董全勇

影響農(nóng)戶種植設(shè)施蔬菜的因素分析

董全勇

我國近幾年來的農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)一直處在變化之中，農(nóng)戶種植蔬菜的情況也隨著市場經(jīng)濟發(fā)展的要求不斷地變化、不斷地調(diào)整，人們對于農(nóng)戶種植設(shè)施蔬菜的積極性和影響蔬菜產(chǎn)量的因素也持有不同的看法。以秦皇島為例，一系列的調(diào)查結(jié)果表明在以蔬菜產(chǎn)量增長為主的種植結(jié)構(gòu)改善中，人們都認(rèn)為完善當(dāng)?shù)氐氖袌龌A(chǔ)設(shè)施和交通設(shè)施是催促農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要成分，然而現(xiàn)在的零售市場的發(fā)展和仍未產(chǎn)生作用的農(nóng)民組織還沒有對農(nóng)戶的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整產(chǎn)生積極的促進(jìn)作用，筆者主要針對這一系列的政策和方針進(jìn)行了研究。

一、蔬菜生產(chǎn)在種植結(jié)構(gòu)中呈快速發(fā)展趨勢

根據(jù)調(diào)查結(jié)果來看，在農(nóng)作物種植面積中蔬菜持續(xù)增加，蔬菜播種面積占總播種面積在十年的過程中增長了一倍，1995年還是16%而到了2005年卻增長到了35%，在黃瓜樣本村中，1995年還是7%而到了2005年卻一下子飛躍到了15%，西紅柿樣本村中西紅柿的增長比例讓人著實驚訝，從1995年的5%到2005年的12%，這說明了在改革開放政策的貫徹落實中，人們對生活質(zhì)量的要求更高了，不僅僅是吃飽，還要講究營養(yǎng)和質(zhì)量，十年間，糧食的播種面積下降了14個百分點。

二、蔬菜的銷售方式變化跟不上發(fā)展需要

對秦皇島農(nóng)民來說他們主要的銷售方式是販賣給傳統(tǒng)的批發(fā)商，另一個就是賣給傳統(tǒng)的小商販，但是適合現(xiàn)代發(fā)展的銷售方式卻占很少的比例，并且在2000年到2005年的這種情況并沒有較大變化。比如說在黃瓜樣本村中農(nóng)戶賣給批發(fā)商的銷售方式竟占總銷售方式75%—76%；小商販在整個采購方式中占到第二位，在18%—21%之間，而其他新興的各種現(xiàn)代采購方式包括專業(yè)供應(yīng)商銷售、進(jìn)行深加工、飯店銷售、賓館銷售、超市銷售和出口等總共才占6%左右。和黃瓜村相同，西紅柿村也是傳統(tǒng)批發(fā)商為主要的銷售方式，第二個是小商販，第三個就是各種的新興的現(xiàn)代銷售方式。盡管從整體變動的趨勢上來看，秦皇島農(nóng)民的蔬菜銷售方式并沒有多樣性的變化，但在不同的樣本村莊之間還是有一定的差別的。

三、蔬菜生產(chǎn)與相關(guān)因素的關(guān)系

根據(jù)調(diào)查的數(shù)據(jù)，筆者分析了蔬菜生產(chǎn)與國家“菜籃子”工程之間的關(guān)系，該村所處的地理位置、市場條件、村莊的富裕程度、農(nóng)民協(xié)會等因素有下面的幾個特征：第一，國家的“菜籃子”工程與生產(chǎn)蔬菜有著正相關(guān)的關(guān)系，調(diào)查結(jié)果顯示五年前曾經(jīng)實施過“菜籃子”工程的村比沒有實施“菜籃子”工程的村莊蔬菜占總的播種面積的比例要高，而且從蔬菜種類上來看這種關(guān)系也同樣是存在的。第二，地域位置和種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整跟蔬菜生產(chǎn)也存在著不同程度的關(guān)系，比如說，離縣城越遠(yuǎn)的村蔬菜占總的播種面積的比例比距離縣城近的所占的比例要大的多，但是這和傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)區(qū)位理論所預(yù)想的不一樣，同樣也與縣城的距離同黃瓜或西紅柿的播種面積占比沒有很大的聯(lián)系。第三，交通條件和蔬菜生產(chǎn)也存在著正相關(guān)的關(guān)系，像距離縣城越遠(yuǎn)的村莊，蔬菜種植比例越小，距離縣城的距離越近的地方蔬菜種植的比例越大，這個結(jié)果和預(yù)期的是一樣的，這樣的現(xiàn)象除了在2000年的黃瓜之外，在其他的幾個年份中都有存在過。第四，當(dāng)?shù)氐氖袌龌A(chǔ)設(shè)施同樣影響著蔬菜的生產(chǎn)，距離批發(fā)市場越近的村莊，蔬菜在總播種面積中所占的比例就越大，如2006年中，和批發(fā)市場的距離小于兩千米的村莊比大于四千米的村莊蔬菜的種植面積在總的種植面積中要高出19個百分比點來。而在黃瓜樣本村中距離市中心近的村莊要比遠(yuǎn)的村莊同樣高出20個百分點。第五、早期的收入較高的地方在現(xiàn)在蔬菜的種植面積也在農(nóng)作物生產(chǎn)中的重要性也比較高，從1996年的收入水平來看將所有的農(nóng)作物樣本分成三份，結(jié)果顯示，較高的收入組的蔬菜總面積在總的播種面積中所占的比例比低收入組蔬菜總面積和中等收入組蔬菜總面積的要高出許多。在人均耕地面積比較小的村莊里其總的播種面積中黃瓜、西紅柿的播種面積就越大。例如在2006年的黃瓜樣本村中，黃瓜的播種面積占總作物的播種面積的比例在人均耕地面積較小的村中占16%，但是在人均耕地面積較大的村莊中才占到8%。最后發(fā)現(xiàn)本村中農(nóng)民協(xié)會對蔬菜生產(chǎn)并沒有產(chǎn)生過很大的影響，雖說這個和很多人所預(yù)想的不一致，但是和調(diào)查中所了解到的事實是一致的。雖然以上的這些討論只是針對蔬菜的生產(chǎn)和銷售以及可能相關(guān)的各種因素做了簡單的單方面分析，但是蔬菜生產(chǎn)或農(nóng)作物的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的調(diào)整是受多種因素共同作用才產(chǎn)生的結(jié)果。

通過對秦皇島的調(diào)查，從事實上驗證了過去的許多有關(guān)種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的主要影響因素的論點，研究結(jié)果顯示，微觀層次以蔬菜生產(chǎn)擴張為主的種植結(jié)構(gòu)調(diào)整中，農(nóng)民的生產(chǎn)行為是受多種因素相互作用的結(jié)果，在這些影響因素中當(dāng)?shù)氐氖袌龌A(chǔ)設(shè)施改進(jìn)是促進(jìn)農(nóng)戶種植結(jié)構(gòu)調(diào)整的重要因素，而且現(xiàn)代零售市場的崛起對目前的農(nóng)民組織結(jié)構(gòu)調(diào)整起著有效的作用，傳統(tǒng)的區(qū)位理論已經(jīng)不能簡單的解釋農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的空間分布。

（作者單位：秦皇島市撫寧區(qū)農(nóng)牧水產(chǎn)局）