鮑娟

（浙江旅游職業(yè)學院，浙江杭州311231）

小微旅游企業(yè)與目的地發(fā)展耦合研究初探

鮑娟

（浙江旅游職業(yè)學院，浙江杭州311231）

文章將小微旅游企業(yè)作為研究對象，以溫州雁蕩山——楠溪江風景區(qū)的旅游資源為基礎，從系統(tǒng)耦合的視角出發(fā)，探索小微旅游企業(yè)與目的地經(jīng)濟發(fā)展過程中的影響，分別以政府、資金、模式創(chuàng)新等方面總結了小微旅企對地方發(fā)展的正向影響。同時，也指出在旅游業(yè)大發(fā)展的背景下，小微旅企給旅游目的地帶來的困惑及其發(fā)展展望。

系統(tǒng)耦合；小微旅游企業(yè)；目的地；協(xié)同

傳統(tǒng)旅游學理論認為：小微旅游企業(yè)是一類邊緣企業(yè)，對區(qū)域旅游發(fā)展具有一定的阻礙作用。隨著全球企業(yè)小型化趨勢的到來，旅游企業(yè)尤其是小微旅游企業(yè)為區(qū)域經(jīng)濟轉型注入了動力。某種程度上，小微旅游企業(yè)已成為旅游目的地繁榮的重要標志。國內(nèi)外知名學者、Roernburg（1980）、Morrison（2006）和邱繼勤（2012）等均在其著作中探討了小微旅游企業(yè)在旅游目的地經(jīng)濟發(fā)展中扮演的積極作用。小型、微型旅游企業(yè)的發(fā)展模式創(chuàng)造了細分市場，帶來了創(chuàng)新產(chǎn)品，甚至改變了當?shù)匚幕諊?，使目的地表現(xiàn)出休閑、活力、多元等特點,大大促進了當?shù)厣鐣?jīng)濟發(fā)展，提升了旅游目的地的參與性和美譽度。

現(xiàn)今我國旅游業(yè)得到了長足發(fā)展，涌現(xiàn)出眾多小微旅游企業(yè)集聚地。云南大理、麗江、陽朔、杭州西湖等就是其杰出代表。隨著產(chǎn)業(yè)轉型升級的加快，地方政府越來越重視小微旅游企業(yè)對旅游目的地的促進作用。在我國旅游業(yè)界對小微旅游企業(yè)研究較為薄弱的背景下，文章以中國民營經(jīng)濟最為活躍的地區(qū)——溫州作為研究對象，剖析小微旅游企業(yè)和目的地之間的關系，不失為一種嘗試。

一、小微旅游企業(yè)研究進展及概念界定

國外研究學者針對小微旅游企業(yè)的研究始于羅德伯格關于巴厘島的案例研究。通過分析大型、中型和小型三種不同規(guī)模旅游企業(yè)對同一地區(qū)的區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的影響，他首次以數(shù)據(jù)實證研究了小微旅游企業(yè)對目的地經(jīng)濟的正向影響，并得出結論：相較于大、中型旅游企業(yè)，小型旅游企業(yè)更能夠適應并帶動區(qū)域經(jīng)濟的發(fā)展，且為當?shù)鼐用裉峁┚蜆I(yè)機會，產(chǎn)生可持續(xù)的發(fā)展促進作用。自從第一家從事小微旅游企業(yè)研究的機構在英國成立，以及第一屆小型和微型旅游企業(yè)的國際專家會議的成功舉行，小微旅游企業(yè)的研究在20世紀末步入了新階段。在經(jīng)濟和旅游全球化的背景下，大量增加的小微旅游企業(yè)對各國區(qū)域和目的地經(jīng)濟發(fā)展的影響作用愈發(fā)凸顯。更多的旅游專家、學者開始關注并加入到研究行列中，小微旅游企業(yè)研究成為世界和國內(nèi)旅游學研究中人文社科課題的重要構成部分。

國內(nèi)近幾年才出現(xiàn)的小型、微型旅游企業(yè)的研究，主要集中在家庭旅館、居民旅游和鄉(xiāng)村旅游及相應的聚集地等方面的研究。學者毛潤澤、徐暢（2012）首次對小微旅游企業(yè)進行單獨研究，以從業(yè)人員數(shù)量、營業(yè)收入作為指標，根據(jù)小型和微型企業(yè)不同范圍，按照企業(yè)類型確定了小微旅游企業(yè)劃分標準。同時，他們還就小微旅游企業(yè)面臨的發(fā)展困難提出了包括提升質(zhì)量、健全和完善支持體系、實施品牌戰(zhàn)略等三方面研究對策。劉瑞林、單樂（2013）則對甘肅地區(qū)旅游企業(yè)展開集中研究，從供應鏈視角出發(fā)，指出小微旅游企業(yè)的發(fā)展模式，重點強調(diào)其在基礎設施建設、政府扶持和加強企業(yè)信息服務等方面的保障措施。孔令學（2013）提出北京郊區(qū)小微旅游企業(yè)對北京旅游發(fā)展的促進和補充作用，同時指出此類小微旅游企業(yè)發(fā)展中面臨的資金供需方面的困難及解決的機制選擇。

