余月紅，魯淑英，王 磊，郭延華，陳 敏

（1.新疆天寶康地生物技術(shù)有限公司，新疆 石河子 832000；2.新疆農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，新疆 石河子 832000）

不同教槽料形態(tài)仔豬斷奶前后生長(zhǎng)性能的影響

余月紅1，魯淑英1，王 磊1，郭延華2，陳 敏1

（1.新疆天寶康地生物技術(shù)有限公司，新疆 石河子 832000；2.新疆農(nóng)墾科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所，新疆 石河子 832000）

∶教槽料的品種和料性是決定仔豬早期斷奶后適應(yīng)能力的重要因素。文章以教槽料為研究對(duì)象，比較教槽料與代乳料的教槽品質(zhì)，跟蹤哺乳仔豬到斷奶28日齡的生長(zhǎng)性能，以腹瀉率和皮毛指數(shù)為參考指標(biāo)評(píng)價(jià)粉料型和顆粒型教槽料的飼喂效果。結(jié)果表明，斷奶前教槽料采食量和平均日增重高于代乳料（P＜0.05），斷奶后教槽料采食量和平均日增重高于代乳料（P＜0.05），斷奶后教槽料組成活率高于代乳料組，教槽料組腹瀉率和皮毛指數(shù)高于代乳料（P＜0.05），粉料型組斷奶后腹瀉率和皮毛指數(shù)優(yōu)于顆粒型組。結(jié)論：仔豬實(shí)現(xiàn)早期斷奶應(yīng)當(dāng)采用教槽料，斷奶前后粉料型教槽料優(yōu)于顆粒型教槽料。

早期斷奶；教槽料；料型

教槽料，作為一種為代替全乳而配制的飼料，主要在乳豬出生后7 d后到斷奶后7～10 d內(nèi)使用，其主要原料是乳業(yè)副產(chǎn)品，它不僅能克服母乳不足而導(dǎo)致的乳豬斷奶體重下降的問(wèn)題，而且能幫助乳豬克服斷奶應(yīng)急造成的腹瀉和死亡等問(wèn)題[1]。但早期斷奶卻也會(huì)表現(xiàn)出采食量下降、消化不良、免疫力低下等生長(zhǎng)受阻的負(fù)增長(zhǎng)現(xiàn)象，尤其是斷奶后一周最為明顯[2]，該現(xiàn)象的主要原因是教槽料的飼料品質(zhì)和料型等問(wèn)題，因此教槽期間仔豬的增重和腹瀉被毛指數(shù)等參考指標(biāo)能夠直觀反映出教槽料的品種和仔豬對(duì)教槽料的適應(yīng)性[3]。

1 材料與方法

1.1 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

本試驗(yàn)采用單因素試驗(yàn)設(shè)計(jì)，在石河子正康牧業(yè)有限公司豬場(chǎng)進(jìn)行，試驗(yàn)選擇胎次相近（2～5胎）和出生日齡相近（低于3 d）的27窩長(zhǎng)白仔豬為試驗(yàn)對(duì)象，隨機(jī)分為3個(gè)處理，每個(gè)處理3個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)3頭母豬。各處理組哺乳母豬飼喂相同的日糧，母豬所產(chǎn)仔豬以窩為單位，從19日齡分別飼喂兩種料型教槽料。對(duì)照組為代乳料，斷奶后各處理組繼續(xù)飼喂教槽料，直到斷奶7日后，后期喂料相同，試驗(yàn)結(jié)束。

1.2 試驗(yàn)日糧組成及營(yíng)養(yǎng)水平

本試驗(yàn)所使用教槽濃縮料由新疆天寶康地生物技術(shù)有限公司提供，教槽濃縮料5100A+5100B主要營(yíng)養(yǎng)成分如表1，教槽濃縮料20%，玉米50%，豆粕12.5%，膨化大豆12.5%，營(yíng)養(yǎng)水平參照NRC（1998），粉料和顆粒料配方相同，但在料型上有差異。

表1 教槽料配方主要營(yíng)養(yǎng)成分

1.3 飼養(yǎng)管理

在仔豬哺乳期內(nèi)，母豬和試驗(yàn)仔豬均高床飼養(yǎng)。新生仔豬在分娩后48 h內(nèi)打耳號(hào)、剪牙、斷尾、斷臍。仔豬出生后7日齡對(duì)所有小公豬去勢(shì)，并記錄仔豬體重，產(chǎn)房溫度和保育箱溫度按豬場(chǎng)管理進(jìn)行。19日齡開(kāi)始教槽，仔豬平均21日齡斷奶稱(chēng)重，并轉(zhuǎn)入全封閉式保育舍，各處理組仔豬繼續(xù)喂斷奶前的料，直至斷奶后第7 d結(jié)束試驗(yàn)。

