王艾晶 張?jiān)魄?王 瑾 王 巍 李英杰 曹聚欣 楊龍峰

（北京市延慶區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，北京 102100）

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奶牛圍產(chǎn)期生理特點(diǎn)及飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點(diǎn)

王艾晶 張?jiān)魄?王 瑾 王 巍 李英杰 曹聚欣 楊龍峰*

（北京市延慶區(qū)動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，北京 102100）

［摘 要］圍產(chǎn)期是奶牛泌乳周期中最為關(guān)鍵的時(shí)期，是奶牛生產(chǎn)技術(shù)中的關(guān)鍵控點(diǎn)，其具有特殊的生理特點(diǎn)，飼養(yǎng)管理的好壞直接關(guān)系到奶牛能否發(fā)揮最佳的生產(chǎn)性能和繁殖性能。本文筆者根據(jù)生產(chǎn)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，對(duì)奶牛圍產(chǎn)期的生理特點(diǎn)和飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了概述，確保奶牛健康度過圍產(chǎn)期。

［關(guān)鍵詞］圍產(chǎn)期奶牛飼養(yǎng)管理

奶牛圍產(chǎn)期是指分娩前后各15d以內(nèi)的時(shí)期。由于在這1個(gè)月內(nèi)奶牛的機(jī)體代謝和生理機(jī)能發(fā)生了巨大變化，其抵抗力下降，易患病，會(huì)影響整個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶能力，因此，圍產(chǎn)期的飼養(yǎng)是奶牛生產(chǎn)技術(shù)的“關(guān)鍵控制點(diǎn)”，加強(qiáng)這一時(shí)期的飼養(yǎng)管理，可以有效地降低奶牛的發(fā)病率和死淘率，提高奶牛的產(chǎn)奶性能和繁殖性能，增加奶農(nóng)的經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)奶牛在圍產(chǎn)前期和圍產(chǎn)后期不同的生理特點(diǎn)，通過合理調(diào)配日糧結(jié)構(gòu)和不斷加強(qiáng)管理，來為產(chǎn)后充分發(fā)揮泌乳性能，實(shí)現(xiàn)奶牛高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打好基礎(chǔ)。

1　奶牛圍產(chǎn)期生理特點(diǎn)

在奶牛分娩前15d內(nèi)，胎兒快速生長(zhǎng)發(fā)育，其所需營(yíng)養(yǎng)的增加，引起母體養(yǎng)分減少，同時(shí)因接近臨產(chǎn)，母體內(nèi)分泌等發(fā)生急劇變化［1］，引起母體產(chǎn)前不適，生殖器官易受細(xì)菌感染。干物質(zhì)采食量（DMI）從占體重的2%下降到體重的1.4%（特別是產(chǎn)前3d尤為明顯），能量蛋白攝入減少。所采食的主要是高纖維日糧，此時(shí)瘤胃中的微生物主要是纖維分解菌，分解產(chǎn)物甲烷會(huì)使瘤胃乳頭變短［2］。

在奶牛分娩后15d內(nèi)，產(chǎn)奶量的迅速增加，需要大量的營(yíng)養(yǎng)來滿足產(chǎn)奶的需要。由于在分娩期受到應(yīng)激、疼痛、激素分泌改變的影響，導(dǎo)致分娩后的一段時(shí)期，奶牛干物質(zhì)攝入量一直上不來，并保持在較低水平，而此時(shí)的能量和蛋白需求在逐步增加，進(jìn)而產(chǎn)生了奶牛在能量和蛋白的需求與供給上的不平衡。正是由于產(chǎn)后泌乳高峰的到來先于干物質(zhì)攝入高峰的到來，使機(jī)體處于能量負(fù)平衡和低血鈣這樣一種營(yíng)養(yǎng)應(yīng)激狀態(tài)。產(chǎn)后子宮遲緩，子宮頸未完全關(guān)閉，惡露滯留，為細(xì)菌的侵入和繁殖提供有利條件，又因奶牛分娩過程體力消耗嚴(yán)重，抵抗力降低，從而可能導(dǎo)致奶牛體況下降，產(chǎn)奶量下降，發(fā)生產(chǎn)乳熱、酮病、乳腺炎等代謝性和感染性疾?。?］。圍產(chǎn)后期的奶牛采食逐漸向高精料日糧過度，此時(shí)瘤胃中的微生物主要是淀粉分解菌，分解產(chǎn)物丙酸和乳酸會(huì)使瘤胃乳頭逐漸變長(zhǎng)［2］。

