巨 欣 張黨庫

秋茬大白菜栽培技術

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秋茬大白菜是陜西興平的傳統(tǒng)農(nóng)產(chǎn)品，栽培歷史悠久，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占據(jù)著重要位置?，F(xiàn)將當?shù)厍锊绱蟀撞嗽耘嗉夹g總結(jié)如下。

1 品種選擇

選擇生長期小于90天，抗病性、抗逆性強，產(chǎn)量高、耐貯運、商品性好、適應市場的中早熟品種。適宜的品種有秦白2號、秦白3號、秦白4號、豐抗70、豐抗90。

2 播種

2.1 整地施肥 及時收獲前茬作物，清潔田園，施肥整地，做好播前準備。禁止使用未經(jīng)國家和省級農(nóng)業(yè)部門登記的化學或生物肥料。畝施腐熟農(nóng)家肥5000kg或配施氮、磷、鉀含量比為25∶50∶50的復合肥，同時每畝撒施2.5kg敵百蟲防治地下害蟲。深翻后耙細、整平、起壟，壟高15～20cm，行距60cm，株距50cm。

2.2 播種時間 秋茬大白菜播種過早，溫度高、光照強易引起病毒病，過晚則積溫不足，難以成熟。適宜的播種期為8月5日至8月15日，陰雨年份早播2～3天，干旱年份晚播2～3天。

2.3 種子處理 將白菜種子用55℃溫水浸種30分鐘，攪拌至30℃，再用1%高錳酸鉀溶液浸種30分鐘，然后沖洗干凈，晾干后播種。

2.4 播種育苗 秋茬大白菜多采用直播，也可育苗移栽。育苗移栽畝用種量75～100g，直播每畝用量100～125g。直播有穴播和條播兩種方法。穴播是在小高壟上按預定的株距做直徑約10cm的淺穴，每穴播種4～6粒，再用細土覆蓋。條播是播種前先將畦面輕輕鎮(zhèn)壓，按10cm行距劃1cm深的淺溝，播前溝內(nèi)澆底水，水滲下后，將種子均勻播在溝內(nèi)，然后覆土，保持土壤濕潤，經(jīng)3～4天即可出苗。

3 田間管理

3.1 間苗、定苗、補苗 選晴天中午分次間苗，在苗長到十字時第1次間苗，5～6片葉時定苗，缺苗時及時補苗或移栽，畝栽1700～2000棵。每次間苗后澆小水沉實土壤。

3.2 中耕除草 定苗后或下雨后，淺鋤中耕除草，封壟前進行最后一次中耕。

3.3 肥水管理 第1次追肥在3～4片真葉期進行，隨澆水每畝施尿素10kg，稱“提苗肥”。第2次在定苗后，每畝施尿素20kg，于壟兩側(cè)開溝施入，稱“發(fā)棵肥”。第3次在蓮座期末、結(jié)球初期，畝施尿素30kg，或腐熟圈肥 500～600 kg，或腐熟餅肥100～200kg，將肥施入壟溝內(nèi)，然后澆水，稱“大追肥”。第4次在結(jié)球中期，每畝施尿素15kg，或隨水沖施腐熟人糞尿700～800kg，稱“灌心肥”。大白菜從團棵到蓮座末期，氣溫日漸下降，可適當澆水。蓮座末期，中耕后適當控水數(shù)天，到第3次追肥后再澆水。進入結(jié)球期后，需水量最多，一般5～6天澆1次水，保持地面濕潤。收獲前7～10天停止?jié)菜?/p>

3.4 束葉 在收獲前10～15天，將蓮座葉扶起，用浸軟的草繩束住外葉，包住葉球。

4 病蟲防治

4.1 農(nóng)業(yè)防治 輪作倒茬，清潔田園，及時拔出重病株，摘除病葉，帶出田外燒毀或深埋，以降低病蟲源基數(shù)。選用抗病優(yōu)良品種，播前對種子進行消毒處理。也可每畝設置20～30塊黃板誘殺蚜蟲，或張掛銀灰色或乳白色反光膜避蚜。用防蟲網(wǎng)隔絕害蟲。

4.2 化學防治

1）病毒病。用20%鹽酸·嗎啉胍·酮可濕性粉劑（病毒A）600倍液，或1.5%植病靈乳油l000～1500倍液噴霧防治。

2）軟腐病。用72%農(nóng)用鏈霉素可濕性粉劑4000～5000倍液，或新植霉素4000～5000倍液噴霧防治。

3）霜霉病。蓮座期用25%甲霜靈可濕性粉劑300～400倍液，或69%烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑（安克錳鋅）500～600倍液，或72%霜脲錳鋅可濕性粉劑600～750倍液，或75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧防治。

4）炭疽病、黑斑病。用69%烯酰嗎啉錳鋅可濕性粉劑500～600倍液，或80%炭疽福美可濕性粉劑800倍液噴霧防治。

5）菜青蟲、小菜蛾、甜菜夜蛾。用5%氟蟲脲1500倍液，或阿維菌素乳油，或52.25%氯氰·毒死蜱乳油（農(nóng)地樂）1000～1500倍液，或25%滅幼脲3號懸浮劑1000倍液，或20%蟲酰肼懸浮劑（米滿）2000倍噴霧防治。晴天時傍晚用藥，陰天則可全天用藥。

6）菜蚜。用10%吡蟲啉1500倍液，或5%啶高氯3000倍液，或50%抗蚜威可濕性粉劑2000～3000倍液噴霧防治。

5 收獲

當白菜結(jié)球堅實、外葉變黃時即可采收。中晚熟品種盡量延長生長期促進產(chǎn)量，但必須在-2℃氣溫來臨前搶收完畢。收獲時要求做到清潔、整齊、分類包裝，防止擠壓破損，保持新鮮美觀。包裝物必須使用蔬菜專用筐，嚴禁用被污染器具包裝。

巨欣，張黨庫，陜西省興平市園藝站，郵編713100。

2016-08-24