劉慶榮

（河北省張家口市張北縣農(nóng)牧局，河北張家口　075000）

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目前奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及其未來(lái)發(fā)展前景

劉慶榮

（河北省張家口市張北縣農(nóng)牧局，河北張家口075000）

［摘 要］現(xiàn)如今，雖然中國(guó)的奶業(yè)發(fā)展比較平穩(wěn)，但是也面臨著奶源基地減少，奶制產(chǎn)品質(zhì)量不佳等難題。所以說(shuō)，我國(guó)目前的奶業(yè)發(fā)展同時(shí)面臨著機(jī)遇和挑戰(zhàn)。為了我國(guó)奶業(yè)的未來(lái)良好發(fā)展，相關(guān)部門和工作人員應(yīng)該深入研究，解決奶業(yè)問(wèn)題，加快我國(guó)奶業(yè)的進(jìn)步和升級(jí)。

［關(guān)鍵詞］奶業(yè)發(fā)展?fàn)顩r發(fā)展前景

隨著中國(guó)的經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，中國(guó)的各個(gè)行業(yè)都在國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)中處于領(lǐng)先地位，我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展就是進(jìn)步比較快的，現(xiàn)在我國(guó)已經(jīng)是世界第三大原奶生產(chǎn)國(guó)，我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展還是比較良好的。自從改革以來(lái)，我國(guó)的奶業(yè)一直進(jìn)行規(guī)?；l(fā)展，不僅奶牛的養(yǎng)殖越來(lái)越科學(xué)，同時(shí)奶制品的銷量也在逐漸提升。通過(guò)調(diào)查可以發(fā)現(xiàn)我國(guó)2014年的全國(guó)原奶產(chǎn)量是3725萬(wàn)t，同比增長(zhǎng)了5.5%，這是我國(guó)奶業(yè)發(fā)展良好的基礎(chǔ)。但是也有很多人反映現(xiàn)在我國(guó)的奶產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，奶源地的污染也是非常嚴(yán)重的，很多嬰兒都出現(xiàn)了健康問(wèn)題。所以，針對(duì)這些問(wèn)題，我國(guó)的相關(guān)部門和工作人員就應(yīng)該全面的深入調(diào)查，從完善奶產(chǎn)品質(zhì)量檢查制度，嚴(yán)格打擊劣質(zhì)奶產(chǎn)品，保護(hù)奶源地等方面進(jìn)行相應(yīng)措施的實(shí)施，促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)的未來(lái)平穩(wěn)、進(jìn)步發(fā)展。

1　我國(guó)奶業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1.1奶產(chǎn)品價(jià)格不斷提升

自從2012年以來(lái)，我國(guó)的奶產(chǎn)品價(jià)格就在不斷提升，在我國(guó)的一些經(jīng)濟(jì)發(fā)展比較進(jìn)步的地區(qū)，價(jià)格提升的幅度更高，平均每月增長(zhǎng)在3～4分錢左右。這是因?yàn)槲覈?guó)相關(guān)的奶產(chǎn)品企業(yè)的營(yíng)銷思維比較進(jìn)步，我國(guó)的奶產(chǎn)品質(zhì)量相比以前有所提高導(dǎo)致的。由于我國(guó)奶業(yè)的相關(guān)公司在工作人員的專業(yè)素質(zhì)提高，管理嚴(yán)格等方面有了較大的進(jìn)步。隨著監(jiān)管力度的增大，我國(guó)奶產(chǎn)品的質(zhì)量檢測(cè)系統(tǒng)不斷完善，針對(duì)前幾年出現(xiàn)的“三鹿奶粉事件”，我國(guó)相關(guān)檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)于三聚氰胺以及其他蛋白成分的監(jiān)督調(diào)理和檢測(cè)程序有了相關(guān)的進(jìn)步，這也就是我國(guó)的相關(guān)奶產(chǎn)品的質(zhì)量大幅度提高，奶產(chǎn)品又逐漸得到了中國(guó)人民的信任，奶產(chǎn)品的價(jià)格又不斷得到了提升，為我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展奠定了良好的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。

1.2奶業(yè)發(fā)展有效集中

對(duì)于奶源地，我國(guó)的相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)已經(jīng)頒布了相關(guān)措施進(jìn)行了奶牛養(yǎng)殖戶的集中發(fā)展，這也就是的我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展比較集中，克服了以前奶業(yè)發(fā)展分散，奶業(yè)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)過(guò)慢的情況。并且，現(xiàn)在的奶業(yè)發(fā)展逐步實(shí)施規(guī)模化發(fā)展，不管是在奶產(chǎn)品的原產(chǎn)地，還是在奶產(chǎn)品的銷售過(guò)程中，規(guī)范化措施和集中化管理越來(lái)越完善，使我國(guó)奶業(yè)發(fā)展態(tài)勢(shì)良好。