2　奶牛圍產(chǎn)前期飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點(diǎn)

2.1圍產(chǎn)前期日糧結(jié)構(gòu)

分娩前2星期，胎兒發(fā)育很快，乳腺迅速發(fā)育，日糧應(yīng)以優(yōu)質(zhì)青貯、青干草為主，適當(dāng)搭配精飼料進(jìn)行飼養(yǎng)，使整個(gè)日糧對(duì)乳腺和胎兒的發(fā)育以及產(chǎn)后泌乳均有促進(jìn)作用，既保證奶牛有較好的膘情，又要防止過肥。日糧中干物質(zhì)采食量應(yīng)占體重的2.5%～3.0%，每kg飼料干物質(zhì)含奶牛能量單位（NND）2.00，粗蛋白13%，鈣 0.4%，磷 0.4%，精、粗料比為 40∶60，粗纖維不少于20%。精飼料的喂量可按干奶期的標(biāo)準(zhǔn)飼喂，一般每天供給3～5kg。具體喂量可因牛而定，對(duì)于乳房水腫、充脹明顯的牛要少加一些精飼料，對(duì)于乳房變化不大、食欲較好、體形偏瘦的母?？啥辔挂恍?。另外注意精料的補(bǔ)給要逐漸增加（最多不宜超過體重的1%），使奶牛逐漸適應(yīng)產(chǎn)后的高精料飼養(yǎng)方式，減少產(chǎn)后代謝疾病的發(fā)生。補(bǔ)充日糧中維生素A、D、E，能夠改善奶牛的免疫功能、增強(qiáng)機(jī)體抗病力，有效降低乳腺炎、子宮炎的發(fā)病率。同時(shí)要降低日糧中鈣和食鹽的含量，采用低鈣飼養(yǎng)法，將日糧含鈣量占干物質(zhì)的0.6%降到0.4%，加速奶牛骨骼中的鈣質(zhì)向血液轉(zhuǎn)移，來有效地防止產(chǎn)后癱瘓。食鹽的喂量由1.5%降至0.5%以下，以避免母牛產(chǎn)前乳房水腫，有利于產(chǎn)后食欲的恢復(fù)。母牛臨產(chǎn)前3d內(nèi)，還要注意增加一些易消化、具有輕瀉作用的麩皮，以防母牛發(fā)生便秘。

2.2圍產(chǎn)前期管理要點(diǎn)

2.2.1備好產(chǎn)房 圍產(chǎn)期母牛在產(chǎn)房?jī)?nèi)進(jìn)行單獨(dú)飼養(yǎng)管理。產(chǎn)房應(yīng)保持安靜、干燥和整潔，通風(fēng)良好。在產(chǎn)前14～21d，將母牛轉(zhuǎn)入產(chǎn)房，并加強(qiáng)護(hù)理。在轉(zhuǎn)入前，母牛后軀及四肢用2%～3%來蘇兒溶液洗刷消毒，產(chǎn)房用20%石灰水或2%火堿溶液噴灑消毒并鋪上清潔、干燥而柔軟的墊草。

