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        淺談煙草生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量管理措施

        2016-02-07 02:52:16李微杰
        中國農(nóng)業(yè)信息 2016年19期
        關(guān)鍵詞:干球溫度濕球溫度生產(chǎn)工藝

        李微杰

        (云南省煙草公司昆明市公司富民分公司,昆明 650400)

        淺談煙草生產(chǎn)過程中的工藝質(zhì)量管理措施

        李微杰

        (云南省煙草公司昆明市公司富民分公司,昆明 650400)

        近年來,隨著我國社會(huì)的飛速發(fā)展,對煙草生產(chǎn)工藝提出了更高的要求,需要相關(guān)部門不斷加大對煙草生產(chǎn)工藝質(zhì)量的管理力度,并采用重點(diǎn)工序管理方法,構(gòu)建與完善煙草生產(chǎn)工藝質(zhì)量控制體系,以便更適合我國社會(huì)發(fā)展的基本需求。文章主要針對我國煙草生產(chǎn)工藝質(zhì)量管理情況進(jìn)行分析和探討,并提出相關(guān)建議。

        煙草生產(chǎn) 工藝 質(zhì)量管理 策略

        1 培育高品質(zhì)的煙草品種

        1.1 煙草生產(chǎn)存在的問題

        當(dāng)前,我國烤煙生產(chǎn)主要存在兩大問題。

        (1)每家卷煙企業(yè)都會(huì)因各自卷煙品牌的特點(diǎn)及配方煙葉應(yīng)用目的和煙葉生產(chǎn)地的不同,而對煙葉質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)劃分也不一樣。在不改變生態(tài)條件環(huán)境下,唯一的解決方法就是煙葉種植要符合廠家應(yīng)用的品種。

        (2)煙草的病蟲害影響范圍逐漸擴(kuò)大,不良天氣出現(xiàn)的次數(shù)逐漸增多,這些外在的因素,直接影響著煙葉的產(chǎn)量及質(zhì)量,從而影響著煙廠產(chǎn)品的質(zhì)量。種植抗病蟲害、抗逆性的品種,是管控病蟲害發(fā)生,降低不良天氣影響程度,保證煙葉生產(chǎn)產(chǎn)量及質(zhì)量的最有效、最科學(xué)的方法。

        1.2 對煙葉品種進(jìn)行科學(xué)搭配

        烤煙品種種植結(jié)構(gòu)長時(shí)間單一化,又與種植的品種具有親緣關(guān)系,就容易造成病蟲害的大范圍肆虐,影響烤煙的品質(zhì)與產(chǎn)量。所以,在搭配烤煙品種時(shí),要選擇當(dāng)?shù)胤N植多年,具有優(yōu)質(zhì)性、抗病蟲害強(qiáng)、抗逆性,且適應(yīng)性廣泛的種類作為主要栽培品種??蛇x擇2~3個(gè)與主要栽培品種親緣關(guān)系比較遠(yuǎn)的、質(zhì)量高的、適應(yīng)性強(qiáng)的品種進(jìn)行合理搭配。此外,為了有效避免主要栽培品種的種性退化,還要搭配2~3個(gè)新的備用品種。

        2 建立與完善烤煙工藝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

        2.1 根據(jù)鮮葉特性,確定燒烤方法

        鮮煙葉燒烤特性是由烤煙品種、土壤質(zhì)地、氣候環(huán)境、栽培技術(shù)條件、煙葉生長部位和成熟度決定的,是各類煙葉烘烤方法的主要依據(jù)。只有掌握烤煙的基本情況和烘烤規(guī)律,才能確定正確的燒烤方法,提高煙葉質(zhì)量。

        2.2 根據(jù)煙葉顏色變化,確定干濕球溫度指標(biāo)

        煙葉顏色的外觀變化是確定干球溫度指標(biāo)的依據(jù)。煙葉變黃初期特征是黃而軟。變黃后期,青筋黃片,卷邊勾尖,45℃時(shí)二棚煙葉全黃且小卷筒。定色后期,烤房內(nèi)煙葉大卷筒。此時(shí),應(yīng)根據(jù)煙葉外觀顏色的變化,確定干濕

        球溫度的升降或穩(wěn)定指標(biāo)。

        2.3 根據(jù)干球溫度變化,確定火力大小

        在鮮煙葉烘烤過程中,應(yīng)以各階段的干球溫度為準(zhǔn),控制好火力大小。如,干球溫度偏高,則要控火;偏低時(shí),則要提升火力;平穩(wěn)適宜時(shí),則要穩(wěn)火。因此,只有將干球溫度控制在所要求的范圍內(nèi),烤煙品質(zhì)的色、香、味才有保證。

        2.4 根據(jù)濕球溫度變化,確定天地窗開頭大小

        在煙葉烘烤過程中,濕球溫度偏高說明,烤房內(nèi)水汽重,濕度大,則需開大天地窗,以利加速排濕。相反,濕球溫度偏低,則要關(guān)小天地窗。濕球溫度變化穩(wěn)定,說明天地窗開關(guān)大小適宜,則不動(dòng)。

        3 結(jié)論

        烤煙生產(chǎn)企業(yè)要加強(qiáng)烤煙工藝質(zhì)量管理,并構(gòu)建與完善烤煙生產(chǎn)工藝的質(zhì)量控制體系。該文主要對烤煙生產(chǎn)工藝質(zhì)量管理現(xiàn)狀做出簡要的分析,結(jié)合經(jīng)驗(yàn)與理論知識,創(chuàng)建一套科學(xué)、有效、操控性強(qiáng)的烤煙生產(chǎn)技藝程序及質(zhì)量控制體系,從而提高烤煙生產(chǎn)質(zhì)量。

        [1] 袁慶祿,蔣中一.我國烤煙生產(chǎn)的技術(shù)效率分析.農(nóng)業(yè)技術(shù)經(jīng)濟(jì),2010,(03):79~88

        [2] 蘇新宏,蔡憲杰,張冬平.我國烤煙生產(chǎn)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率的測算與分析.中國煙草學(xué)報(bào),2010,(03):67~71

        [3] 張朝輝,王豹祥,席淑雅,等.一株烤煙根際解鉀細(xì)菌的鑒定及其在烤煙生產(chǎn)中的應(yīng)用.浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2011,(03):553~558

        [4] 王豹祥,李富欣,張朝輝,等.應(yīng)用PGPR菌肥減少烤煙生產(chǎn)化肥的施用量.土壤學(xué)報(bào),2011,(04):813~822

        [5] 劉俊方.煙農(nóng)烤煙生產(chǎn)成本指數(shù)研究.貴州財(cái)經(jīng)大學(xué),2014

        [6] 李琳,孫金華,趙玉,等.1978~2012年中國烤煙生產(chǎn)區(qū)域格局的演變.河南農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào),2014,(03):397~406

        [7] 曹景林,程君奇,李亞培,等.從品種角度試論提高中國烤煙質(zhì)量的途徑.中國農(nóng)學(xué)通報(bào),2015,(22):75~87

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