2　我國(guó)奶業(yè)發(fā)展遭遇的問(wèn)題

2.1生產(chǎn)水平相對(duì)較低

我國(guó)的奶業(yè)發(fā)展雖然平穩(wěn)發(fā)展，但是由于我國(guó)的奶牛單產(chǎn)量過(guò)低，大部分奶牛養(yǎng)殖戶都采用人力勞動(dòng)進(jìn)行奶產(chǎn)品采取和制作等步驟的操作，這也就導(dǎo)致了奶產(chǎn)品的生產(chǎn)水平降低的情況。這樣的問(wèn)題致使我國(guó)奶業(yè)的推銷發(fā)展不如國(guó)外先進(jìn)技術(shù)的奶產(chǎn)品的推銷，我國(guó)奶業(yè)面臨著嚴(yán)重的挑戰(zhàn)。

2.2奶源地環(huán)境污染嚴(yán)重

隨著“嬰兒奶粉事件”的出現(xiàn)，我國(guó)奶業(yè)發(fā)展地的環(huán)境污染問(wèn)題嚴(yán)重的情況得到了顯現(xiàn)。因?yàn)槟淘吹氐哪膛?shù)量居多，相關(guān)工作人員對(duì)于奶牛的大量糞便處理和環(huán)境清理不及時(shí)，就導(dǎo)致了鮮牛乳中有大量的污染物，并且嚴(yán)重超標(biāo)。另外，環(huán)境污染問(wèn)題的加重，人們亂丟垃圾等行為也加劇了奶源地的環(huán)境污染，奶牛在誤食了含有污染的食物之后，鮮牛乳中也就出現(xiàn)了相關(guān)的污染物，這樣奶產(chǎn)品的質(zhì)量也就會(huì)降低，嚴(yán)重?fù)p害人們的健康。

3　我國(guó)奶業(yè)未來(lái)良好發(fā)展的應(yīng)對(duì)措施

3.1加強(qiáng)科學(xué)設(shè)備操作

現(xiàn)在我國(guó)奶業(yè)公司的技術(shù)設(shè)備不夠先進(jìn)，針對(duì)這一狀況，我國(guó)相關(guān)奶業(yè)公司應(yīng)該積極學(xué)習(xí)并引進(jìn)國(guó)外奶業(yè)發(fā)展的先進(jìn)技術(shù)，借鑒在奶產(chǎn)品采取和制作過(guò)程中所用的科學(xué)先進(jìn)設(shè)備，通過(guò)與我國(guó)奶業(yè)的需求和現(xiàn)狀相結(jié)合，積極引進(jìn)這些先進(jìn)設(shè)備，大大提高我國(guó)奶業(yè)公司的奶產(chǎn)品工作效率，提高我國(guó)奶業(yè)的收益。畢竟我國(guó)自從 2012年以來(lái)，人均奶類消費(fèi)量就增加了0.8倍，所以我國(guó)對(duì)奶產(chǎn)品的需求還是很高的，一定要加大奶產(chǎn)品的制作效率。這樣也能夠加大我國(guó)奶產(chǎn)品的對(duì)外輸出量，增加我國(guó)的國(guó)際收入。

3.2加大對(duì)奶源地的環(huán)境保護(hù)

引進(jìn)先進(jìn)設(shè)備或者是專業(yè)人才，針對(duì)大量奶牛的糞便清理不及時(shí)和環(huán)境污染物過(guò)多等問(wèn)題進(jìn)行集中處理。首先在奶源地一定要做到節(jié)能減排，通過(guò)奶牛的飼料管理和加強(qiáng)奶牛集中飼養(yǎng)，減少養(yǎng)殖規(guī)模面積等方法來(lái)實(shí)現(xiàn)。在奶源地也要制定詳細(xì)嚴(yán)格的環(huán)境污染懲罰制度，對(duì)于破壞環(huán)境的行為進(jìn)行嚴(yán)格的懲罰，從而增強(qiáng)奶源地居民的環(huán)境保護(hù)意識(shí)，減少污染環(huán)境行為的出現(xiàn)。

綜上所述，即使我國(guó)奶業(yè)現(xiàn)在的發(fā)展態(tài)勢(shì)良好，但是，我們?nèi)匀豢梢酝ㄟ^(guò)社會(huì)上的一些劣質(zhì)奶產(chǎn)品引發(fā)的健康問(wèn)題得到警醒。我國(guó)的奶業(yè)仍然存在著奶產(chǎn)品質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，生產(chǎn)水平低等問(wèn)題。為了我國(guó)奶業(yè)的未來(lái)更好發(fā)展，相關(guān)工作人員一定要從問(wèn)題的根源出發(fā)，找到全面解決奶業(yè)發(fā)展問(wèn)題的對(duì)策，促進(jìn)我國(guó)奶業(yè)不斷進(jìn)步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)

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