；五項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn):質(zhì)量、產(chǎn)量、經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、改土；六項(xiàng)技術(shù):肥料種類、施肥量、養(yǎng)分配比、施肥時期、施肥方法、施肥位置。

六、推廣無(少)農(nóng)藥栽培

采用生態(tài)法防病、物理法滅蟲，用黑光燈或糖、醋、酒混合少量藥劑誘殺害蟲；覆蓋遮陽網(wǎng)忌避有翅蚜；大力推廣生物農(nóng)藥，如病毒農(nóng)藥、菌類農(nóng)藥、植物農(nóng)藥等，堅(jiān)持以“預(yù)防為主，綜合防治”的策略，嚴(yán)禁使用劇毒、高殘留農(nóng)藥，藥劑防治應(yīng)用高效、低毒、低殘留、易降解農(nóng)藥。要掌握好用藥安全間隔期、使用方法和用量。

七、采用高新技術(shù)

利用生物工程脫除大蒜、馬鈴薯、草莓的病毒病；應(yīng)用嫁接技術(shù)可減輕大部分蔬菜病害，開發(fā)化學(xué)農(nóng)藥殘留降解茵劑可為無公害蔬菜生產(chǎn)提供良好的條件；發(fā)展基因工程技術(shù)能有效促進(jìn)無公害蔬菜生產(chǎn)；推廣無土栽培，因地制宜發(fā)展基質(zhì)、營養(yǎng)液膜技術(shù)。

薛玉俠 吉林省大安市龍沼鎮(zhèn)新風(fēng)種養(yǎng)協(xié)會 131311