趙慶陽　張文順

巧用地膜生產(chǎn)蔬菜

趙慶陽張文順

1　大壟變小壟，壟溝變成“棚”

地膜是最初級的規(guī)模化種植的保護(hù)地設(shè)施，曾在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮過巨大的作用。長期以來人們一直沿襲著傳統(tǒng)的地膜覆蓋方式，也就是將地膜直接覆于壟表，在其上定植農(nóng)作物，栽培上通常稱為“高壟栽培”。這樣的覆蓋，由于作物的小苗生長在地膜上的露天空間，不能有效地預(yù)防早（早春茬）晚（秋延后）期霜凍，有一定的局限性。采用大壟變小壟，地膜覆于兩壟或多壟上，相鄰兩條壟與地膜之間形成 “小棚”，在壟間播種或定植蔬菜，呈現(xiàn)“小苗‘棚’內(nèi)長，大苗（清明前后）放出來”的生產(chǎn)方式，可有效避免一定程度的低溫對菜苗的危害。

對于早春生產(chǎn)的甘藍(lán)、菜花、大白菜等株行距較大的蔬菜作物，可以按照行距開溝起壟，壟高15 cm，溝內(nèi)按株距定植菜苗，澆灌定植水，其后根據(jù)地膜幅寬來決定覆蓋栽菜的行數(shù)。地膜兩邊通常留在壟間溝底部，相鄰的兩幅膜邊在同一溝底固定，溝中可栽種一行耐寒綠葉菜。此方法就是利用相鄰的壟脊作骨架，地膜為覆蓋物，形成較小生長空間，滿足提早或延后定植蔬菜生長的臨時需要。當(dāng)蔬菜的葉片生長到將要挨住地膜時，沿菜行的頂部用刀片開口放風(fēng)，這一過程叫作放風(fēng)煉苗。地膜開口（通風(fēng)口）先小后大，待放風(fēng)口較大時可將植株兩邊的地膜點式壓下，露出植株固定地膜。一般到第3天后，可陸續(xù)放苗壓膜，具體要視菜苗長相及天氣情況而定。邊放風(fēng)煉苗，邊固定地膜，以防大風(fēng)揭膜。整行劃開后，地膜隨之壓完。

這一栽培方式一方面可有效提高地溫，防止早霜晚霜對小菜苗的危害，另一方面因定植或播種的作物位于兩壟間低洼處，根系下扎并生長在較深土層而提高抗旱能力。另外，全部放苗壓膜后還可以有效集聚自然降水，節(jié)約用水。

采用此方式在春秋季生產(chǎn)可提地溫、聚降水，早上市、成本小、效果好，適宜于在城市遠(yuǎn)郊經(jīng)濟(jì)較為落后、灌溉設(shè)施較差的農(nóng)村推廣使用，也可在大棚套中小棚套地膜的多膜覆蓋中使用。

2　地膜平畦蓋，插栽綠葉菜

綠葉菜多以幼嫩的產(chǎn)品器官供應(yīng)市場，生產(chǎn)中多以提高種植密度來提高畝產(chǎn)量。這樣一來既要保證商品菜組織“幼嫩”，又要保證其高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)高效，就必須保證土壤具備良好的水分供應(yīng)條件，而通常在沒有地膜的條件下，地面以上植株生長空間易形成過分高濕的環(huán)境。高濃度的水汽是真菌性病害（如霜霉病、灰霉病、菌核病等）發(fā)生蔓延的前提條件。采用地膜覆蓋后，不僅能提高地溫，加速植株的生長，還可顯著降低植株間的空氣濕度，減少發(fā)病植株，提高蔬菜的商品性狀，保障優(yōu)質(zhì)蔬菜的生產(chǎn)。

綠葉菜，如小芹菜、小白菜、油麥菜、芥藍(lán)、萵苣等需要育苗移栽的蔬菜，由于定植密度大、行間通風(fēng)不暢，澆水后植株間濕度過大，易引起真菌性病害發(fā)生，且難以用藥劑防治。采用平畦地膜插栽技術(shù)可顯著降低株間空氣濕度，降低植株發(fā)病率，提高畝產(chǎn)。移栽時，在平畦上覆蓋地膜，在地膜上用木棒或竹簽插孔定植移栽菜苗。由于地膜的存在，加之葉菜根系淺（多分布在15 cm以內(nèi)深的地表土層），中后期灌水時，水流在地膜上，流速快，利于控水，實現(xiàn)小水勤澆。

操作流程為：清潔田園→施足基肥→旋耕整地→畦間起壟→整平畦面→上水澆地→畦面覆膜→膜上打孔→孔內(nèi)插苗。采用地膜覆蓋插栽綠葉菜，不僅可有效減緩病害發(fā)生，減少農(nóng)藥施用量，而且可提早定植，加速生長，滿足市場對新鮮綠葉菜的需要。

趙慶陽，陜西省咸陽市秦都區(qū)園藝站，郵編712000；張文順，陜西省漢中市漢臺區(qū)蔬菜果品技術(shù)推廣中心。

2015-12-15