利用火炕栽蒜苗技術

蒜苗是人們非常喜食的蔬菜，在整個冬季市場上占有重要位置。利用火炕栽蒜苗，不僅方法簡單，而且生產周期短、經濟效益高。

首先，將蒜頭剝去外皮，挖掉根蒂，抽出干薹芯子，用清水浸泡12個小時左右。其次，選擇3～4米長的火炕，設1～2個爐口，在順爐口附近的炕面鋪上10厘米厚的田土，以便均勻加溫。第三，火炕的四周用磚砌成0.5米高的畦埂，然后擺13千克左右浸泡好的蒜，最后在蒜頭上覆蓋10厘米的沙子或稻殼。栽上后隨即澆水，以后每隔3天澆一次水，每次每平方米用水5～7千克。

需要注意的是，炕溫要保持在20℃左右，切忌高溫；出苗前要把門窗用草簾、席子或黑塑料布等嚴密遮光，直到收獲為止。25天左右時，蒜苗長到30厘米，此時可收割頭刀；二茬蒜苗長到25厘米左右收割二刀，每0.5千克蒜種可收獲蒜苗0.8～1.0千克。產品呈蛋黃色，味道清香，品質鮮嫩。

來源∶新農技術網