李崇金

（云南省曲靖市羅平縣富樂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，曲靖 655815）

魔芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培管理技術(shù)

李崇金

（云南省曲靖市羅平縣富樂鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心，曲靖 655815）

魔芋學(xué)名蒟蒻，屬多年生草本植物，在我國(guó)云南、湖北、貴州、四川等地分布較為廣泛。魔芋不僅具有較高的食用價(jià)值，還有一定的藥用功效，因而種植面積不斷增加。文章主要介紹魔芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)和管理措施，以供種植者參考。

魔芋 優(yōu)質(zhì)高產(chǎn) 栽培技術(shù) 管理

1 魔芋優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)

1.1 種芋選擇

在播種前，（1）要確保種子的優(yōu)質(zhì)性。魔芋種子應(yīng)選擇外觀端正、表面光滑無(wú)破損、無(wú)腐爛、病斑等，且選擇頂芽矮壯、芽窩淺及葉柄痕小的小球莖或根狀莖作為種芋。（2）種子的選擇還應(yīng)結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況。比如，若種植面積小，可選擇白魔芋；若種植面積較大，可選擇適應(yīng)性較廣的花魔芋。

1.2 科學(xué)選地

種植地應(yīng)保證土壤肥沃、深厚、便于排水，土壤應(yīng)選擇富含腐殖質(zhì)的砂壤土為宜，并以低山南坡，且坡度為5～10°的山坡疏林地帶種植最佳。切忌在前茬為馬鈴薯、煙葉、辣椒、番茄等茄科作物的地塊種植魔芋。

1.3 合理密植

栽種時(shí)，應(yīng)結(jié)合魔芋塊莖和芽臍位置進(jìn)行傾斜播種，防止芽臍處積水導(dǎo)致芋種腐爛。同時(shí)，要保證魔芋生長(zhǎng)時(shí)，能夠先平穿土層后，再突破土壤，確保底面積較大，有利于日后魔芋成型。在栽種時(shí)，應(yīng)合理密植，規(guī)格可結(jié)合底部塊莖和上部葉片面積確定。通常株與株之間的距離保持在20～60 cm左右。

1.4 施肥套作

魔芋展葉封行后，不應(yīng)進(jìn)行頻繁農(nóng)事操作。所以，在栽種前，先要給種地施足底肥。一般來說，施肥量為每667 m2為3 000～4 000 kg農(nóng)家肥、普鈣或復(fù)合肥20～30 kg、鉀肥20 kg，并均勻混合后，分為2份，分別作底肥和蓋種肥。魔芋栽種時(shí)間在每年的3月下旬至4月中旬。結(jié)合魔芋喜陰特性，在種植期間應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行蔭庇處理，能夠有效減小病蟲害發(fā)生率。魔芋套種作物可選擇玉米或其他果樹等[1]。

2 田間科學(xué)管理

2.1 中耕除草

在魔芋種植過程中，過度中耕會(huì)導(dǎo)致底部塊莖及上部莖葉發(fā)生損傷。因此，對(duì)魔芋主要是除草，而少進(jìn)行中耕。若魔芋塊莖周邊土壤未出現(xiàn)板結(jié)情況，土壤疏松，便可不進(jìn)行中耕；若土壤有明顯板結(jié)情況，為避免板結(jié)土壤對(duì)魔芋塊莖生長(zhǎng)產(chǎn)生不良影響，導(dǎo)致出現(xiàn)畸形塊莖，可適當(dāng)進(jìn)行中耕。

2.2 肥水管理

種植前，要對(duì)土壤施好底肥。種植后，還要根據(jù)魔芋生長(zhǎng)發(fā)育情況，進(jìn)行追肥。由于魔芋偏好磷、鉀等元素，所以，在施農(nóng)家肥時(shí)，可加入適量的鉀肥和磷肥。鉀肥用量每667 m2為5 kg，磷肥用量每667 m2為50 kg[2]。另外，魔芋對(duì)氮肥具有很高的敏感性，若魔芋地嚴(yán)重缺少氮肥，并對(duì)魔芋生長(zhǎng)發(fā)育有明顯影響，可將腐熟后的人糞尿兌水后，施于種地中進(jìn)行提苗。肥︰水比例為1∶15，每667 m2澆灌量為3 000 kg。若受條件限制，難以使用人糞尿，可使用尿素進(jìn)行提苗，用量要嚴(yán)格控制，每667 m2約為8 kg，每隔1周或10 d使用1次，尿素施用應(yīng)盡量在雨天進(jìn)行，能夠保證尿素完全溶入土中，若天氣不允許，則在施用時(shí)，應(yīng)灌水澆施。

2.3 病蟲害管理

魔芋種植過程中，要重點(diǎn)防治軟腐病和白絹病等病害。防治工作應(yīng)在播種前對(duì)種子進(jìn)行徹底消毒。栽種后，當(dāng)出苗率達(dá)10%時(shí)，便可進(jìn)行化學(xué)防治。藥劑可選用50%氯溴異氰尿酸1 000倍液、72%農(nóng)用鏈霉素2 500倍液、53.8%可殺得1 000倍液，均勻噴灑在莖葉上。首次噴灑2次150倍等量式波爾多液，然后再噴鏈霉素及其它化學(xué)試劑，每周用藥1次。

蟲害防治主要是前期生長(zhǎng)階段咬食魔芋球莖的地下害蟲，以及在魔芋生長(zhǎng)中期咬食魔芋葉片的豆天蛾和甘薯天蛾。一般6月下旬是魔芋葉片遭受蟲害最為嚴(yán)重的時(shí)期，可用80%敵敵畏乳油1 000倍液或敵殺死800倍液噴霧交替使用，使用劑量每667 m2約為20 ml左右。另外，也可采用人工捕捉的方式，進(jìn)行蟲害防治。

[1] 李紅芳，馬永泉．魔芋高產(chǎn)栽培技術(shù)示范．現(xiàn)代農(nóng)村科技，2014，（24）：15

[2] 黃江，楊曉東．永勝縣魔芋規(guī)范化高產(chǎn)栽培技術(shù)．云南農(nóng)業(yè)科技，2015，（06）：42～43