本文中的小微旅游企業(yè)是指產(chǎn)權集中，經(jīng)營權統(tǒng)一，產(chǎn)品種類相對單一，以旅游資源為主要依托，以提供旅游服務為主要經(jīng)營模式的，從業(yè)人員在10-20人之間，年產(chǎn)值在200萬元-500萬元之間的家庭作坊式企業(yè)、個體工商戶等經(jīng)濟單位的總稱。其主要包括旅行社、酒店、家庭旅館、旅游商店、旅游運輸公司等小型和微型旅游企業(yè)。

二、研究區(qū)概況

溫州位于東海之濱，素有“東甌山水甲江南”的美譽。境內(nèi)旅游資源稟賦卓越，現(xiàn)擁有3A以上景區(qū)13處，其中，“海上名山、寰中絕勝”的雁蕩山和“天下第一江”的楠溪江為兩個國家級名勝風景區(qū)。作為旅游發(fā)展先行區(qū)，雁蕩山與楠溪江風景旅游區(qū)在地方旅游中扮演著極其重要的作用。自《溫州市旅游發(fā)展總體規(guī)劃（2005-2020）》中首次提出“雁蕩山——楠溪江一體化”發(fā)展概念，“雁蕩山——楠溪江”山水精品旅游區(qū)得到大力推動，以小微旅游企業(yè)為代表的民營經(jīng)濟發(fā)展迅猛。以民宿為例，雁楠兩大景區(qū)年均復合增長率均超過40%。2015年，雁蕩山接待游客526萬人次，同比增長15.7%；旅游總產(chǎn)值47億元，同比增長26.9%，民營經(jīng)濟貢獻率達65.7%。

三、小微旅游企業(yè)對目的地發(fā)展的正向影響

資金流是小微旅游企業(yè)發(fā)展意愿與區(qū)域影響變量之間關系的一個重要指標。企業(yè)逐利行為的體現(xiàn)即是吸引消費者參與就餐、購物、住宿等活動，讓外來資金流入旅游目的地。旅游小微企業(yè)作為現(xiàn)代企業(yè)的分支，在貢獻區(qū)域收支平衡的經(jīng)常項目、創(chuàng)造商業(yè)交易、稅收，促進經(jīng)濟發(fā)展上具備溢出效應。

（一）刺激目的地投資

目前，我國經(jīng)濟快速增長，使資金短缺成為了區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的限制因素。因此，對區(qū)域經(jīng)濟的進一步發(fā)展來說，吸引、利用外來直接投資具有重要意義。溫州地區(qū)民營經(jīng)濟發(fā)達，近些年來不少房地產(chǎn)投資客、城市白領進入民宿領域，農(nóng)莊民宿、海濱民宿、景觀民宿、藝術文化民宿等百花齊放。經(jīng)過十余年的發(fā)展，雁蕩山——楠溪江景區(qū)已成為享有較高知名度的民宿集聚區(qū)。伴隨著景區(qū)知名度和氛圍不斷提升，在眾多的外來投資者心中，雁蕩山——楠溪江景區(qū)在一定程度上已成為良好投資環(huán)境的代表。在對小微旅游企業(yè)主的訪談中發(fā)現(xiàn)，民宿投資金額較大。例如位于雁蕩山靈峰景區(qū)的69號公館已投資300萬元，能仁客棧、悅來民宿等小微旅游企業(yè)的資金投入也在200萬以上。可見，以民宿為代表的小微旅游企業(yè)吸引了當?shù)卮罅康耐顿Y。此外，由于深度的小微旅游企業(yè)集群發(fā)展，直接帶動了雁蕩山——楠溪江景區(qū)外圍地區(qū)的發(fā)展。2012年在《旅游業(yè)發(fā)展的扶持辦法》中，永嘉縣政府專題提出鼓勵民宿發(fā)展，利用楠溪江古村落，通過專業(yè)設計，將老房子改建成外觀古樸、內(nèi)部舒適的各種民宿設施。