1.4 測(cè)定性能及指標(biāo)

1.4.1 仔豬生產(chǎn)性能 根據(jù)每日記錄的給料量、剩余料、損耗料，計(jì)算平均日采食量。如中途出現(xiàn)豬只死亡情況或者弱仔豬淘汰稱(chēng)重，并結(jié)算采食量，死淘日期。

平均日采食量=采食量/天數(shù)平均日增重

1.4.2 仔豬腹瀉率 在試驗(yàn)期間，每天7∶00～8∶00，17∶00～18∶00觀察仔豬排糞情況，記錄腹瀉個(gè)體，并評(píng)分。具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表2。腹瀉率=腹瀉仔豬數(shù)/試驗(yàn)豬總數(shù)×100%。腹瀉指數(shù)＝糞便評(píng)分之和/供試驗(yàn)豬總頭數(shù)。

腹瀉率反映發(fā)病率、腹瀉頻率；腹瀉指數(shù)反映腹瀉的嚴(yán)重程度，腹瀉指數(shù)越高，代表腹瀉越嚴(yán)重。三項(xiàng)指標(biāo)結(jié)合使用，可較為全面地反映仔豬在試驗(yàn)期內(nèi)的腹瀉狀況。

表2 腹瀉指數(shù)評(píng)分

1.4.3 仔豬皮毛指數(shù) 皮毛指數(shù)定義為：皮毛指數(shù)=皮膚紅潤(rùn)程度+毛色亮度+毛順程度。具體評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)見(jiàn)表3。

表3 皮毛指數(shù)評(píng)分

1.5 統(tǒng)計(jì)分析

應(yīng)用SPSS18.0軟件進(jìn)行方差分析，結(jié)果以M±SD表示。

2 結(jié)果與分析

2.1 不同類(lèi)型教槽料對(duì)哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響

從表4可以看出，對(duì)仔豬實(shí)行21日齡斷奶時(shí)，對(duì)照組和試驗(yàn)組在成活率方面基本接近，仔豬在出生7日齡時(shí)稱(chēng)重，體重?zé)o顯著差異，在第19日開(kāi)始教槽，21日齡實(shí)施斷奶時(shí)粉料組和顆粒型組平均體重高于對(duì)照組，粉料性組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），顆粒型組與對(duì)照組差異不顯著（P＞0.05）。在采食方面，粉料組和顆粒型組極顯著高于對(duì)照組（P＜0.01），粉料型與顆粒型組差異不顯著。

2.2 不同類(lèi)型教槽料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

表4 不同類(lèi)型教槽料對(duì)哺乳仔豬生產(chǎn)性能的影響

表5 不同類(lèi)型教槽料對(duì)斷奶仔豬生產(chǎn)性能的影響

從表5可以看出，粉料型組和顆粒型組的成活率高于對(duì)照組，粉料型組極顯著高于對(duì)照組，（P＜0.01），顆粒型組顯著高于對(duì)照組（P＜0.05），粉料型組與顆粒型組差異顯著（P＜0.05）。在斷奶后，粉料型組和顆粒型組的采食量顯著高于對(duì)照組（P＜0.01），而粉料型組和顆粒型組間差異不顯著。

2.3 不同料型教槽預(yù)混料對(duì)仔豬腹瀉率及腹瀉指數(shù)的影響

表6 不同料型教槽預(yù)混料對(duì)仔豬腹瀉率及腹瀉指數(shù)的影響

由表6可以看出，19～21日齡處于教槽料教槽時(shí)間，粉料型組和顆粒型組的腹瀉率比對(duì)照組分別低3.8和3.12，但各處理組之間差異不顯著（P＞0.05）；腹瀉指數(shù)方面，對(duì)照組的腹瀉指數(shù)最高，粉料型組和顆粒型組比對(duì)照組分別低0.39和0.36。

斷奶至斷奶后一周階段，粉料型組和顆粒型組的腹瀉率比對(duì)照組分別低6.49和4.98，但各處理組之間差異不顯著（P＞0.05）；腹瀉指數(shù)方面，對(duì)照組的腹瀉指數(shù)最高，粉料型和顆粒型組比對(duì)照組分別低0.44和0.22。

