徐紅

（東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 東臺(tái) 224231）

當(dāng)前辣椒栽培新技術(shù)及病蟲(chóng)害防治措施

徐紅

（東臺(tái)市三倉(cāng)鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣綜合服務(wù)中心，江蘇 東臺(tái) 224231）

以江蘇省東臺(tái)地區(qū)辣椒栽培為例，針對(duì)辣椒栽培的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行分析，包括品種的選擇、溫度的調(diào)控、適時(shí)定植、施肥管理及水分管理等。同時(shí)，對(duì)辣椒的病蟲(chóng)害防治進(jìn)行研究，為達(dá)到辣椒栽培增產(chǎn)保質(zhì)的效果，提供一套完善的栽培技術(shù)。

辣椒；栽培技術(shù)；病蟲(chóng)害；防治措施

近年來(lái)，辣椒種植產(chǎn)量沒(méi)有得到有效提升的主要原因有2點(diǎn)，一是栽培技術(shù)上存在一些不科學(xué)的理念與方式，二是病蟲(chóng)害防治措施效率低。針對(duì)此，現(xiàn)就辣椒栽培技術(shù)與病蟲(chóng)害防治措施進(jìn)行分析與研究。

1 辣椒栽培技術(shù)

1.1 品種的選擇

辣椒栽培前，品種的選擇至關(guān)重要，由于辣椒類(lèi)型比較多，所選辣椒品種應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)需求而定，以大眾需量較高的辣椒類(lèi)型為辣椒選種的方向。近年來(lái)，辣椒品種逐漸增多，而據(jù)各類(lèi)辣椒銷(xiāo)售量的調(diào)查來(lái)看，市場(chǎng)中大果168、中農(nóng)3號(hào)、世紀(jì)椒王、蘇椒958等品種的產(chǎn)值相對(duì)高很多，這些品種對(duì)當(dāng)?shù)貧夂?、土壤條件的適應(yīng)能力比較強(qiáng)，同時(shí)也比較適合塑料大棚栽種，相比之下，塑料大棚栽培方法要比露天栽培產(chǎn)量高很多。

1.2 溫度

辣椒栽培過(guò)程中要合理控制溫度，溫度的控制應(yīng)根據(jù)辣椒生長(zhǎng)習(xí)性來(lái)科學(xué)調(diào)整。辣椒在催芽播種后一般7 d左右出土，14 d左右長(zhǎng)出葉子，花蕾期也即是幼苗期的適應(yīng)溫度在15～32℃。其中種子發(fā)芽階段的溫度應(yīng)控制在23～25℃，而在幼苗期即花蕾期，溫度要適當(dāng)調(diào)整，白天溫度控制在24～28℃，夜間溫度控制在13～16℃［1］。對(duì)溫度的掌控一定要嚴(yán)格，絕不可以超出最高溫度范圍，也不可以低于最低范圍，過(guò)高的溫度容易燙傷辣椒苗，影響生長(zhǎng)。由于辣椒苗不屬于耐寒品種，溫度過(guò)低，不利于生長(zhǎng)。因此，防寒防高溫的措施一定要提前做好，做到合理控制溫度。

1.3 定植

江蘇省東臺(tái)地區(qū)育苗方式主要以穴盤(pán)基質(zhì)育苗為主，在辣椒育苗期間，需要對(duì)大田進(jìn)行整地，基肥施足后搭建塑料大棚，并按相應(yīng)的定植標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分壟，加設(shè)一層黑地膜，不僅能夠起到保濕保溫的作用，還能夠有效抑制雜草生長(zhǎng)，有利于后續(xù)管理。定植期間，要控制塑料大棚內(nèi)土溫在15℃左右，控制合理的溫度有助于增加辣椒苗的適應(yīng)能力，同時(shí)要以健壯苗為定植首選，進(jìn)行地膜開(kāi)洞移苗。定植后，用軟土將地膜壓嚴(yán)。定植過(guò)程中要注意行株間距標(biāo)準(zhǔn)，一般行距控制在35～45 cm，株距控制在20～30 cm。

1.4 施肥管理

施肥是提高土壤肥力，促進(jìn)辣椒快速生長(zhǎng)的主要措施，施肥要定期，肥量控制要合理。一般選擇在晴天施肥，目前前期施肥主要以氮肥為主，后期施肥主要以鉀肥為主，磷肥的使用主要在辣椒生育期，其用量需要科學(xué)定量。在辣椒結(jié)果期間，根據(jù)生長(zhǎng)情況適當(dāng)添加肥料。肥料對(duì)辣椒茁壯生長(zhǎng)具有補(bǔ)充能量的作用，因此，整地時(shí)注重基肥施用要充足，但不能過(guò)量，一般以有機(jī)肥為主要肥料，增加土壤肥力，提高保水性能。如果基肥充足、適量，再加上土壤原本就具有豐富的且有助于植物生長(zhǎng)的礦物質(zhì)成分，后期只需要追一次肥即可。

