朱 暾，王世全

（甘肅省臨夏州農(nóng)業(yè)科學院，臨夏 731100）

臨夏油用紫斑牡丹栽培技術

朱 暾，王世全

（甘肅省臨夏州農(nóng)業(yè)科學院，臨夏 731100）

文章對臨夏油用紫斑牡丹進行探究分析，闡述了栽植養(yǎng)護紫斑牡丹地措施，并提出相關防治病蟲害的策略，以供參考。

紫斑牡丹 油用 病害防治

牡丹籽產(chǎn)油高、營養(yǎng)價值豐富深受人們的喜愛。大力發(fā)展油用牡丹產(chǎn)業(yè)，對于促進我國油料生產(chǎn)、保障糧油安全、改善生態(tài)環(huán)境、增加農(nóng)民收入、幫助貧困地區(qū)農(nóng)民脫貧致富、推進城鄉(xiāng)一體化建設、建設美麗中國等都具有十分重要的意義。

1 河州紫斑牡丹的特點及其價值分析

1.1 特性

紫斑牡丹分布于山坡次生夏綠闊葉林下或灌叢中以及巖石縫中。分布區(qū)的氣候夏季溫暖而干燥，冬春干冷，最低溫在0℃以下，年平均溫13℃左右；年降水量650～950 mm，多集中在7～9月。土壤為山地灰化土及山地棕壤和黃壤。多生長在以光葉珍珠梅、小檗、盤腺櫻桃、冰川茶藨子、華西忍冬、石棗子、泡花樹等為主的灌叢中。

1.2 價值

最為常見的是作為園林栽植的觀賞植物進行室外觀賞，紫斑牡丹除了用于園林造景，作為觀賞花卉之外，其茂密的枝葉、發(fā)達的須根還可以有效防止水土流失。紫斑牡丹的根皮俗稱丹皮，是重要的中藥材，能清熱涼血、活血行淤，主治月經(jīng)不調、熱病發(fā)斑疹等癥。

2 紫斑牡丹的栽植措施

2.1 栽培技術

栽培油用牡丹宜選擇品質好、抗性強、適應性廣的品種，如紫斑牡丹這樣的實生苗。根據(jù)油用牡丹喜涼厭熱、耐旱忌澇的特性，宜選擇土質疏松、排澇方便、pH值6.5～8.0的砂壤土向陽地塊，忌在酸性或黏重土壤上栽植。栽植前施底肥，撒施3 000 kg/hm2餅肥或2 7000 kg/hm2腐熟有機肥，加750 kg/hm2三元復合肥，再加750 kg/hm2辛硫磷顆粒劑、65 kg/hm2土菌靈等土壤殺菌劑后，深翻30～40 cm后耙平待植。定植時間一般在秋分后至寒露前，選擇3年生優(yōu)質壯苗，栽前剪除根尾2～3 cm，在800倍福美雙溶液中浸泡5～10 min，晾干后按株行距40 cm×60 cm或30 cm×70 cm， 45 000/ hm2株左右定植，小苗宜密、大苗宜稀。定植時坑要大，根伸直，埋土一半向上提；踏實后，澆水再扶直。定植時按株行距挖穴，深度為25～30 cm，在穴底舒展根系，埋土一半后，隨提苗隨壓土踩實，使土與苗根密接，然后圍堰灌透水，滲水后扶正苗木，按行堆成高10～20 cm的土埂，以利保溫保濕。根據(jù)定植后的密度、植株大小、枝條強弱在春季和秋季靈活掌握修剪方法。對定植1～3年的苗，進行秋季平茬，剪除頂端芽體或從近地面3～5 cm處的腋芽上留1 cm平剪，以促進單株盡可能多增加萌芽、產(chǎn)生分枝，增加開花量，提高產(chǎn)量。定植3年以后的油用牡丹進入旺盛生長期，地上部逐漸郁閉，要優(yōu)先考慮通風透光、枝條密度、開花數(shù)量，采取春季抹芽、秋季剪枝，使每株留枝10條左右，保證每株結果20～25個。

2.2 土肥水管理

油用牡丹土肥水管理要求嚴格，需重施基肥、多追肥、勤除草松土。栽后堆起來的土埂，于春季結合鋤地逐漸扒平，以便于田間管理。生長期內(nèi)需勤鋤地，以增溫保墑。開花前要深鋤，深度可達3～5 cm；開花后要淺鋤，深度1～3 cm。展葉之后，可結合病蟲害防治進行葉面追肥。每15～20 d噴1次0.2%～0.5%磷酸二氫鉀或其他葉面肥料，連續(xù)噴施3～5次。追肥方法有穴施、溝施和撒施3種，施肥位置距離根系10 cm以上。栽后第一年，一般不追地面肥。從第二年開始，每年追肥3次。春分前后，施用600～750 kg/hm2三元復合肥，施后配合灌水。初夏追花后肥，施以磷為主的復合肥150～225 kg/ hm2。入冬前基肥施2 250～3 000 kg/hm2餅肥或腐熟廄肥15 000～30 000 kg/hm2，600～750 kg/hm2三元復合肥。油用牡丹為肉質根，不耐水濕，尤其在幼苗期、雨季要避免積水爛根；但夏季干旱時仍需于早晚適量澆水，開花前后、封凍前也要保證土壤墑情適中。