2.2.2適當(dāng)運(yùn)動(dòng) 每天保證讓母牛在戶外場(chǎng)地自由運(yùn)動(dòng)，避免干擾和刺激。

2.2.3刷拭牛體 堅(jiān)持每天刷拭牛體1～2次，以保持牛體清潔、促進(jìn)血液循環(huán)、皮膚代謝和體溫調(diào)節(jié)。

2.2.4嚴(yán)密觀察 要注意保胎，防止流產(chǎn)，加強(qiáng)繁殖器官和乳房的保護(hù)，防止外傷和感染。

2.2.5正確接產(chǎn) 最好自然分娩，過早的助產(chǎn)將給奶牛產(chǎn)道造成損傷，產(chǎn)后易感染，降低后續(xù)的繁殖能力。當(dāng)母牛有臨產(chǎn)征兆后，接產(chǎn)人員必須有足夠的耐心等待其自然分娩，一般約需1～4h犢牛即可產(chǎn)出。必要時(shí)進(jìn)行人工助產(chǎn)。在助產(chǎn)前將母牛保定，然后用消毒液擦洗母牛的外陰部、接產(chǎn)員的長(zhǎng)臂手套以及助產(chǎn)器械。檢查奶牛產(chǎn)道和胎兒情況后，做出準(zhǔn)確的判斷。

3　奶牛圍產(chǎn)后期飼養(yǎng)管理關(guān)鍵點(diǎn)

3.1圍產(chǎn)后期日糧結(jié)構(gòu)

母牛分娩過程體力消耗大，產(chǎn)后體虛力乏，消化機(jī)能減弱，尤其高產(chǎn)牛乳房呈明顯的生理性水腫，在這階段飼養(yǎng)的總原則是盡快恢復(fù)母牛體質(zhì)，為泌乳盛期打下良好的體質(zhì)基礎(chǔ)，不宜過快追求增產(chǎn)。母牛分娩后立即給母牛喂溫?zé)嶙懔康柠熎}水（麩皮1～2kg，鹽100～150g，碳酸鈣100～350g，溫水調(diào)均），可起到暖腹、充饑、增加腹壓的作用。同時(shí)喂給母牛優(yōu)質(zhì)、嫩綠的干草1～2kg。產(chǎn)后2～3d內(nèi)飼料應(yīng)以優(yōu)質(zhì)干草為主，不喂多汁飼料，保持易消化的精飼料量不變?；謴?fù)鈣的喂量至干奶期水平，使日糧中鈣、磷含量恢復(fù)到0.6%和0.4%。產(chǎn)后4～5d，視母牛食欲狀況和乳房消腫程度逐漸增加精料飼喂量，每日增加0.5kg，至產(chǎn)后7～8d精料喂量可達(dá)到泌乳牛的標(biāo)準(zhǔn)。若此時(shí)母牛食欲良好、糞便正常、乳房水腫消失，可以逐漸增加青貯飼料和多汁飼料的喂量。奶牛產(chǎn)犢前7d要飲用38℃左右溫水，不宜飲用冷水。7d后奶牛食欲、消化機(jī)能逐漸好轉(zhuǎn)，乳房水腫慢慢消退，可逐漸增加高能量、高蛋白精料，以補(bǔ)充產(chǎn)奶需要的能量和蛋白質(zhì)，防止掉膘過快，同時(shí)供給充足的優(yōu)質(zhì)粗料。飼喂過程中精料喂量切勿過多過快，更不能補(bǔ)喂催奶飼料，日糧干物質(zhì)精粗比可提高至45∶55，鈣占日糧干物質(zhì)的1%，鈣磷比以1.8∶1為宜。

3.2圍產(chǎn)后期管理要點(diǎn)

3.2.1產(chǎn)后監(jiān)護(hù)

奶量監(jiān)測(cè)：如果奶量遞增，證明奶牛處在健康狀態(tài)。相反，就意味著牛群處在疾病狀態(tài)。

觀察子宮排出物顏色、氣味與物理狀態(tài) 母牛產(chǎn)后24h內(nèi)注意勤觀察母牛胎衣及惡露排出情況，通常母牛產(chǎn)后4～8h胎衣自行脫落，排出后要將外陰部清洗干凈，并用來蘇兒消毒，以免生殖道感染。胎衣排出后嚴(yán)防被母牛吃掉而妨礙消化。若胎衣脫落不全或胎衣不下或有不良惡露，須用抗生素灌洗母牛子宮，必要時(shí)結(jié)合全身治療。

