黃強(qiáng)清

（永嘉縣南城街道辦事處，浙江溫州 325100）

永嘉稻田“湘云鯽”生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)

黃強(qiáng)清

（永嘉縣南城街道辦事處，浙江溫州 325100）

在稻田養(yǎng)殖優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)，可促進(jìn)漁業(yè)養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)的優(yōu)化調(diào)整。通過(guò)永嘉縣“湘云鯽”生態(tài)養(yǎng)殖試驗(yàn)，養(yǎng)魚(yú)稻田能夠取得較好的經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益和社會(huì)效益。

湘云鯽魚(yú) 永嘉稻田 淡水養(yǎng)殖 安全防范

“湘云鯽”具有性腺不育、生長(zhǎng)快、雜食性、成活率高、耐低氧低溫、體型美、肉質(zhì)細(xì)嫩等特點(diǎn)，是全國(guó)推廣的優(yōu)良品種。

1 養(yǎng)魚(yú)稻田選擇

要選擇水源充足、進(jìn)排水方便、水質(zhì)無(wú)污染、土質(zhì)保水力強(qiáng)、旱澇保收的稻田。

2 養(yǎng)魚(yú)稻田的田間工程

（1）田埂標(biāo)準(zhǔn)。田埂高50 cm，頂寬25～30 cm，梯田形田埂內(nèi)側(cè)要用水泥混凝土護(hù)坡，厚8～10 cm，平坦田可建三面光水泥田埂，如果田埂沒(méi)有硬化，其內(nèi)側(cè)要用尼龍、網(wǎng)片等材料護(hù)坡，以防田魚(yú)覓食挖塌田埂。

（2）魚(yú)坑標(biāo)準(zhǔn)。魚(yú)坑面積占田面積3%～5%，深80～100 cm，位置設(shè)在稻田一角或進(jìn)水口處，魚(yú)坑四壁堅(jiān)固，底不漏水，坑頂要高出田面20 cm以上。魚(yú)坑形狀有長(zhǎng)方形、三角、圓形等，具體視地形而定。

（3）魚(yú)溝標(biāo)準(zhǔn)。魚(yú)鉤以深50～60 cm或深80～100 cm為宜，魚(yú)鉤形式應(yīng)根據(jù)田塊形狀而定。溝型分直溝、“十”字溝、環(huán)型溝等。挖溝時(shí)間宜在插稻前進(jìn)行。

（4）進(jìn)出水口設(shè)置。進(jìn)出水口宜對(duì)角設(shè)置，具體視實(shí)際情況而定。

（5）攔魚(yú)柵設(shè)置。進(jìn)出水口要安裝攔魚(yú)柵。攔魚(yú)柵可用條編、鉛篩或網(wǎng)片均可。攔魚(yú)柵的孔隙或網(wǎng)眼大小，根據(jù)魚(yú)種規(guī)格而定，必須保證不阻水、不跑魚(yú)。攔魚(yú)柵的長(zhǎng)度要大于進(jìn)排水口寬度，成弧形安置于迎水面，安置時(shí)兩邊及下端插下泥中，攔魚(yú)柵設(shè)2層為好。如果進(jìn)排水通過(guò)水泥管的管口要包扎堅(jiān)固，防止雜草、贓物堵塞。

3 魚(yú)種放養(yǎng)

（1）放養(yǎng)品種。以“湘云鯽”為主，搭養(yǎng)草魚(yú)、田魚(yú)。放養(yǎng)比例：鯽魚(yú)占80%，草魚(yú)、田魚(yú)占20%。

（2）放養(yǎng)數(shù)量。每667 m2凈產(chǎn)50㎏，放湘云鯽200尾、草魚(yú)40尾、田魚(yú)40尾；每667 m2凈產(chǎn)100㎏，放湘云鯽350尾、草魚(yú)80尾、田魚(yú)80尾。魚(yú)種規(guī)格：湘云鯽50 g/尾，草魚(yú)、田魚(yú)各30 g/尾左右。

4 飼養(yǎng)管理

（1）養(yǎng)魚(yú)飼料。配合飼料可選用鯉魚(yú)混合飼料或單一鯽魚(yú)配合飼料。農(nóng)家飼料為米糠、麥麩、酒糟、菜籽餅等。青飼料為浮萍、水草、旱草、茄兒葉、豆葉等。

（2）飼料投喂技術(shù)。投喂地點(diǎn)需固定在魚(yú)坑、魚(yú)溝內(nèi)。飼料每天投1～2次，上午6∶00～7∶00，下午4∶00～5∶00，日投餌率1%～4% 。青料應(yīng)新鮮，以當(dāng)天吃完為宜。次日投草前，需將陳草撈出，浮萍覆蓋魚(yú)抗水面不超過(guò)35%左右，青精結(jié)合，不投變質(zhì)飼料。

（3）田水管理。水稻生育期的水位管理按水稻栽培技術(shù)要求，在不影響水稻生長(zhǎng)情況下，盡量提高水位。如水稻收割后，繼續(xù)養(yǎng)魚(yú)的，要盡可能將田水加深。

（4）稻田施農(nóng)藥。農(nóng)藥使用應(yīng)符合農(nóng)藥安全使用標(biāo)準(zhǔn)。根據(jù)農(nóng)產(chǎn)品安全要求，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥。施藥前，先疏通魚(yú)溝，加深田水至10 cm左右，粉劑在早上有露水時(shí)噴灑，水劑要求露水干后，把藥噴在稻禾上，盡可能避免藥物落入水中。用藥時(shí)要看懂說(shuō)明書(shū)，不可隨便用藥。

（5）水稻施肥。施有機(jī)肥為主、化肥為輔；基肥為主、追肥為輔。施肥數(shù)量根據(jù)水稻需肥量和土質(zhì)情況，按配方施肥要求進(jìn)行。施肥方法：在水溫28℃，水深6 cm以上，每667 m2每次施硫酸銨10～20㎏、尿素6～8㎏、硝酸鉀4～6㎏、過(guò)磷酸鈣5～10㎏。高溫天不施肥。

（6）魚(yú)病防治。堅(jiān)持以防為主，防重于治方針。發(fā)生魚(yú)病時(shí)，要及時(shí)防治，對(duì)癥用藥，并投喂藥餌防治魚(yú)病。魚(yú)藥使用要參照N5071漁藥使用準(zhǔn)則進(jìn)行，提倡用中草藥防病、治病。

（7）安全防范。經(jīng)常檢查田間設(shè)施，防止通道游淤，田埂漏水。雷雨和臺(tái)風(fēng)天，注意防止逃魚(yú)。平時(shí)要注意防范鳥(niǎo)害。

5 田魚(yú)收獲

水稻收割前放水捕魚(yú)，達(dá)到商品規(guī)格的要及時(shí)上市。規(guī)格小的可繼續(xù)留養(yǎng)或轉(zhuǎn)入其它水域養(yǎng)殖。

[1] 李玲玲．國(guó)際水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)．北京農(nóng)業(yè)，2007，（28）

[2] 曾憲鋌．生長(zhǎng)速度最快的鯽魚(yú)——湘云鯽．農(nóng)村百事通，2003，（02）

[3] 李毅．劉筠和湘云鯽（鯉）．湖南農(nóng)業(yè)，2002，（02）

[4] 文興．鯽魚(yú)新品種“湘云鯽2號(hào)”通過(guò)國(guó)家審定．農(nóng)村百事通，2012，（18）