3 做好紫斑牡丹病蟲害防治與苗木繁殖的措施

3.1 生長季節(jié)病蟲害防治

花前噴灑多菌發(fā)1 000倍液，防治經(jīng)斑病等葉部病害，保花保果期噴施葡酯類殺蟲劑，掛黑光燈防治葉部蟲害，噴施多菌靈或甲基托布津、等量式波爾多液、百菌清等菌劑，果實近熟期噴殺菌劑并混入辛硫磷、水胺硫磷類殺蟲劑，以消滅蟲害，避免蛀食花芽和枝條。

果實采收完畢后病蟲害防治方面，果實采收及時摘除枯葉、病枝，徹底清園，清園后將枯葉病燒毀或深埋，然后噴灑1遍多菌靈500倍液并混入適量的殺蟲劑。

3.2 苗木繁育技術

油用牡丹開始結果后，于7～8月份蓇葖果呈熟香蕉皮黃色時進行采收。采后堆放在陰涼處，每3 d翻動1次，直至種子變?yōu)楹稚梁谏?，果皮開裂散出種子。在播前5 d左右，再將種子撿出備播。播種前，用水浸種3～5 d，去掉浮在水面上的雜物和干癟種子。浸好后撈出瀝干，用多菌靈拌種，以減輕病害發(fā)生。施入3 000 kg/hm2餅肥或30 000 kg/hm2腐熟的有機肥，加入600 kg/hm2三元復合肥、225 kg/hm2辛硫磷顆粒劑后，深耕耙平，做苗床高10 cm，寬依地膜寬度而定，灌透水待播。在處暑至白露之間，采用撒播和條播法播種。

［1］ 王建章.商品牡丹病蟲害綜合防治技術.河南農(nóng)業(yè)，2012，（11）：34

［2］ 周江華.江南地區(qū)年宵牡丹生產(chǎn)關鍵技術.現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014，（1）：197～198

3.2 基地經(jīng)營分散，面臨管理難

官埔垟村80 hm2金觀音基地，分147多戶種植，平均每戶只有0.54 hm2，規(guī)模最大的是村長張小平，面積有2.7 hm2，規(guī)模最小的有0.1 hm2。這種分散經(jīng)營的生產(chǎn)模式，有利于勞動力安排，便于精耕細作，但難于滿足農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化、規(guī)模化和集約化發(fā)展要求。

從2005年開始，官埔垟村種植茶葉，精耕細作，長勢良好，農(nóng)戶技術需求十分強烈，而小規(guī)模的生產(chǎn)模式和技術推廣難度大，化肥、農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品，安全使用問題也比較嚴峻。

3.3 加工能力滯后，面臨加工難

龍泉金觀音存在著加工能力滯后的問題。官埔垟村80 hm2金觀音基地，按照平均每2.7 hm2配備一個小型加工廠，要建立24家小型金觀音加工廠?，F(xiàn)已建立10家，無法滿足加工要求，大量的優(yōu)質原料將無法加工，只能直接賣鮮葉。由于沒有鮮葉市場，鮮葉銷售也不暢，而且龍泉金觀音加工技術也急需普及。目前，通過各種方式培訓的較熟練加工技術人員不到10人，很難滿足需要。

3.4 市場營銷能力弱，面臨產(chǎn)品銷售難

縱觀福建的安溪、浙江的新昌、松陽等地茶產(chǎn)業(yè)做大的關鍵在于，市場的成功開拓。龍泉市沒有農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地交易市場，銷售缺乏窗口和經(jīng)銷商，營銷隊伍薄弱。官埔垟村茶葉分戶經(jīng)營，在市場營銷上，存在抵御市場風險能力低，缺乏銷售渠道，面臨市場拓展難。同時，生產(chǎn)的盲目性和市場競爭的無序性，必將影響金觀音市場的美譽度和生產(chǎn)的效益。2008年，官埔垟村茶園開始打頂，采摘的鮮葉，銷售給金福茶業(yè)、陽光農(nóng)業(yè)、頂峰生態(tài)農(nóng)業(yè)等龍頭企業(yè)，利潤空間有限。近年來，隨著投產(chǎn)期的到來，產(chǎn)量成培增加，龍頭企業(yè)已無力承擔，如何銷售茶葉，將關系產(chǎn)業(yè)興衰的大問題。

