陳　鋒

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所育種室，拉薩 850000）

蘿卜肉質(zhì)根生理病害及防治方法簡析

陳鋒

（西藏自治區(qū)農(nóng)牧科學(xué)院蔬菜研究所育種室，拉薩 850000）

文章主要從糠心﹑裂根﹑杈根﹑辣味等4個(gè)方面分析了蘿卜肉質(zhì)根的生理病害，并提出了相應(yīng)的防治措施，以供相關(guān)種植者參考。

蘿卜肉質(zhì)根生理病害防治方法

蘿卜在西藏有著悠久的栽培歷史，因其具備較好的食用性特點(diǎn)，含有多種維生素和礦物質(zhì)，所以深受當(dāng)?shù)乩习傩盏臍g迎。肉質(zhì)根作為蘿卜食用的主要部分，需認(rèn)真研究其生產(chǎn)中發(fā)生的各類生理病害，并采取有效措施進(jìn)行防治。

1　糠心及其防治方法

糠心是對蘿卜肉質(zhì)根影響較大的1個(gè)問題。其發(fā)生原因是蘿卜肉質(zhì)根在生長旺盛時(shí)期，如果供水不足，或者是外界溫度過高的話，便會(huì)導(dǎo)致其內(nèi)部水分的大量蒸發(fā)，所以會(huì)消耗掉蘿卜內(nèi)部的大量水分，最終形成糠心。

其主要的防治方法有：（1）選擇適宜品種。在栽培前，應(yīng)該選擇一些適合當(dāng)?shù)卦耘嗖⑶也灰桩a(chǎn)生糠心問題的蘿卜品種進(jìn)行種植。（2）及時(shí)疏松土壤。其能提高其透氣性，對于保水性的提升也具備一定的促進(jìn)作用。（3）掌握好準(zhǔn)確的栽培時(shí)間。對于蘿卜栽培以及收獲的時(shí)間點(diǎn)進(jìn)行嚴(yán)格的控制，促使其更好地適應(yīng)外界環(huán)境。（4）均勻供水。針對蘿卜栽培生長中的濕度進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)節(jié)，確保其具備較好的水分供給。

2　裂根及其防治方法

蘿卜肉質(zhì)根出現(xiàn)裂根問題也同水分供應(yīng)有著密切的聯(lián)系，這種聯(lián)系主要是指蘿卜在不同的生長階段，其相應(yīng)的供水存在著明顯的供給不足或者是供給過多問題。比如在蘿卜生長前期，其水分過少的話，就會(huì)導(dǎo)致肉質(zhì)根出現(xiàn)組織老化現(xiàn)象；而在生長后期再給予大量水分補(bǔ)充的話，就會(huì)造成其無法正常膨脹，進(jìn)而形成裂根。這種蘿卜肉質(zhì)根裂根問題的產(chǎn)生在粘性土壤中極為常見，其主要的裂根方式就是縱向開裂，一些比較特殊的裂根也會(huì)出現(xiàn)放射狀。裂根不僅僅會(huì)影響到蘿卜的產(chǎn)量，還不利于蘿卜的貯藏，易產(chǎn)生蘿卜腐爛現(xiàn)象。

針對裂根問題，其有效的防治方法就是從水資源的均勻供給方面進(jìn)行優(yōu)化，結(jié)合蘿卜肉質(zhì)根生長的實(shí)際需求配以相應(yīng)的水分資源，才能夠最大程度上保障肉質(zhì)根合理生長，避免出現(xiàn)土壤過于潮濕或者過于干裂的問題。

3　杈根及其防治方法

基于杈根問題來說，應(yīng)提高其防治效果，應(yīng)做好幾點(diǎn)：（1）加強(qiáng)栽培用地的整理，尤其是應(yīng)做好土壤的深翻處理，避免土壤結(jié)構(gòu)中存在較大的石塊或者其它垃圾，盡量整平整細(xì)。（2）針對蘿卜栽培過程中的施肥管理來說，應(yīng)該盡可能地采用農(nóng)家肥，并且盡可能地保證其腐熟效果，杜絕在施肥過程中采用可能燒傷蘿卜肉質(zhì)根的一些肥料。（3）栽培土壤進(jìn)行病蟲害處理以及消毒，其同樣需要在栽培前做好工作。（4）合理布置蘿卜種植密度，確定適宜的蘿卜栽培的密度也是有效避免杈根問題產(chǎn)生的一個(gè)重要舉措。尤其應(yīng)避免蘿卜栽培中出現(xiàn)明顯的擁擠問題，保證每一個(gè)蘿卜肉質(zhì)根都有充分的空間成長。

4　辣味及其防治方法

在蘿卜栽培中，辣味問題會(huì)影響到蘿卜的食用效果。這種辣味問題存在的主要原因是蘿卜肉質(zhì)根中出現(xiàn)了揮發(fā)性芥子油，進(jìn)而表現(xiàn)出了辣味效果?；谶@種辣味問題的產(chǎn)生來說，和水分的供給不足存在著一定的關(guān)系，尤其是當(dāng)蘿卜肉質(zhì)根旺盛生長中，如果水分供給不足的話，勢必會(huì)影響到肉質(zhì)根的品質(zhì)，導(dǎo)致辣味問題的產(chǎn)生。另外，辣味問題的出現(xiàn)還和氣候有著密切的關(guān)系，比如氣候不適導(dǎo)致蘿卜肉質(zhì)根沒有及時(shí)肥大的話，就有可能產(chǎn)生辣味。

針對這種辣味問題，其主要的防治措施有幾點(diǎn)。（1）選擇優(yōu)良品種，杜絕使用辣味蘿卜品種。（2）針對土壤結(jié)構(gòu)進(jìn)行優(yōu)化處理，提高土壤結(jié)構(gòu)的疏松性和保水性。（3）對病蟲害進(jìn)行嚴(yán)格防治，為蘿卜肉質(zhì)根的生長創(chuàng)造良好的外部環(huán)境。（4）及時(shí)有效地補(bǔ)充水分。

5　結(jié)語

綜上所述，對于蘿卜肉質(zhì)根生長過程中較常出現(xiàn)的糠心﹑裂根﹑杈根﹑辣味等4個(gè)問題來說，必須從整個(gè)蘿卜栽培全過程中進(jìn)行有效地防治，科學(xué)管理，保證蘿卜肉質(zhì)根正常﹑健康生長。

[1]吳海東，王麗麗，王鑫．秋蘿卜生理病害發(fā)生的原因和防治．吉林蔬菜，2015，（9）：27

[2]王革林．蘿卜肉質(zhì)根生理病害及防治方法．黑龍江科技信息，2015，33:274