寶谷

作家梁文道曾說：“我非常喜歡德國，只有一樣?xùn)|西我實(shí)在忍不住想批評，那就是德國的‘吃。我覺得德國人是在用一種‘刻苦耐勞的精神來吃飯?！?/p>

什么意思呢？因?yàn)榈聡酥蟛讼矚g用水煮，更喜歡將肉、土豆等一大堆蔬菜一起扔進(jìn)大鍋，熟了稍加調(diào)料就開始吃。吃時(shí)，他們一人一大盤，痛快地干。

按照中國人的想法，一頓飯菜總得有幾個(gè)花樣，但德國人吃得隨意、簡單，也極少有人表示膩味。所以，梁文道忍不住要對他們的飲食“說道說道”。

有一次，一個(gè)網(wǎng)站就一個(gè)問題的最佳答案進(jìn)行有獎(jiǎng)?wù)骷?。這個(gè)問題是：為什么德國人做飯那么難吃？最終，一個(gè)德國青年獲勝，拿走了獎(jiǎng)金。這個(gè)德國青年是用自己的親身經(jīng)歷來回答這個(gè)問題的，下面是他的獲獎(jiǎng)感言：

“2014年，我在中國的廣西桂林徒步旅行。某一天中午，我饑腸轆轆地走到一個(gè)偏僻的小山村，看到一座小平房里有個(gè)婦女在煮一鍋青菜。我走上前去，試著用蹩腳的中文問那個(gè)主婦：‘這一鍋食物是做給誰吃的，量這么多，是否可以分我一碗？可這個(gè)主婦似乎沒聽懂我的話，她嘴里哇啦哇啦地說著什么，我也沒聽懂。我比畫了半天，主婦終于聽懂了我在問她這些飯菜的主人是誰，就示意我跟她走。

“她帶我走到屋子后面一處空曠的、被圈起來的地方，然后指著里面的一群豬對我說：‘就是它們！

“想到想吃的食物居然是豬食，我忍不住哈哈大笑。但那一刻我絲毫沒覺得尷尬。的確，在德國的時(shí)候，我吃的食物烹飪起來都非常簡單。

“為什么？

“因?yàn)槲业母改父嬖V我，我們是為了活著而吃飯，不是為了吃飯而活?；钪憔偷枚嗷ㄐr(shí)間、精力去鉆研你喜歡的事情。至于吃的，你可以簡單一點(diǎn)，不被餓到就行。當(dāng)然，如果你的興趣是烹飪，并希望自己吃得很精致，那么你可以花錢買來精美的廚具，潛心研究食物的烹飪方法。

“我們雖然吃得簡單，但是也有講究的時(shí)候。每天，我為家人買面包時(shí)一定只買鎮(zhèn)上的一個(gè)老奶奶做的面包。如果哪天買錯(cuò)了，父母會(huì)責(zé)怪我，妹妹也會(huì)責(zé)怪我。為什么我們會(huì)認(rèn)定那家面包店？因?yàn)槊姘甑睦夏棠淌窒矚g做面包，她從二十多歲開始就一直在鎮(zhèn)上開面包店，如今她已快八十了?！?/p>

答案的最后，德國青年總結(jié)了一下：“為什么我們德國人做飯那么難吃？不是因?yàn)槲覀兦撇黄鹋腼?，而是絕大多數(shù)德國人更愿意把時(shí)間花在他們喜歡做的事情上?！?/p>

這樣的回答是不是挺妙？

我記得兒時(shí)聽過一首閩南歌曲《歡喜就好》，里面有句歌詞：“問我到底腹內(nèi)有啥法寶，其實(shí)沒有什么啦，歡喜就好。”這樣的生活態(tài)度簡單明了，其實(shí)挺好。說到底，歡喜也是很簡單的，對嗎？

（未名 摘自《知識(shí)窗》2016年第2期）