4 對策與措施

4.1 改造與改植換種相結合，提高茶園生產(chǎn)能力

針對茶園退化成因，采用“改土”、“改樹”、“改園”等“三改”措施，提高茶園生產(chǎn)能力。對部分茶園土層淺薄，用“三改”措施不能恢復樹勢的茶園。要考慮培植客土、改植換種的方式，提高茶園生產(chǎn)能力?！案耐痢奔瓷钔谕寥?，力求打破犁底層，深施有機肥，加培客土方式，提高土壤肥力水平?！案臉洹奔锤鶕?jù)樹體的樹勢情況，采用重修剪和臺刈方式進行。“改園”即改造茶園的生態(tài)環(huán)境。“三改”措施必須緊密結合，環(huán)環(huán)相扣，改造后，要加強管理，采養(yǎng)結合，盡快恢復茶園的生產(chǎn)能力。

4.2 加大政策扶持力度，培育茶葉重點村

龍泉金觀音茶葉的“色、香、味”俱佳，受到社會各界的一致好評，如果沒有一定的數(shù)量保證，就不可能形成產(chǎn)業(yè)規(guī)模，更沒有產(chǎn)業(yè)層面上的意義。金觀音重點村的培育，正是規(guī)模擴張最好、最快的途徑。因此，要充分發(fā)揮政策的激勵和引導作用，完善政策扶持，扶持資金向重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、重點村傾斜，大力扶持重點村的質量安全管理、產(chǎn)品加工及產(chǎn)后銷售等生產(chǎn)環(huán)節(jié)，提高龍泉金觀音的生產(chǎn)效益。

4.3 積極培育專業(yè)合作社與加工廠，提高組織化水平

鼓勵龍頭企業(yè)加強與重點村茶葉種植戶的緊密聯(lián)合，優(yōu)化資本與資源配置，形成互惠互利、風險共擔的運行機制，大力培育重點村合作組織、成長型加工廠，形成具有一定實力的合作組織與區(qū)域性規(guī)模企業(yè)，組織千家萬戶生產(chǎn)管理，用集團的規(guī)模優(yōu)勢和合力，參與市場開發(fā)和競爭，逐步形成產(chǎn)、加、銷一體化的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營格局。

4.4 加強科技培訓，提升技術水平

采用各種方式，聘請各層次專家、技術能手，開展以生產(chǎn)技術為重點技術培訓，培養(yǎng)一批不僅懂得科學種茶，還懂得科學制茶的技術人才和生產(chǎn)能手，提高生產(chǎn)水平。在產(chǎn)業(yè)發(fā)展初期，采取“走出去、引進來”的方式，組織茶農(nóng)到外地去參觀考察，學習先進技術和管理經(jīng)驗。同時，聘請安溪等地加工能手，面對面學，手把手教，提高加工技術水平。為了產(chǎn)品的宣傳與推介，還要培養(yǎng)一批茶藝人員與懂得營銷的銷售隊伍。

4.5 拓寬銷售渠道，提高產(chǎn)品效益

官埔垟村農(nóng)戶的市場營銷能力弱，銷售渠道單一，要多方拓寬銷售渠道，提高生產(chǎn)效益。產(chǎn)品要拓展市場，首先要獲得市場準入（QS認證），擁有自己的商標及包裝，擴大宣傳和推介。官埔垟村要以合作社形式，申請注冊“官埔垟”商標。張小平茶廠有自己的包裝，但QS認證費用較高，用合作社形式組織認證，相關費用共同承擔，利益可共享。

官埔垟村，位于鳳陽山麓，山青水秀，海拔在500～800 m之間，生產(chǎn)的茶葉品質優(yōu)，并處于鳳陽山旅游線上，可以結合農(nóng)家樂、金觀音茶園生態(tài)觀光旅游等方式，推銷產(chǎn)品。借茶葉產(chǎn)業(yè)資源優(yōu)勢，開發(fā)村里的茶園景觀帶，融茶產(chǎn)業(yè)與觀光旅游為一體。開拓景觀市場，留住商客。在打開茶葉市場，帶來源源不斷財富的同時，也要進一步提高金觀音茶產(chǎn)業(yè)的知名度，使之成為名副其實的金觀音生態(tài)茶示范村。

參考文獻

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［5］ 周陳清.加快推進龍泉金觀音茶葉標準化生產(chǎn)的思考.中國農(nóng)業(yè)信息，2014，（4）：227