2.4 不同料型教槽預(yù)混料對(duì)仔豬皮毛狀況的影響

表7 不同料型教槽料對(duì)仔豬皮毛狀況的影響

從表7可以看出，從教槽開(kāi)始到斷奶結(jié)束的試驗(yàn)期間，粉料型和顆粒型組的仔豬皮毛光澤程度優(yōu)于對(duì)照組，而粉料型組的仔豬情況又比顆粒型組好，因此粉料型更適宜仔豬由母乳到飼料的過(guò)渡過(guò)程。

3 探討

仔豬的日增重不僅受到教槽料品質(zhì)的影響，而且還受到教槽的料型形態(tài)影響[4]。本試驗(yàn)選擇粉料教槽料、顆粒型教槽料和代乳料進(jìn)行對(duì)比，以哺乳仔豬和斷奶仔豬的21日齡斷奶日增重和28日齡增重評(píng)價(jià)教槽的飼料品質(zhì)，通過(guò)平均日增重和采食量的相關(guān)分析發(fā)現(xiàn)，教槽料優(yōu)于代乳料，仔豬對(duì)教槽料采食越多，則表現(xiàn)出更高的平均日增重，更少的斷奶應(yīng)急和更好的適應(yīng)性。仔豬腹瀉的原因較多[5]，但將腹瀉作為評(píng)判教槽料參考依據(jù)的主要原因是仔豬斷奶后由液體過(guò)渡到固體飼料會(huì)引起腸絨毛的損傷形成的腹瀉[6]，因此教槽料中粉末型、顆粒型、液體型如何選擇成為成功教槽的關(guān)鍵因素[7]。腹瀉程度可直觀的反應(yīng)仔豬對(duì)教槽料的適應(yīng)性，從試驗(yàn)結(jié)果可以看出不論粉料還是顆粒教槽料的腹瀉率和腹瀉指數(shù)都低于對(duì)照組代乳料。皮毛指數(shù)是另外一種仔豬對(duì)教槽料適應(yīng)性的反應(yīng)指標(biāo)。在多數(shù)教槽料品種上均依據(jù)作為評(píng)判依據(jù)[3,4]。本試驗(yàn)通過(guò)教槽料斷奶前到斷奶后長(zhǎng)期飼喂，仔豬逐漸從皮膚的紅潤(rùn)程度、毛色亮度和毛順程度等方面直觀的表現(xiàn)出對(duì)飼料的適應(yīng)能力，研究結(jié)果表明教槽料飼喂效果高于代乳料，研究結(jié)果與司馬博鋒[3]的結(jié)果基本相似，粉料型教槽料優(yōu)于顆粒型教槽料。

4 結(jié)論

教槽料能明顯改善仔豬對(duì)早期斷奶的應(yīng)急，降低腹瀉率，提高仔豬的被毛柔順性和皮膚光澤度，且粉料型教槽料在斷奶前后教槽優(yōu)于顆粒型教槽料。

[1]黃金昌,林化成,袁衛(wèi)東,等.乳仔豬教槽料應(yīng)用技術(shù)的研究進(jìn)展[J].湖南飼料,2013（4）∶18-19.

[2]李德發(fā).豬的營(yíng)養(yǎng)[M].北京∶中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)出版社,2003.

[3]司馬博鋒,陳代文,吳德,等．不同料型教槽料對(duì)乳仔豬生產(chǎn)性能及腹瀉、皮毛狀況的影響[J].飼料博覽,2011（4）∶5-8.

[4]詹黎明,吳德,李勇.4種教槽料對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能、腹瀉和皮毛的影響[J].飼料與畜牧∶新飼料,2009(5)∶33-35

[5]劉虎守,李存德.早期斷奶仔豬腹瀉原因及綜合防控措施[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技,2008(5)∶201-202．

[6]楊紅業(yè).乳豬教槽料關(guān)鍵問(wèn)題的營(yíng)養(yǎng)參考性解決方案[J].飼料與畜牧,2013(8)∶14-18.

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（編輯：趙鵬飛）

S816

B

1006-799X(2016)23-0104-03

余月紅（1982-），女，河南鄭州人，主要從事藥品、食品及飼料的化驗(yàn)、質(zhì)量管理工作。