2016年我國(guó)肉牛產(chǎn)業(yè)前景預(yù)測(cè)

一、散養(yǎng)戶比重繼續(xù)縮小，適度規(guī)?；皹?biāo)準(zhǔn)化程度將進(jìn)一步提高

2016年，國(guó)家將進(jìn)一步擴(kuò)大肉牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖及基礎(chǔ)母牛擴(kuò)群增量等扶持項(xiàng)目的實(shí)施范圍，適度規(guī)模化養(yǎng)殖將逐漸成為行業(yè)主體，預(yù)計(jì)10頭以上養(yǎng)殖場(chǎng)戶將會(huì)繼續(xù)增多，接近總數(shù)的50%。但養(yǎng)殖業(yè)資源緊張問(wèn)題依然較為突出，肉牛市場(chǎng)供應(yīng)仍處于緊平衡狀態(tài)。

二、牛肉及活牛價(jià)格小幅下滑

前幾年活牛與牛肉價(jià)格的持續(xù)上漲及國(guó)家扶持政策的側(cè)重，導(dǎo)致國(guó)內(nèi)掀起了“養(yǎng)牛熱”，肉牛規(guī)?；B(yǎng)殖比重有所擴(kuò)大，存欄數(shù)量有所增長(zhǎng)。根據(jù)市場(chǎng)規(guī)律，預(yù)計(jì)2016年活牛價(jià)格出現(xiàn)小幅回落，而在進(jìn)口及走私牛肉的沖擊下，國(guó)內(nèi)牛肉價(jià)格也會(huì)上漲乏力，并可能出現(xiàn)小幅下滑。

三、種養(yǎng)結(jié)合模式有望提升養(yǎng)殖收益

據(jù)測(cè)算，采用玉米全株青貯飼喂方式，能使1頭肉牛的飼料成本降低近1000元，折算到每噸牛肉的成本相應(yīng)會(huì)減少3000元以上。2016年，國(guó)家“糧改飼”試點(diǎn)項(xiàng)目將全面推進(jìn)，并繼續(xù)擴(kuò)大實(shí)施范圍。國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)飼草供應(yīng)不足的問(wèn)題將有望改善，飼料成本將會(huì)降低，肉牛養(yǎng)殖所需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)總量會(huì)有所增加，生產(chǎn)效率也會(huì)隨之提高，進(jìn)而推動(dòng)肉牛養(yǎng)殖效益的提升。

四、牛產(chǎn)品進(jìn)口量繼續(xù)增大，進(jìn)口產(chǎn)品類型更趨多元化

2015年12月～2016年1月，澳洲進(jìn)口牛肉關(guān)稅經(jīng)過(guò)連續(xù)兩次下調(diào)，將由12%降為9.6%，活牛由10%降為6%，關(guān)稅的下調(diào)將進(jìn)一步促進(jìn)國(guó)內(nèi)牛肉進(jìn)口數(shù)量的增大，而憑借價(jià)格優(yōu)勢(shì)，巴西與烏拉圭等國(guó)也將迅速搶占中國(guó)市場(chǎng)，預(yù)計(jì)2016年我國(guó)進(jìn)口牛肉數(shù)量約將增加50%～60%。而為在輸華牛肉市場(chǎng)中占得先機(jī)，澳洲已開(kāi)始致力于冰鮮牛肉運(yùn)輸技術(shù)的提升。另一方面，自2015年首批澳洲活牛（屠宰牛）由重慶恒都農(nóng)業(yè)集團(tuán)空運(yùn)引入國(guó)內(nèi)起，目前已有多家企業(yè)投資建設(shè)活牛進(jìn)口及運(yùn)輸項(xiàng)目，由此可見(jiàn)，在未來(lái)幾年我國(guó)進(jìn)口牛產(chǎn)品的類型將呈現(xiàn)多元化發(fā)展，牛產(chǎn)品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更趨于白熱化。

五、行業(yè)洗牌加速，海外并購(gòu)加劇

現(xiàn)在的肉牛養(yǎng)殖業(yè)，與傳統(tǒng)的散戶經(jīng)營(yíng)方式漸行漸遠(yuǎn)，未來(lái)肉牛行業(yè)與資本市場(chǎng)的結(jié)合將會(huì)更為緊密，社會(huì)資本對(duì)于調(diào)整肉牛產(chǎn)業(yè)的結(jié)構(gòu)布局將發(fā)揮至關(guān)重要的作用。當(dāng)前，自由貿(mào)易是大勢(shì)所趨，是資源配置最大化的客觀要求，面對(duì)國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)的強(qiáng)勁需求及資源環(huán)境的緊張約束，未來(lái)將會(huì)有更多本土企業(yè)將投資目光放眼海外，通過(guò)收購(gòu)國(guó)外牧場(chǎng)及屠宰加工廠，進(jìn)而優(yōu)化資源配置，獲取市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的主動(dòng)權(quán)。