（二）促進目的地經(jīng)濟協(xié)調(diào)發(fā)展

經(jīng)濟活動的軌跡是資金運行，通過分析企業(yè)資金的流向，我們可以了解企業(yè)與目的地各部門之間的關聯(lián)程度。而小微旅游企業(yè)在國民經(jīng)濟中各部門的流動分析，可確定旅游小企業(yè)對目的地其他產(chǎn)業(yè)發(fā)展起著帶動作用。因此，研究選取位于楠溪江的民宿作為研究對象，通過對經(jīng)營者的深度訪談、資金去向的持續(xù)跟蹤以及基礎經(jīng)營數(shù)據(jù)的分析，總結了該類企業(yè)資金流向的特征。

1.從資金流向的行業(yè)部門而言，行業(yè)范圍比較廣闊。該類民宿資金直接流向了旅游六要素的相關行業(yè)，如種植業(yè)、畜牧業(yè)、屠宰及肉蛋類加工業(yè)、家具木制品業(yè)、紡織業(yè)。另外，基礎設施供應商等十多個生產(chǎn)部門，如煤氣生產(chǎn)和供應業(yè)、水力電力生產(chǎn)和供應業(yè)也是其直接的受益者。值得一提的是，隨著經(jīng)濟實力的提高，旅游消費者的消費能力不容小覷，以商業(yè)為代表的地方經(jīng)濟得益較多。住店客人往往會采購農(nóng)副產(chǎn)品，走進當?shù)厣虉鲞x購心儀土特產(chǎn)品、工藝紀念品。這些行業(yè)的生產(chǎn)部門都位于目的地內(nèi)，顯現(xiàn)出旅游小企業(yè)對產(chǎn)業(yè)中位于第三位的商業(yè)和第一位的農(nóng)業(yè)的發(fā)展都具有明顯的帶動作用。由于涉及企業(yè)經(jīng)營，因此在調(diào)查中難以進一步追蹤資金流動，即從初級生產(chǎn)部門分析資金轉到次級部門。然而，資金流動的特征分析已經(jīng)可以得出結論，旅游小企業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟，尤其對流通業(yè)、農(nóng)業(yè)具主導作用。這將會有一個促進作用，間接誘導旅游目的地就業(yè)提高，產(chǎn)生收入及稅收增加等一系列效應。

2.從資金流向的持續(xù)性而言，以民宿為代表的旅游業(yè)需要投資商和經(jīng)營者持續(xù)不斷地對產(chǎn)品進行改造升級。消費者行為的多樣性和可變性也促使旅游經(jīng)營者不斷改進產(chǎn)品質(zhì)素，提升產(chǎn)品質(zhì)量，豐富產(chǎn)品的內(nèi)涵。對雁蕩山——楠溪江景區(qū)的研究調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，90%的經(jīng)營者和小微企業(yè)主表示會對民宿進行持續(xù)的改造。在對旅游主管部門的走訪中也發(fā)現(xiàn)，政策引導下的楠溪江民宿已經(jīng)經(jīng)歷了三次代際更替，這和經(jīng)營者的經(jīng)營意愿和行為是符合的。

3.從資金流向的區(qū)域而言，由投資和游客消費的大部分外來資金都已經(jīng)轉移到各地方部門。雖然仍有一些旅游漏損，但漏損率較小。據(jù)計算，該基金投資于主營業(yè)務，資金納入地方建設等相關產(chǎn)業(yè)占到55.88%；并通過由游客所獲得的外來資金中的62.5%（除去經(jīng)營活動所產(chǎn)生的現(xiàn)金流）也流入相關行業(yè)部門。

（三）助力公共管理領域轉型升級

筆者在調(diào)研中發(fā)現(xiàn)，長期的能力建設、指導及技術轉移對提升社會和增長經(jīng)濟是至關重要的。這一發(fā)現(xiàn)與Nicole&Richard的研究成果不謀而合，規(guī)模越小的酒店企業(yè)對當?shù)亟?jīng)濟產(chǎn)生的效益越大。小微企業(yè)更接地氣，當與大型旅游企業(yè)比較時，集群優(yōu)勢對區(qū)域經(jīng)濟拉動的力量更大。具體從以下四個方面體現(xiàn)：

