李同梅

（山東省博興縣博昌街道辦事處，淄博 256500）

山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展問題與機遇初探

李同梅

（山東省博興縣博昌街道辦事處，淄博 256500）

近年來，農(nóng)業(yè)發(fā)展為經(jīng)濟增長發(fā)揮了重要作用。作為農(nóng)業(yè)大省的山東，其蔬菜產(chǎn)業(yè)近年得到迅猛發(fā)展，并向規(guī)?；图s化等方向發(fā)展。文章以山東蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展為例，分析了我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中存在的諸多問題與機遇，并針對山東蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提出了建議，以供參考。

蔬菜產(chǎn)業(yè) 問題 發(fā)展機遇

蔬菜產(chǎn)業(yè)是山東地區(qū)農(nóng)業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)。近年來，在不斷探索中，蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)取得了一定的成就，實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收。然而，在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展期間，蔬菜價格波動較大，并且在其它因素的影響下，盡管蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模明顯增大，但在發(fā)展中卻面臨著諸多問題。

1 山東蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模探析

山東蔬菜產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展20多年，至今蔬菜產(chǎn)業(yè)有了明顯的優(yōu)勢，產(chǎn)業(yè)規(guī)模也逐漸增強，并向集約化的方向發(fā)展，構(gòu)成了以市場、生產(chǎn)和加工等為一體的蔬菜產(chǎn)業(yè)格局，蔬菜種植面積和產(chǎn)量等均有顯著提高。根據(jù)有關(guān)調(diào)查顯示，2004年，山東蔬菜的種植面積約為226.9萬hm2，蔬菜種植產(chǎn)值高達823億元，在全國范圍內(nèi)，位居第一；2009年，山東蔬菜種植面積雖然為203.07萬hm2，但蔬菜總產(chǎn)量達到了1.02億t，與2004年相比，有了明顯提升，當年的總產(chǎn)值為1 527.4 億元，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)值中占據(jù)47.4%，出口額高達 20.1 億美元。

2 我國蔬菜產(chǎn)業(yè)存在的主要問題

2.1 蔬菜的流通環(huán)節(jié)較多

從我國蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀來看，還存在一些問題，限制了蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。尤其蔬菜的流通環(huán)節(jié)較多，在實際運輸蔬菜過程中，未能達到點對點的運輸。從全國范圍內(nèi)的蔬菜運輸模式來看，主要是依據(jù)“菜農(nóng)-中間商-批發(fā)市場-銷售商消費者”的流通模式，然而，該模式存在弊端，即從消費者至生產(chǎn)者的信息反饋環(huán)節(jié)欠缺，但流通環(huán)節(jié)很多，蔬菜的轉(zhuǎn)手次數(shù)有了明顯增多，因而造成菜農(nóng)的經(jīng)濟收益下降，那么，蔬菜的差價也隨之增大，對蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生了不良影響。

2.2 科技創(chuàng)新力度不夠

在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，由于科技創(chuàng)新力度不足，具有自主知識產(chǎn)權(quán)的蔬菜品種少，大部分種子依賴于進口，導致蔬菜生產(chǎn)和加工、貯藏等技術(shù)不完善，蔬菜的分級與包裝等未能達到統(tǒng)一標準，不利于蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

3 蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展機遇及建議

3.1 市場與政策機遇

我國在蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展期間，對該產(chǎn)業(yè)予以高度重視。例如，我國的山東地區(qū)，其作為國家的蔬菜生產(chǎn)大省，相繼設(shè)立了蔬菜生產(chǎn)和加工等基地。同時，我國也加大了扶持力度，對市場與政策等進行優(yōu)化，重點建設(shè)蔬菜產(chǎn)業(yè)園，遵循綠色和無公害蔬菜標準，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供更多的商機，通過對政策加以調(diào)整，為蔬菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供良好的機遇。

3.2 將地方名特蔬菜和設(shè)施蔬菜作為產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標

山東擁有很多在國內(nèi)外比較知名的蔬菜，如濱州的黃瓜、馬家溝的芹菜和章丘的大蔥等。為使山東蔬菜產(chǎn)業(yè)獲得全面發(fā)展，應當發(fā)揮山東名產(chǎn)蔬菜品牌，將其作為中心，通過將地方名產(chǎn)蔬菜的縣市作為主要的實驗區(qū)域，然后對蔬菜品種資源進行搜集與保護等。同時，采取品牌化經(jīng)營與生產(chǎn)標準化的模式，使山東蔬菜品牌能夠具有放大效應。在大力發(fā)展產(chǎn)業(yè)過程中，著力發(fā)展日光溫室、日光溫室和中小拱棚，將拱棚與日光溫室有機整合在一起，建立技術(shù)體系、配套設(shè)施生產(chǎn)體系與市場體系，在諸多體系與日光溫室和中小拱棚等的作用下，為蔬菜種植發(fā)揮主要作用。

3.3 地域優(yōu)勢

山東蔬菜產(chǎn)業(yè)在發(fā)展時，面臨著一些機遇，如地域優(yōu)勢，對蔬菜產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造了有利條件。山東地處于黃河下游、華東沿海以及京杭大運河的中北段，與安徽、河南、河北和江蘇4省接壤，為蔬菜的運營提供了有利條件。

[1] 李瑋，馬長海．制約山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展的因素分析及對策．中國經(jīng)貿(mào)，2014，（20）：50～51

[2] 張華勇，王海蓉．越西縣無公害蔬菜生產(chǎn)中存在的問題及對策．四川農(nóng)業(yè)科技，2014，（7）：59～60

[3] 張真和．我國發(fā)展現(xiàn)代蔬菜產(chǎn)業(yè)面臨的突出問題與對策．中國蔬菜，2014，（8）：1～6