1.5 水分管理

水分管理實(shí)際上就是控制土壤中的水分及大棚內(nèi)空氣濕度。在辣椒移栽大田后，灌溉時(shí)間、灌溉方法等要做充足的準(zhǔn)備及科學(xué)分析，保證合理灌溉。辣椒幼苗期間生長(zhǎng)過(guò)快，要注意土壤中的水量控制，過(guò)于干旱會(huì)影響辣椒苗正常生長(zhǎng)，因此需要及時(shí)灌溉，注意采用小流水灌溉。若是水分較高，應(yīng)根據(jù)天氣情況適當(dāng)加大通風(fēng)量，進(jìn)行濕度調(diào)控。

農(nóng)田水利信息化工程建設(shè)要求灌區(qū)管理信息系統(tǒng)和量水設(shè)施完善，測(cè)控智能化，信息采集自動(dòng)規(guī)范，傳輸調(diào)度協(xié)調(diào)暢通。具體建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)如下：

2 辣椒病蟲(chóng)害防治措施

2.1 對(duì)種子進(jìn)行檢疫

種子的安全性為辣椒生長(zhǎng)奠定良好的基礎(chǔ)。種子需要進(jìn)行檢疫處理，嚴(yán)禁有病害的種子混入可播種的種子中。同時(shí)，還要對(duì)種子進(jìn)行消毒，利用磷酸三鈉浸泡10 min，然后用清水清洗即可。

2.2 加強(qiáng)管理

辣椒田間管理，主要目的是降低病蟲(chóng)害的發(fā)生概率以及為辣椒創(chuàng)造良好的生長(zhǎng)環(huán)境。辣椒生長(zhǎng)期間要注意通風(fēng)，特別是大棚內(nèi)的空氣質(zhì)量、溫度及濕度都需要利用通風(fēng)的方法來(lái)調(diào)控。管理期間要注意辣椒生長(zhǎng)狀況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理與解決。

2.3 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治就是綜合運(yùn)用一系列先進(jìn)的農(nóng)業(yè)技術(shù)措施，科學(xué)地改變辣椒生長(zhǎng)環(huán)境，進(jìn)而創(chuàng)造出有利于辣椒生長(zhǎng)發(fā)育而不利于病蟲(chóng)害發(fā)生的環(huán)境條件，從而避免病蟲(chóng)害的發(fā)生，確保辣椒產(chǎn)量。如合理輪作可提高地力，給辣椒生長(zhǎng)創(chuàng)造良好的條件，抑制病蟲(chóng)害的發(fā)生。

3 常見(jiàn)辣椒病蟲(chóng)害的防治方法

70%甲基托布津可濕性粉劑或80%炭疽福美可濕性粉劑或75%百菌清可濕性粉劑加70%甲基托布津可濕性粉劑噴霧防治。

3.2 疫病

用64%殺毒礬可濕性粉劑30 g或58%雷多米爾可濕性粉劑25 g兌水20 kg噴霧，或用霜霉疫凈、大生、豐米等防治。

3.3 褐斑病

75%百菌清可濕性粉劑或77%可殺得可濕性粉劑或70%代森錳鋅可濕性粉劑進(jìn)行噴霧防治。

3.4 枯萎病

用枯萎必克澆根或用地菌消、多菌靈澆根。

3.5 煙粉虱

用呲蚜酮、呲蟲(chóng)啉、氯蟲(chóng)苯甲酰胺或者烯啶蟲(chóng)胺防治。

3.6 蚜蟲(chóng)

可用呲蚜酮、呲蟲(chóng)啉、氯蟲(chóng)苯甲酰胺和烯啶蟲(chóng)胺等藥劑防治。

4 結(jié)語(yǔ)

將上述辣椒栽培技術(shù)以及病蟲(chóng)害防治措施和方法落實(shí)到實(shí)際辣椒栽培管理中，勢(shì)必會(huì)提高辣椒的種植效率，促進(jìn)辣椒質(zhì)量與產(chǎn)量的提升。

［1］李勤.辣椒栽培技術(shù)［J］.北京農(nóng)業(yè)，2014（30）：45.

S641.3；S436.418

B

1674-7909（2016）27-12-2

徐紅（1971-），女，本科，農(nóng)藝師（植保），研究方向：種植業(yè)的技術(shù)推廣與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)示范園的種植管理。