檢查糞便：若出現(xiàn)大便稀溏，顏色發(fā)灰，帶有氣泡惡臭等不正?，F(xiàn)象，則說明瘤胃功能不正常，應(yīng)采取健胃促消化措施，及時(shí)調(diào)整日糧，減少精料喂量，增加粗纖維采食。

監(jiān)測(cè)體溫：若母牛體溫升高，應(yīng)酌情進(jìn)行子宮清洗及投藥，對(duì)發(fā)生急性子宮炎牛只須子宮投藥，并配合強(qiáng)心、補(bǔ)液治療。

注意圈舍與母牛的衛(wèi)生：及時(shí)清除糞便、雜草、飼料殘?jiān)葟U物，定期消毒，保持牛舍清潔、干燥、通風(fēng)。注意防暑降溫和防寒保暖，保證充足的清潔飲水。對(duì)產(chǎn)后母牛的后驅(qū)進(jìn)行清洗、擦干、消毒，以免生殖道感染。

3.2.2乳房管護(hù)

搞好乳房保健，預(yù)防產(chǎn)后乳腺炎的發(fā)生。檢查乳房質(zhì)地、形狀、色澤、溫度及泌乳狀況。母牛產(chǎn)后30min時(shí)可擠奶。擠奶前用溫水清洗牛體兩側(cè)、后軀和尾部，用0.1%～0.2%高錳酸鉀溶液消毒乳房。每次擠奶前，先熱敷按摩5～10min。開始擠奶時(shí)棄掉1～2把奶，再擠出2.0～2.5kg初乳喂?fàn)倥?。在分娩后母牛乳房水腫嚴(yán)重，因此前2d不應(yīng)急于大量擠奶，而且每次擠奶都不要擠凈，否則會(huì)因乳房?jī)?nèi)壓的顯著下降，引起微血管滲漏現(xiàn)象加劇，血鈣、血糖大量流失，進(jìn)一步加劇乳房水腫，引起產(chǎn)后癱瘓，重者死亡。第1 d擠出的奶夠犢牛的哺乳量即可，第2d擠1/3，第3d擠1/2，第4d可以完全擠干凈。若發(fā)現(xiàn)乳房水腫不消，腫大、堅(jiān)硬，紅、腫、熱、痛，乳汁呈絮狀，或帶血有塊狀物等情況，要及時(shí)請(qǐng)獸醫(yī)治療。

綜上所述，圍產(chǎn)期是搞好奶牛生產(chǎn)的關(guān)鍵點(diǎn)，奶牛圍產(chǎn)前期和后期具有不同的生理特點(diǎn)，養(yǎng)殖戶需在了解這些生理特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，采取相應(yīng)的科學(xué)的飼養(yǎng)管理措施，來確保奶牛安全度過圍產(chǎn)期。

參考文獻(xiàn)

［1］ 張幸開.圍產(chǎn)期奶牛的生理特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求［J］.中國(guó)奶牛，2012，（4）：63-64.

［2］ 王仕平.圍產(chǎn)期奶牛的飼養(yǎng)管理［J］.中國(guó)奶牛，2010，（5）：17-18.

［3］ 郭冬生，彭小蘭，夏維福.圍產(chǎn)期奶牛主要代謝疾病與營(yíng)養(yǎng)調(diào)控［J］.中國(guó)乳業(yè)，2010，（9）：42-43.

基金項(xiàng)目：現(xiàn)代奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系北京市創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)建設(shè)項(xiàng)目

作者簡(jiǎn)介：王艾晶（1984-），女，北京延慶人，畜牧師，碩士，主要從事畜牧養(yǎng)殖工作。

通訊作者：楊龍峰（1977-），男，高級(jí)獸醫(yī)師，碩士，研究方向?yàn)閯?dòng)物疫病防治。