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        我眼中的葡萄市場

        2016-02-19 04:27:53李鐘曉
        西北園藝(果樹) 2016年3期
        關(guān)鍵詞:臨渭區(qū)清園渭北

        李鐘曉

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        我眼中的葡萄市場

        李鐘曉

        2015年陜西葡萄產(chǎn)業(yè)發(fā)展不利,一是產(chǎn)量小,二是病害多,三是價格低??傮w看,盈利果農(nóng)不足20%,40%果農(nóng)基本持平,還有40%虧損。

        但就在這不利年份下,地處陜西渭南臨渭區(qū)渭北葡萄產(chǎn)業(yè)基地的不少種植戶仍然取得了不錯的種植效益??偨Y(jié)其經(jīng)驗,也許僅僅是在技術(shù)管理上向前多走了一兩步。比如,臨渭區(qū)下邽鎮(zhèn)一果農(nóng)有5畝葡萄,去年8月26日開始賣果,9月6日清園,畝收入1.2萬元。其能繼續(xù)良好效益的原因,就是因為搭建了避雨棚。

        看到2014年搭建避雨棚的葡萄價格好,收益不錯,去年春季該果農(nóng)就下決心找人把葡萄園全搞成了避雨栽培。在2015年“鬼捏病”泛濫時,露地葡萄種植戶幾乎天天打藥,但效果依然不佳,病害成災(zāi)??纱罱吮苡昱锏膱@安然無恙。雖然搭建避雨棚1畝地多花了2 000多元,可最終收入翻了番,細(xì)細(xì)一盤算還是劃得來。

        其實,再進一步分析,搭建避雨棚只是一個方面。上面說的那個果農(nóng)筆者很熟悉,且許多日常管理技術(shù)的應(yīng)用都是聽從了筆者建議的。類似的建議筆者也給其他果農(nóng)提過,可不打折扣去實施的,只是這樣的少數(shù)戶。去年9月6日清園后,那個果農(nóng)就開始給果園追施“月子肥”,每畝穴施復(fù)合肥100 kg。9月底的基肥,每畝施入有機菌肥400 kg+云南磷肥200 kg+調(diào)理劑 (中微量元素)50 kg。均是按要求開溝施入,埋樹冬灌。想一想,這個園里的葡萄樹肯定營養(yǎng)積累充足,花芽飽滿,來年照樣會賣得好價錢。最近到他園子里看,開春萌發(fā)的芽子就比別人的肥大、整齊,花穗也不錯。

        在花果管理上,這戶果農(nóng)每棵樹按要求限掛10~12穗果(株距1.2 m),而左鄰右舍的每棵樹還有掛15~18穗果的。去年就是明顯的例子,每棵樹限掛10~12穗果,單穗質(zhì)量平均1.5 kg左右,單粒質(zhì)量15 g左右,畝產(chǎn)6 000 kg,按6 元/kg的價格計算,每畝收入將近2萬,比其他留15~18穗果的農(nóng)戶高出很多??磥恚瑘猿帧案火B(yǎng)”、摒棄“窮掠”應(yīng)是果樹管理的一個基本思想。

        從栽培模式看,今后如果僅僅依賴露地種植單一模式繼續(xù)生產(chǎn),遲早會被市場淘汰。單一露地栽培不僅遇連陰雨病蟲害多,而且上市期太集中,容易造成銷售壓力。從目前情況看,果農(nóng)再想去圓前些年高利潤的夢,已不大可能了。

        因此,要保持葡萄園持續(xù)經(jīng)營的能力,必須在品種多樣化、種植模式科學(xué)化、技術(shù)精益求精上多下功夫。上面這戶果農(nóng)的事例和聯(lián)合利農(nóng)團隊去年指導(dǎo)果園的整體高效益等,都充分證明:只要地下管好土壤,地上科學(xué)作務(wù),葡萄質(zhì)量高,效益自然就會好。

        李鐘曉,渭北葡萄發(fā)展研究中心,郵編714021。

        收稿日期:2016-04-01

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