1.民宿產(chǎn)品對就業(yè)與收入呈正關聯(lián)。中國經(jīng)濟進入新常態(tài)的今天，旅游發(fā)展與鄉(xiāng)村勞動力回流現(xiàn)象在經(jīng)濟發(fā)達的浙江省日益受到重視。在社會轉型期，農(nóng)村失地失業(yè)人口的規(guī)模有所擴大，如何解決城鄉(xiāng)二元化，提高女性受教育程度及缺乏專業(yè)技能的富余勞動力群體收入，已經(jīng)成為政府的一大任務。雁蕩山——楠溪江景區(qū)的人均收入是整個片區(qū)乃至樂清、永嘉縣域最高的區(qū)域之一，低保、因病致困等群體絕對數(shù)也是全縣域最低的。筆者對區(qū)域民宿集群的雇工調(diào)查中顯示，其工資水平比種植業(yè)高（農(nóng)民全年純收入）。在小微旅游企業(yè)工作，其所在家庭收入有明顯提高。尤為重要的是，旅游業(yè)對女性就業(yè)者的包容程度遠勝于其他行業(yè)。許多女性受訪者還表明，她們在當?shù)孛袼拗泄ぷ?，能為家庭出一份力，減輕家庭經(jīng)濟負擔，同時有效兼顧了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)。

2.民宿產(chǎn)品拓寬了政府執(zhí)政視野。近些年，民宿業(yè)令目的地經(jīng)濟蓬勃發(fā)展，旅游目的地形象得到提升。在溫州，政府關注小微旅游企業(yè)的發(fā)展已成為一股趨勢。2009年起，溫州開始著力進行統(tǒng)一的鄉(xiāng)村旅游規(guī)劃，形成了市縣景區(qū)三級規(guī)劃體系，自然保護更加充分，景區(qū)發(fā)展更加規(guī)范。2012年起，以特色旅游客棧評選為載體的小微旅游企業(yè)發(fā)展規(guī)劃促進了旅游資源的有效整合，加快了傳統(tǒng)“農(nóng)家樂”產(chǎn)業(yè)的轉型升級。同年，永嘉縣力邀臺灣南投縣前來傳經(jīng)送寶，面對面的交流對經(jīng)營者和政府而言都是一次頭腦風暴。隨著人們休閑需求的變化，鄉(xiāng)村游的內(nèi)涵也逐步向縱深方向發(fā)展。現(xiàn)有研究已證明：小微旅游企業(yè)具有得天獨厚的運營優(yōu)勢和創(chuàng)新的動機?？蛇M入性一直是困擾溫州旅游發(fā)展的短板。雁蕩山——楠溪江景區(qū)中，通往該區(qū)的少許道路較差，停車場容量較小，需要進一步完善環(huán)境設施，垃圾、污水處理等問題需要進一步加強措施。2012年，最美公路雁楠公路的開通，大大改善了旅游交通。樂清、永嘉也投入巨資，以實現(xiàn)最美鄉(xiāng)村。在追求建設美麗鄉(xiāng)村時，堅持城鄉(xiāng)統(tǒng)籌，優(yōu)化布局；堅持以人為本，群策群力；堅持分類指導，整體推進；堅持生態(tài)優(yōu)先，可持續(xù)發(fā)展；因地制宜，注重結合，整合資源并加大資金投入。根據(jù)鄉(xiāng)村性這一特點，楠溪江依據(jù)其獨特的村落地理位置、文化韻存、風俗習慣、環(huán)境特點，保持并優(yōu)化周邊鄉(xiāng)村的環(huán)境，以此提供豐富旅游活動、各樣美食及優(yōu)質(zhì)服務，抓好機遇結合實際地發(fā)展民宿。其豐富的自然資源和民俗資源促使鄉(xiāng)村旅游業(yè)的發(fā)展，又有效地帶動了社會經(jīng)濟的跨越式發(fā)展。綜上所述，政府主動思考，通過合理布局及科學構建覆蓋市縣景區(qū)的度假計劃體制，整合鄉(xiāng)村旅游資源；其次，通過打造特色客棧，促進經(jīng)營者培訓的試點，提升民宿和民宿集群的體驗性、參與性和度假功能。

3.小微旅游企業(yè)創(chuàng)新了鄉(xiāng)村旅游的管理運行機制。溫州是民營經(jīng)濟的發(fā)源地，擁有豐富的小微企業(yè)發(fā)展經(jīng)驗，思路活，成效卓著。雁蕩山——楠溪江在特色旅游客棧的帶動下，許多農(nóng)民通過農(nóng)民協(xié)會、股份合作等來興辦鄉(xiāng)村旅游，或是以多種形式創(chuàng)立、參與小微企業(yè)經(jīng)營，比如資金投入、固定資產(chǎn)、技術入股、土地使用權出讓等，從而獲取租金、薪金、股金等收益回報。雁蕩山芙蓉村更是采用“村委支委+村民”“政府+公司+旅行社”等形式，使分散的鄉(xiāng)村旅游資源整合，通過組建小型旅游企業(yè)提高旅游收入。此外，溫州市政府也相繼出臺了支持旅游業(yè)的信貸投入，增強小微旅游企業(yè)的擔保貸款和小額貸款的相關意見，不斷改善分配機制，優(yōu)化小微旅游企業(yè)的發(fā)展環(huán)境。

