劉少才

去澳大利亞的飛機上，導游就“忽悠”：澳大利亞是個非常環(huán)保又衛(wèi)生的國家，吃壞了肚子有獎勵。一開始，我們對這“忽悠”還將信將疑，到了澳大利亞才知道，在這個國家，不論你是在飯店吃食物、喝飲料、喝生水還是吃水果，只要是吃壞了肚子，你打個電話就會有獎勵。原來，這一切都歸功于澳大利亞人出色的環(huán)保意識。

澳大利亞是個風景如畫的環(huán)保國家，綠草如毯，繁花似錦，湖水清凈，凡是有人的地方就是綠樹成蔭，街上一塵不染。有人形容，在這里穿襯衫，領子一周不用洗，皮鞋穿一個月不用擦。

世界衛(wèi)生組織發(fā)布的《2014年世界衛(wèi)生統(tǒng)計》顯示，澳大利亞人平均壽命為82歲，繼續(xù)位居世界第四。有識之士說，這與澳大利亞的環(huán)保衛(wèi)生飲食有著極密切的關系。澳大利亞農作物不打農藥，魚是太平洋深水魚，牛、羊、鹿、禽等肉制品綠色環(huán)保，飼養(yǎng)方式均為自然放養(yǎng)。

到澳大利亞第一站墨爾本，吃第一頓飯時，同團游客見餐臺上擺有多種當?shù)禺a(chǎn)的水果，就去洗水果。導游告訴大家，澳大利亞的水果是無污染的，沒有必要洗，吃壞了有獎勵。餐館華人老板聞之也解釋說，這里的水果你隨便吃，絕對吃不壞肚子。起初大家都有些不解，因為導游說過，澳大利亞有“三多”：胖人多、蒼蠅多、酒鬼多。蒼蠅多是因為澳大利亞牧場多，牧場農田又不使用農藥，所以蒼蠅能隨意繁殖。

如果你不到澳大利亞，就不會知道蒼蠅怎么個多法：盡管餐館里沒有蒼蠅，但你要是到了郊外，蒼蠅就會撲臉。當?shù)氐哪撩窕蛟谝巴夤ぷ鞯娜?，都習慣戴一頂草帽，草帽周圍有布條，頭稍一動，就能驅趕蒼蠅。

世上蒼蠅皆“四害”，惟有澳大利亞的蒼蠅是個例外。它是被人們“改造”好的蒼蠅，而且還被堂而皇之地印在50元面值的紙幣上。因為它不與骯臟為伍，不與細菌相伴。不過，澳大利亞的蒼蠅最初也與其他地方的蒼蠅無異，他們“改造”蒼蠅也經(jīng)過了漫長的時間。后來，澳大利亞人將蒼蠅賴以生存的藏污納垢之地統(tǒng)統(tǒng)消除殆盡。從城市到鄉(xiāng)村，從山谷到河畔，舉目皆是云朵般的鮮花和地毯一樣的綠草。世代生活在骯臟環(huán)境中的蒼蠅，驟然失去了它們的家園。蒼蠅們失去了食物鏈，為了活下去，它們找到了新的食物——植物漿汁。

就這樣，一代一代生活在澳大利亞的蒼蠅，早已忘記它們吃腐臭食物的習慣，它們后來形成的飲食習慣竟與高貴的蜜蜂一模一樣：采食花蜜。同時，蒼蠅也承擔起蜜蜂的職責——為莊稼和樹木傳授花粉。難怪澳大利亞的蒼蠅雖多，但卻不帶任何病菌，蒼蠅不但不遭人討厭，反而還受到人們的青睞和尊崇。人們感謝蒼蠅為這個國家立下的功勛，因為澳大利亞地廣人稀，有蒼蠅為莊稼和樹木傳授花粉，這里的生態(tài)才得以平衡。

盡管澳大利亞的旅店、餐館、酒店都有自動開水壺，餐館里還有牛奶等飲料，但澳大利亞的生水是可以直接飲用的，用導游的話說，他們的生水比我們的純凈水還要純凈。因為這里的自來水過濾程序多，所以政府承諾，生水喝壞肚子同樣有獎勵。