四、小微旅游企業(yè)對目的地經(jīng)濟消極影響分析

旅游業(yè)的發(fā)展會對目的地造成一些負面影響。在社會文化方面，溫州雁蕩山——楠溪江景區(qū)中小微旅游企業(yè)的發(fā)展也受到負面影響，比較突出的影響是在小微民宿對傳統(tǒng)商業(yè)文化景觀的變異上。許多古村落是宗族長期生活的地方，古樸的民風是其最大的魅力。坐落其間的鄉(xiāng)野客棧長期保持著一種半是鄉(xiāng)村半是店的古樸風貌。然而，在雁蕩山——楠溪江景區(qū)經(jīng)歷了超高速的發(fā)展時期，村民一擁而上從事農(nóng)家樂、鄉(xiāng)村游，造成了諸多原住民遷離居住地、古民居修造及提供日常用品的店鋪轉為面向旅游者的商店等現(xiàn)象。以蒼坡村、麗水街為代表的生活氣息極為濃郁的古村落，街道轉變成為純粹的現(xiàn)代旅游街區(qū)。事實上，這種傳統(tǒng)商業(yè)文化景觀的變化在對雁蕩山——楠溪江景區(qū)的深入發(fā)展中弊大于利，當?shù)鼐用窕蛴慰投急硎静毁澇?。在調(diào)查民宿經(jīng)營業(yè)者與當?shù)鼐用窈蟀l(fā)現(xiàn)，超過一半的游客都接受或贊成景區(qū)的變異。但據(jù)景區(qū)游客隨機調(diào)查后發(fā)現(xiàn)，過度商業(yè)化是旅游者最不如意的地方。這表明造成小微旅游企業(yè)過度發(fā)展的傳統(tǒng)商業(yè)文化景觀減少了游客的滿意度，同時也間接降低了游客故地重游的欲望。

其次，在區(qū)域經(jīng)濟方面，由于不同土地和土地利用變化致使雁蕩山——楠溪江所在區(qū)域租金大幅攀升，這種變化會被轉嫁到客房的房費或服務與產(chǎn)品上。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，現(xiàn)階段楠溪江景區(qū)的民宿平均價格達到了420元。這一價格是否合理、是否具備可持續(xù)發(fā)展力都值得商榷。最直觀的影響即是區(qū)域物價上漲，對居民生活、景區(qū)的可持續(xù)發(fā)展都造成一定影響。

五、結論與展望

在對溫州雁蕩山——楠溪江景區(qū)的民宿集群走訪中不難發(fā)現(xiàn)，通常小微旅游企業(yè)普遍以利潤和擴張為主要動力,經(jīng)營管理也是以這兩個目標為主。在小微旅游企業(yè)經(jīng)營發(fā)展過程中，對目的地經(jīng)濟產(chǎn)生積極影響的同時也伴隨著消極的影響。

以民宿為代表的小微旅游企業(yè)直接拉動了目的地經(jīng)濟發(fā)展，在收入、外來投資、就業(yè)和再就業(yè)、政府管理、民眾思想、公共設施建設等方面都有著十分積極的作用。這也是海外學者在研究多個案例后所得出的相類似的結論。應當指出的是，中國旅游業(yè)發(fā)展中必須對小微旅游企業(yè)的過度發(fā)展造成傳統(tǒng)文化景觀的變異進行認真反思。在對旅游目的地發(fā)展的同時，常因過分強調(diào)短期經(jīng)濟利益而破壞其文化背景與氛圍，眾多旅游小企業(yè)往往曇花一現(xiàn)，生命很短。因此，從政策角度看，沒有政策支持，相當數(shù)量的小微旅游企業(yè)可能無法達到長期生存,這將嚴重破壞社區(qū)社會結構、經(jīng)濟健康和深度依賴旅游發(fā)展的目的地。與此同時，對民宿產(chǎn)品的定價、標準劃定、營銷推廣、新媒體的融合創(chuàng)新等仍需要政府和學術界的深入研究。政府和學術界有必要主動走進小微旅游企業(yè)，積極爭取他們的參與，與旅游小企業(yè)主一同協(xié)作，幫助他們找到最適合其需要的成長路徑，才能產(chǎn)生積極效果，更好地發(fā)揮旅游小企業(yè)對地方經(jīng)濟發(fā)展的貢獻，推動中國旅游小企業(yè)和旅游目的地的發(fā)展。

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